黑毛, 晚睡晚起;
溫迪, 早睡早起。
昨天她吃完晚餐就回床上睡覺去了, 黑毛還在院子里熬糖,她叫他煮好糖就回來睡覺, 蓋著蓋子讓糖冷卻一晚上就是了。但她起床出門看了一眼已經(jīng)洗得干干凈凈的鐵箱就知道這小子絕對又是干完活等著糖冷卻把它裝進(jìn)木箱里才回來睡。她走到床前看他的眼睛,他眼皮底下微微發(fā)青,顯然已經(jīng)開始有黑眼圈了。
溫迪突然萌生出壓榨童工的愧疚感。
就一點點,就一小會。
為了給童工先生一點補償, 溫迪覺得應(yīng)該只能夠從早餐入手了。不能隨隨便便對付過去,得讓童工先生吃得開心。首先她想到昨天童工先生點名夸獎過的“梅子醬肉排”,接著就是烤魚,她之前覺得魚腥味比較重,所以希望找到檸檬, 中餐里去魚腥味的食材, 紫蘇和姜是最好用的,而西餐里比較出名的去魚腥味材料則是檸檬。檸檬的酸味和香味可以很好地去除魚的腥味,不過溫迪一直沒找到檸檬。昨天,她找到了梅子,這種青澀的梅子也可以接近檸檬對魚產(chǎn)生的效果。
所以她打算做一份烤魚。
既然做了西式烤魚, 那再來一份西式濃湯也行。
濃湯里需要的很多食材都沒有, 這沒關(guān)系,她可以魔改呀!
按照順序, 溫迪打算先做烤魚, 在烤魚的過程中做濃湯, 最后再做梅子醬肉排。安排好計劃后,溫迪進(jìn)入養(yǎng)魚室開始挑選材料,她抓了一條大魚,再進(jìn)儲藏室里精挑細(xì)選,把拿到的食材都用木箱裝好帶到院子里來。這里得說一句,她在養(yǎng)魚室抓魚時,發(fā)現(xiàn)魚都懨懨的,打不起精神似的,應(yīng)該是要換水了。
這任務(wù)可以交給童工先生,等他吃完豐盛的早餐,正好開始干活。
溫迪帶著大魚去院子外面處理,她在附近挖了個坑,當(dāng)垃圾站,挖出魚身不能吃的部位,就近扔到坑里。烏鴉沒有現(xiàn)身譴責(zé)過她這破壞環(huán)境,溫迪就當(dāng)它允許了。她把處理好的魚帶回去,切了一些姜,將姜切成細(xì)末,連著姜汁一起掃到碗里。然后取出一些梅子,對半切開去核后剁碎,將梅子汁掃進(jìn)另一個碗,而將剁爛的梅子肉和姜末拌到一起。
她把梅子肉和姜末的混合物塞進(jìn)魚腹中,在魚身朝上一側(cè)劃了幾刀,刀口塞姜片。
溫迪取一個烤盤,在烤盤上刷上一層雞油,接著將蓮藕切成薄片,鋪在烤盤底部。在蓮藕上刷一層油,鋪上切片的花菇,再刷一層油,再疊上魚,在魚身上刷一層油,鋪一層厚厚的辣椒醬,接著將梅子汁淋上去,把烤盤裝入烤箱,點火,蓋上木板。
在中火慢烤的時候,溫迪開始燒水,燒水的時間里,再準(zhǔn)備西式濃湯的食材。
主食材是白蘑菇,切成后片備好。然后拿出一些野果干和蘋果干,在水煮開后加入。煮兩種果干時,溫迪再將新鮮蘋果,野果和梅子都對半切開,加入湯中,等到這些水果全部煮軟,水也蒸發(fā)了一半,她加入了一小塊蔗糖后,加葡萄繼續(xù)煮。等到葡萄變軟,開始脫皮,溫迪把所有水果和果干全部撈出來,加入切成厚片的白蘑菇和切碎的茨菰,不斷攪拌直到湯汁收濃。在即將出鍋時,溫迪加了一點鹽,然后將帶著甜味的湯舀進(jìn)碗里。
做梅子醬肉排就簡單了,溫迪駕輕就熟,肉排幾分鐘就能做好,拌上昨天腌制的梅子醬,整個院落都飄著梅子香,開胃,釣人口水。溫迪把菜端上桌,進(jìn)山洞叫醒黑毛,他本來還不怎么樂意起床,看來昨晚——或者說今天凌晨才睡,是真的睡眠不足。溫迪直接把梅子醬肉排端到他床前,捻著一塊肉排送到他嘴邊。
黑毛下意識張嘴咬下肉,嚼幾下就滿口生津饞蟲亂爬。
他蹭地從床上跳下來,往外跑。
溫迪失笑:“你最想吃的那個不在外面,在我手上。”
于是黑毛又蹭地沖了回來。
“你先把衣服穿上,你不開始吃,我也不會動筷子的!睖氐嫌X得自己像在哄小孩。
不過這種招數(shù)對黑毛實在太管用了,他當(dāng)即興高采烈地點頭,飛速換上衣服,跟著她出來。
梅子醬肉排酸酸甜甜,肉汁都被鎖在里面,裹著帶有強(qiáng)烈梅子香味沖擊的梅子醬,三種味道沒有發(fā)生沖突反而異常順暢地融合在一起,每一次咀嚼都將肉汁從肉排里逼出來,與梅子醬更好地混合。簡直就是在嘴里搞樂隊!主唱鍵盤手貝斯手吉他手全是一流人才。
而烤魚,清新的梅子香和烤香味徹底將海的腥氣殺滅,一口魚肉只保留了它最本味的淡淡清甜,刷油的那一面有些嚼勁,而被悶在里面的魚肉則又白又嫩,如果再蘸一點湯汁,那味道簡直堪稱完美?爵~底下的湯汁主要由梅子汁構(gòu)成,混合了魚,蓮藕和花菇的香味,辣椒醬也在烘烤過程中慢慢流下去,沉入梅子汁里,給它帶來最刺激的熱辣感,魚肉的味道是淡的,一旦裹挾了這種味道強(qiáng)烈的湯,頓時成為最鋒利的劍,扎進(jìn)人的舌頭里,叫人繳械投降。
在吃完了兩種滋味強(qiáng)烈且并不相同的菜后,被溫迪魔改過的濃湯就成為了非常棒的甜品,茨菰給湯造出了類似淀粉水的效果,使湯濃稠,每次夾起一塊白蘑菇,都會勾連著甜味的湯,進(jìn)口壓下了梅子醬肉排的酸和烤魚的辣,清冽的水果香點綴了嘴里每一個角落,像個勤勞的清掃工,留下滿口清新。
溫迪逼著黑毛和自己一樣按照順序吃菜,他先是抱怨,照做后對溫迪佩服得五體投地。
菜就得這樣吃,順序和做菜的品質(zhì)是一個等級的東西。
最后他和溫迪各自喝了一竹筒清冽的溪水,帶著冷的溪水刷了一遍喉管,整個人神清氣爽。
得到了美食的滋潤后,黑毛一點起床氣都沒有了。
溫迪叫他給養(yǎng)魚室里的魚池?fù)Q水,他毫無怨言,還帶上木頭和火石去給晾房續(xù)木頭。這個換水是比較麻煩的事情,簡單來說就是把魚池里的水舀出來,再把新鮮的海水倒進(jìn)去。要知道,這個魚池可是很大的。不過,黑毛剛吃完,正是心情好的時候,完全不考慮這個任務(wù)有多麻煩,張口就答應(yīng),而且立馬帶著空木桶走人。
溫迪則帶著斧頭上山去砍甘蔗,她打算多熬一些蔗糖,隨時保持儲糖量是“滿狀態(tài)”。
她跟黑毛約好,她在山上砍甘蔗,等他給魚池?fù)Q好水就來接應(yīng)。至于餓了也簡單,黑毛留家,可以自己做午餐,而溫迪在的地方既有甘蔗又有葡萄,渴了還能喝溪水,完全不用擔(dān)心饑餓問題。不過,等她到了甘蔗林才發(fā)現(xiàn)自己忽略一件事,雖然這里只是山腰,可也……
好冷啊。
海拔越高,溫度越低,昨天是天氣好,今天卻偏偏刮風(fēng),一道道冷風(fēng)跟刀似的把溫迪剮來又剮去。她想站在太陽底下,卻發(fā)現(xiàn)自己一直走在陰影里,抬頭一看,原來旁邊有一棵特別大的樹,鋪下來的陰影足足有十米的長與寬。溫迪嘆了口氣,打算走出陰影,換個地方砍甘蔗,可她沒走兩步,突然被一塊石頭砸了。
“砰!”
石頭不大,但這畢竟是石頭,而她挨砸的部位偏偏是腦袋。
溫迪頓時痛得立在原地,捂著傷口東張西望。
“砰!”
又來了一塊,這次溫迪余光掃到了飛來的陰影,躲開了,同時她也鎖定了嫌兇方向。
來自天上?
溫迪抬頭張望才發(fā)現(xiàn),原來不是天上,是樹上。
就在那棵巨大的樹上,竟然有一個鳥巢,鳥巢里蹲著一只大鳥,兇巴巴地朝她叫,邊叫邊揮動翅膀,“嗖!”又飛來一塊石頭。這次是當(dāng)面打,那么小一顆溫迪當(dāng)然閃得更容易,可她頓時不爽了,我跟你一人一鳥無冤無仇,你拿石頭砸我頭?要不是她腦袋硬現(xiàn)在就當(dāng)場掛了!
“喳!”大鳥叫了,溫迪懷疑是在罵她。
于是她也罵:“你給我滾下來,有本事單挑!”
“喳喳喳!”
“下來!”
“喳!”
“我們決戰(zhàn)到天亮!”溫迪豎起斧頭指著鳥巢里蹲著的大鳥。
“喳。!”這次大鳥又叫了,但叫聲來自她背后!
溫迪的心臟猛地一停,她沒回頭,抱著斧頭就地一滾。就在她躲開的瞬間,又一只大鳥從后方猛撲而來,她爬起來一回頭就跟它打了個照面,它亮出來的利爪宛如一把把小匕首,爪尖甚至在反光!如果她剛才回頭或是干脆沒發(fā)現(xiàn),這雙利爪八成能從她背上撕下一塊肉!
她不敢怠慢,立刻抓著斧頭沖了上去,趁著它向下?lián)涞膽T性,揮動斧頭剁了這只大鳥的頭。
“喳!!”
鳥巢的大鳥嘶嚎一聲,也撲向她,但它過于激動攻擊沒有章法,反被溫迪一斧頭劈成兩半。
如果它非要呆在樹上,或是飛在空中盤旋,溫迪可能真的拿它沒辦法。
也幸好它下來了,不然,被一只鳥當(dāng)死敵盯上,她很難有安生的日子過。
溫迪抬頭盯著鳥巢,想看看里頭還有沒有什么敵鳥躲著,就爬上樹去,將鳥巢勾到了懷里。她發(fā)現(xiàn)鳥巢里居然有幾個很大的鳥蛋,這——這就卻之不恭了。她可是差點莫名其妙死在這兩只鳥的襲擊中,她能活著純粹是因為自己武力值強(qiáng)大,并不需要感激它們放水。因此,鳥巢就是她的戰(zhàn)利品,她收下了。
她帶著鳥巢用緩慢的速度爬下樹,然后坐在地上發(fā)愣。
溫迪覺得頭有點暈。
地上放著一堆之前砍下的甘蔗,她也懶得管了,把斧頭和兩只大鳥的尸體扔進(jìn)藤條筐,抱著鳥巢原路返回。在她回程途中,跟趕來甘蔗林的黑毛正好撞上,溫迪更高興了,往他背上跳叫他背自己回家。
坐著順風(fēng)車到家,溫迪一下地就腳步踉蹌差點摔倒。
她頭痛,頭暈,還有點反胃,想嘔。
溫迪有點慌,她不會是被石頭砸成了腦震蕩吧?
黑毛很擔(dān)心地看著她,問她發(fā)生了什么事。
“我砍甘蔗的時候突然被兩只鳥揍了……”
“它們在哪?!”黑毛滿臉煞氣。
溫迪指指藤條筐,黑毛看了一眼筐子里兩只死鳥,煞氣頓消:“它們……”
“我殺了,厲害吧?”溫迪擠出一個笑,跌跌撞撞走回山洞。
“厲害!可是你……”
“你別管我,你趕緊去把甘蔗扛回來,接著熬糖……還有今天我不能給你做晚餐了……”
溫迪閉上眼睛。