深夜, 黑毛被一陣響聲吵醒。
是舂米的聲音。
天亮了？
可他為什么還是困得要死？黑毛勉強地睜開眼睛, 掙扎著往洞口看了一眼, 樹藤簾子的縫隙里能看到的只有一片黑暗，沒有光。天沒亮，為什么要舂米？他太困了, 懶得猜了, 于是直接開口問。
“哦！”溫迪的聲音好像是從很遠的地方傳來，但仍然在大廳內(nèi)。她小聲地回答道，“你接著睡吧，還早呢, 我剛剛……突然想起一件事……你別管我, 我磨點米出來用，很快我也要接著睡了�！�
以黑毛困頓的頭腦完全無法理解這句話的邏輯。
但他確實困到不愿意思考, 于是點點頭，翻過身繼續(xù)縮進睡袋里。
舂米的聲音沒多久果然消失了。
……
溫迪把米脫殼，泡在水里，終于能爬回火炕上繼續(xù)睡。
她也困。
不過剛剛睡到一半的時候, 因噩夢驚醒了一次，然后半天都睡不著。胡思亂想的時候突然想要喝米酒, 做白酒。這兩種酒和葡萄酒不同, 它們可以用于大部分的菜品中，之前有幾次其實是該用白酒的地方, 溫迪用了葡萄酒, 雖然都是酒, 但口味截然不同，這導致菜品的成品受到影響，雖然黑毛嘗不出，但溫迪是嘗得出的，她不滿意。
等她的頭腦發(fā)展到懷念白酒這一步后，就開始拼命運轉了。
她想做米酒。
她想做白酒。
之前不做，是因為沒材料，沒有米，沒有酒曲。但現(xiàn)在她有材料了，那么……就克制不住了。溫迪坐起來用冷水洗了臉，腦子稍微清醒點后迅速開始回憶酒曲的做法：其中一種以大米為主，第一步就要將大米加水浸泡四小時，使它變軟。溫迪當下再不遲疑，先燒了點水，然后扭頭去舂米，給大米脫殼后，在燒開的水中兌冷水讓它變溫，然后用溫水浸泡自己舂好的米，將裝米的碗放在火灶邊保溫，然后她就爬回火炕上繼續(xù)睡覺。
這次睡到了天亮。
天亮后溫迪先把黑毛叫醒，讓他煮飯。畢竟她得做酒曲，還要同時煮飯的話，萬一兩頭顧不上或者直接操作錯誤搞烏龍那就很可怕了。她嚴肅地告誡黑毛，他只需要舂米煮飯，切香腸和花生苗，辣椒，把食材炒在一起的事交給她做。
“你可以在旁邊看，但是絕對不準動手……你才握過幾次菜鍋啊�！睖氐险J真地說。
“哦�！焙诿�以為自己今天有機會做早飯了，但溫迪死都不同意，只好訕訕地放棄，雖然放棄了，他的表情還是有點失望，答應的話也說得有氣無力的。
溫迪不在乎他用什么表情面對自己，只要他肯乖乖的，別動手就行。
然后她將浸泡過水的大米搬運到石磨那去，用石磨將大米碎成米粉，然后用編織的細篩將米粉過篩。這些米粉被她搬回餐桌上操作，因為這里接近火灶，暖和。她將米粉分成兩堆，是3：1的比例，前者用于做坯，后者用作裹粉。裹粉那部分先收回木盆里，溫迪在餐桌上墊了一塊木板進行操作，在酒坯中加入一些水，像揉面團時一樣操作，混合拌勻。
接著取之前曬紫菜用過的模，將混合后的酒坯放入，用木板壓實成酒餅，將它脫坯后用刀切成兩厘米大小的粒裝，放入竹條編成的篩子中滾動，滾成圓形的酒曲坯。這時可以使用剛才被放回木盆里的米粉了，在酒曲坯的外面滾上一層細細的米粉，均勻滾動，讓每一個酒曲坯的表面都蒙上細白的米粉。
經(jīng)過浸米、粉碎、制坯、裹粉后，溫迪來到倒數(shù)第二步也是最重要的一個步驟，培曲。
培曲需要一個封閉的房間，稱為曲室——溫迪沒空再挖一個，直接選用了狗屋。反正狗屋里只有一個狗窩，溫迪就把狗窩連著阿黃一起抱出來，順便進去體驗了一下溫度，這里頭比較溫暖，但并不灼熱，是非常適合做曲室的環(huán)境。她將酒曲坯留在篩子里，把篩子送入曲室，地上鋪好木板。
根據(jù)各種調(diào)查研究表明，酒曲坯留在曲室中，培養(yǎng)二十小時后，霉菌菌絲將旺盛地生長，接著一直保持著不高不低的溫度，等它入房培養(yǎng)滿四十八小時后，品溫下降，酒曲就成熟，可以使用了。時間很好掐，就是后天天亮時。成熟的曲可以取出后晾干或烘干，貯藏備用。
溫迪在臨時曲室的門口蓋上一塊超大木板，給它保溫。
阿黃可憐巴巴地湊在門邊，扒拉木板，一副很想進去的可憐樣子。
溫迪切了一塊肉條煮熟，叫阿黃一聲，它也不理。
她就接著叫，叫到阿黃回頭，然后給它晃一晃煮熟的肉條——
“汪！”阿黃用百米沖刺的速度狂奔而來，一口叼走肉條，飛速地跑了。
管它什么狗屋��！
“你可真行！”溫迪在后面叫它，阿黃已經(jīng)跑出院子去了。
這家伙真是越來越野了。
黑毛在旁邊叫嚷：“我切好花生苗了！”
“哦�！睖氐险酒饋恚A備來黑毛這拿走食材去做菜，然后定睛一看案板上只有花生苗。于是他問，“香腸呢？”
“還沒切啊�！焙诿f這話的時候特別的理直氣壯。
“……那你喊什么？”
“我是切好花生苗啦，我沒說錯�。俊焙诿�覺得很委屈。
他表情認真到令溫迪不禁懷疑難道真的是自己錯了。
她擺擺手：“算了，既然你還沒動手，那我來切……”
“我切好啦！”黑毛飛速地剁香腸，剁辣椒，“我切。”
“你剁的這什么……”溫迪邊說邊看，然后把話吞回去。
雖然他是因為擔心她搶刀飛速剁的，但這香腸居然還剁得挺薄。
沒話講。
“你刀功不錯�！彼Q贊道。
也是，捏著石頭能說砸哪里就砸哪里，這個把控度不是一般的精確，何況用刀呢。
溫迪在鍋里倒上油，把香腸和花生苗炒勻，拌上辣椒，加鹽出鍋。
這道菜只需要把放調(diào)料的步驟拿捏好，其實做起來不難，甚至可以稱得上簡單。
黑毛在旁邊認真地看，連她放了大概多少鹽也記在心里，準備搞復制。
溫迪看他一臉的躍躍欲試，問：“你是不是也很想做菜��？”
“嗯嗯嗯！”黑毛激動地點頭。
“那……”溫迪把菜舀出鍋，心里面天人交戰(zhàn)。
“那……怎么樣？”黑毛看她遲遲不說下一句，邊接過菜碗放桌上，邊去旁邊把煮熟的飯舀出來，眼睛一直盯著溫迪，催她說下句。
“晚飯干脆你做吧�！彼f。
黑毛：�。�！
黑毛：“真的嗎？”
“我說了就沒必要騙你，晚飯你做�！睖氐弦а勒f，“但是你只準做這道香腸炒花生苗�！�
“沒問題！”黑毛在心里拼命回憶著溫迪的做法，剛才他可是一眼都沒漏。
“那白天我們就去野豬林�！�
“好！……啊？”黑毛一愣，怎么話題突然繞回到野豬林上了？
“好不好嘛？”溫迪語帶威脅。
黑毛想起來自己能不能做晚飯還關系在溫迪身上，頓時乖乖閉嘴：“嗯……”
反正鏡湖都去過了，去野豬林也不算什么冒險。
不變異的野豬，根本跑不過黑毛，只要他寸步不離，就能第一時間逃掉。
逃走還能帶上行李。
于是黑毛就松了口：“行，那我們就跑一趟�！�
雖然他覺得這次去野豬林應該找不到什么新食材了，但多拿些花生、紅薯、白蘿卜，芋頭，補充一下儲藏室也不錯。這四樣食材他都挺喜歡吃，溫迪也擅長做。尤其是烤紅薯，遠行的時候它比冷飯團還好吃。當然，僅限和冷飯團比，如果是烤紅薯和熱飯團，那他還是選后者。
兩人帶上筐子和鋤頭前往野豬林。
黑毛的預料沒有錯，這回溫迪真沒找到新食材，這回來主要是補充食材的，她拿了許多紅薯，但這主要是因為黑毛要求，她自己拿得更多的是白蘿卜。她說白蘿卜更好吃啊，用處也更多，可以燉湯，可以煮麻辣燙，可以腌制后做前菜，做點心也行，酸甜辣咸這四種口味都運行良好……反正好多多多，不拿是傻子。
黑毛沒意見，這次來帶了兩個筐，她非要多挖白蘿卜，也不影響多帶紅薯回家。
至于花生和芋頭也拿了一點，其他的溫迪沒再碰。
青菜，家里還有，大白菜……家里堆得多到能拿去賣了。
過了中午，兩人聽到了野豬嘶嚎的聲音，便迅速背上筐子撤了。
“看來，入冬變冷了，連野豬也懶得出門了。”在路上，溫迪邊走邊笑著對黑毛說。
黑毛也笑著點點頭。
不久后他又問：“那等冬天過去，它們會不會都離開野豬林出來覓食呢？”
溫迪：“……”
黑毛：“……”
溫迪：“不要講這么可怕的話。”
黑毛：“對不起�！�
……
晚飯，溫迪履行承諾，沒有動一樣食材。
飯是黑毛親自舂米，煮熟的；菜是黑毛親自切，親自炒的。
溫迪帶著不安吃了一口，然后放心。
鹽，沒多放，也沒少放，香腸和花生苗是正常熟度，不是生的，也沒炒焦。
能夠做到這種水平，這道菜的口味就不會下九十分。
“不錯�！睖氐辖o黑毛一個贊，“你也坐下吃飯吧。”
“嗯！”黑毛高高興興地抹干凈手，在溫迪對面坐下。
他吃得很香。
不過溫迪很快說了幾句話，讓黑毛倒了胃口。
她說這話的時候一臉平靜，像在說今天天氣不錯。
溫迪說：“明天我們?nèi)ヒ柏i林打獵吧�！�
“野豬林哪有獵物？獵物都是動物吧，植物不算動物�！�
“我就是說動物�！睖氐铣灾堈f，“我們?nèi)カC野豬。”