把烤冷面的評(píng)比放在倒數(shù)第二個(gè)環(huán)節(jié)，這個(gè)流程是孟暢安排的，是有私心的。
孟暢搞這個(gè)地?cái)偯朗炒筚惖奈ㄒ荒康模褪且o冷面姑娘做營銷。
把烤冷面的評(píng)比放在比較靠后的位置，能夠給觀眾們留下更深的印象，但又不宜放在最后，那樣太明顯。
放在倒數(shù)第二的順序，再把倒數(shù)第一安排成冷門小吃，就能保證觀眾不會(huì)太反感，且對冷面姑娘有較深的印象；同時(shí)，讓評(píng)委們吹一下冷面姑娘的烤冷面，跟其他的烤冷面對比，強(qiáng)化“冷面姑娘的烤冷面口味是最頂尖的”這一印象。
這都是套路。
然而，裴總早已經(jīng)看穿了孟暢的套路，烤冷面的評(píng)比必然不會(huì)再像寫好的劇本一樣發(fā)展了。
很快，烤冷面組的攤主們也都準(zhǔn)備就緒了，開始烹制。跟其他組不同的是，旁邊冷面姑娘的廚師也在現(xiàn)場烹制，跟其他的攤主同臺(tái)競技。
鏡頭給到冷面姑娘的大廚，直播間的觀眾瞬間造反。
“臥槽！猝不及防！”
“這是冷面姑娘的廣告啊！特么的我還認(rèn)認(rèn)真真地看了好幾個(gè)小時(shí)呢！”
“原來在這等著呢，我就說冷面姑娘閑的沒事干搞這個(gè)大賽干什么，原來是為了給自己打廣告啊……”
很多觀眾一看到冷面姑娘也下場參賽了，瞬間就意識(shí)到了這是怎么回事。
搞了半天，那么多的鋪墊、那么多的地?cái)偯朗常际桥阋r，為了襯托冷面姑娘的口味��！
很多觀眾覺得大失所望，紛紛退出了直播間。
這種比賽的關(guān)鍵，就在于公平、公正。
如果比賽到最后是關(guān)系戶擠掉了那些真正優(yōu)秀的參賽者獲得了最高的獎(jiǎng)項(xiàng)，那就太惡心人了。
很多觀眾已經(jīng)預(yù)見到了接下來的劇本，覺得再看下去也沒什么意思了，所以紛紛退出。
其實(shí)按照孟暢原本的計(jì)劃，只要節(jié)目是錄播，經(jīng)過剪輯之后發(fā)布，觀眾們就不會(huì)如此反感。
但現(xiàn)在改成了直播，情況就完全不同了。
裴謙看到冷面姑娘一出場，房間里的人數(shù)瞬間就掉了大幾千人，而且還在繼續(xù)掉，不由得喜出望外。
太好了！
本來還因?yàn)榉块g的熱度有點(diǎn)高而擔(dān)心呢，現(xiàn)在好了，大家都退出去了！
現(xiàn)場的比賽仍在繼續(xù)進(jìn)行。
烤冷面做起來很快，工作人員也是用特殊的托盤送到評(píng)委和觀眾面前。
評(píng)委們互相看了看，開始品嘗。
直播間的彈幕已經(jīng)不能看了。
“黑幕！強(qiáng)烈抗議！”
“呵，不用看了，肯定是冷面姑娘第一，其他隨意�！�
“目測接下來評(píng)委會(huì)對冷面姑娘的口味大加贊賞，大廚感慨發(fā)言，主持人再給冷面姑娘打一波廣告……”
“哎，好好的一個(gè)比賽，前面辦得都挺好的，結(jié)果最后來這么一手。”
“行了行了，廣告就別打了，趕緊跳過到下一環(huán)節(jié)吧，我想知道冷門小吃組都有哪些小吃�！�
直播間的觀眾已經(jīng)先入為主地認(rèn)為評(píng)委們要開始吹了。
然而他們?nèi)疾洛e(cuò)了，而且是大錯(cuò)特錯(cuò)！
第一名評(píng)委接過話筒，開始對面前的這些烤冷面做出評(píng)價(jià)。
“綜合來看，我認(rèn)為6號(hào)烤冷面的口味最為出色�！�
“6號(hào)烤冷面做的是傳統(tǒng)的酸甜口，跟其他酸甜口的烤冷面相比，它最大的特點(diǎn)在于調(diào)味料的用量非常精準(zhǔn)，可以說是恰到好處。”
“酸甜口的烤冷面糖要少放，但醋要多放。因?yàn)殍F板的高溫會(huì)讓醋大量揮發(fā)，同時(shí)也會(huì)讓烤冷面更加入味，如果放少了，入口就沒有酸味只有甜味，味道就完全變了�！�
“放入調(diào)料的量還要跟鐵板上的烤制時(shí)間相配合，否則烤冷面的口感和味道都會(huì)有所偏差。所以6號(hào)烤冷面在我看來是口味是最優(yōu)秀的�！�
“至于1號(hào)烤冷面，也就是冷面姑娘的烤冷面，我認(rèn)為在調(diào)料方面的用量存在問題：醋放少了。我猜測，可能是在計(jì)算醋量的時(shí)候沒有考慮到鐵板高溫導(dǎo)致?lián)]發(fā)的因素，就影響了烤冷面的口味�！�
緊接著，第二位評(píng)委也開始發(fā)言。
“我同意一號(hào)評(píng)委的說法，6號(hào)攤主的烤冷面確實(shí)非常不錯(cuò)，不過我覺得3號(hào)攤主的烤冷面在口感上更勝一籌�！�
“我特意觀察了所有攤主的制作過程，大家都在烤冷面的過程中給面皮噴水，這是對的，因?yàn)檫m量噴水可以讓面皮變軟變韌，口感會(huì)更好。而3號(hào)攤主噴水的時(shí)機(jī)和量都是恰到好處的，所以單從面皮的口感上來說，3號(hào)烤冷面最佳�！�
“至于冷面姑娘的烤冷面，我覺得在面皮口感上，不能說很差，但也談不上出色，給人的感覺是泯然眾人，并沒有明顯的令人印象深刻的特點(diǎn)。”
評(píng)委們挨個(gè)點(diǎn)評(píng)。
讓直播間內(nèi)的觀眾感到非常詫異的是，大家預(yù)想中的那種“尬吹”并沒有出現(xiàn)。
這些評(píng)委的點(diǎn)評(píng)突出一個(gè)實(shí)事求是，甚至有點(diǎn)吹毛求疵了，完全不留情面！
很多觀眾聽到評(píng)委的解說，才知道原來簡單的一個(gè)烤冷面，里面也有這么多門道。
烤制的溫度、火候，過程中噴水的量，調(diào)味料的量……等等這些只要稍微有一點(diǎn)偏差，都會(huì)影響最終成品的口味。
而按照評(píng)委們的說法，冷面姑娘的烤冷面顯然沒有做到極致，跟這些烤冷面的“絕活哥”一比，立刻就相形見絀。
而這毫無疑問也解答了網(wǎng)上一直都在爭論的問題：冷面姑娘的烤冷面到底好不好吃？
答案是，不難吃，如果跟路邊攤那種口味變化巨大的烤冷面相比，可能確實(shí)是好吃一些，但也絕不像孟暢吹得那么好吃，距離所謂的“烤冷面之神”的境界還差了十萬八千里。
最終，冷面姑娘的烤冷面在評(píng)選中表現(xiàn)不佳，綜合得分幾乎墊底。
其實(shí)客觀來說這個(gè)成績是偏低了，冷面姑娘的烤冷面味道沒這么差，主要還是評(píng)委們一個(gè)一個(gè)的都點(diǎn)名批評(píng)了冷面姑娘，對觀眾產(chǎn)生了一定的影響，造成了冷面姑娘評(píng)分很低。
主持人稍感尷尬，看了看齊妍。
按照原定流程，評(píng)分結(jié)果出來之后會(huì)有一段對冷面姑娘大廚的采訪，簡單吹一吹冷面姑娘獨(dú)特的烹飪手法，宣傳一下。
結(jié)果現(xiàn)在劇本全變了，冷面姑娘的評(píng)分直接墊底，這還怎么采訪？
這要是再采訪，豈不是變成了當(dāng)眾鞭尸？
齊妍趕忙擺了擺手，示意主持人跳過這個(gè)環(huán)節(jié)，繼續(xù)往下走。
主持人很機(jī)靈，立刻心領(lǐng)神會(huì)，進(jìn)入下一階段的冷門小吃組。
冷門小吃組跟之前的各組相比，看起來就比較奇葩了，都是街邊非常少見的小吃。
比如旋風(fēng)土豆，它的原料就是一整個(gè)土豆，用特殊的刀工切成螺旋形的薄片狀，用竹簽串起來之后拉長，可以拉長到30公分而不斷，下油鍋炸熟之后撒上醬料即可食用，賣相極佳。
又比如炸香蕉，在香蕉外面裹上面粉或者面包糠，炸成金黃色，外酥里嫩，非�？煽凇�
除此之外還有炒酸奶、雞翅包飯、海苔餅等等，各具特色。
因?yàn)槭遣煌愋偷氖澄镌u(píng)比，自然也就沒了統(tǒng)一的規(guī)則，哪個(gè)得分高，全看評(píng)委和觀眾們的喜好了。
……
現(xiàn)場已經(jīng)進(jìn)入到了下一環(huán)節(jié)，但直播間的彈幕卻還在討論烤冷面的事情。
“�。烤谷徊洛e(cuò)了？”
“說好的要給冷面姑娘打廣告呢？結(jié)果不僅沒打廣告，還批評(píng)了一番？”
“我沒看錯(cuò)吧，這是冷面姑娘辦的比賽啊！”
“自己花錢辦比賽罵自己？太6了！”
“這到底是唱的哪一出，我人暈了……”
彈幕觀眾全都傻眼了，有點(diǎn)搞不懂這到底是怎樣的劇本。
冷面姑娘辦這個(gè)地?cái)偯朗炒筚�，到底圖個(gè)啥？
如果想給自己的烤冷面打廣告，那還說得過去，但現(xiàn)在不僅沒打廣告，還把自家的烤冷面狠狠地黑了一番！
這完全不符合常識(shí)，也不符合邏輯，因?yàn)槔涿婀媚锔緵]必要這樣做。
好吃的食物跟不好吃的食物雖然差別很大，但大部分觀眾都是在屏幕前，又吃不到、品嘗不出來，好吃不好吃不就全看評(píng)委一張嘴嗎？
就算稍微糊弄糊弄，給冷面姑娘個(gè)第二名、第三名，挑幾個(gè)無關(guān)緊要的毛病，也能保證比賽的公平性。
至于這么嚴(yán)厲嗎？
甚至有些吃過冷面姑娘的人都覺得這分給低了，冷面姑娘雖然沒孟暢吹得那么好吃，但總比路邊攤要強(qiáng)�。�
一時(shí)之間，直播間的觀眾們陷入了茫然，都在紛紛討論冷面姑娘這么做的用意，都沒人關(guān)注冷門小吃組的比賽了。
……
晚上7點(diǎn)，地?cái)偯朗炒筚惪偹闶莵淼搅宋猜暋?br />
冷門小吃組的評(píng)選結(jié)束之后，就進(jìn)入了最后的總評(píng)環(huán)節(jié)。
官方對所有參與評(píng)選的攤販按照評(píng)分排名，并為獲獎(jiǎng)的攤主頒發(fā)獎(jiǎng)杯和獎(jiǎng)金。
毫無疑問，冷面姑娘的烤冷面沒有入選。在烤冷面組里都?jí)|底，在總評(píng)里就更是沒有任何機(jī)會(huì)了。
獲獎(jiǎng)的攤主們非常高興，從工作人員手中接過獎(jiǎng)杯和獎(jiǎng)金，非常驕傲地對著鏡頭招手示意。
其他沒有獲獎(jiǎng)的攤販也在紛紛鼓掌祝福，整個(gè)地?cái)偯朗炒筚惤?jīng)過一下午的激烈角逐，最終落下帷幕。
齊妍長出一口氣，不管怎樣，這活動(dòng)算是辦下來了！
沒出什么太大的岔子就好。
之后她還要整理這些視頻資料，讓專人剪輯之后上傳到艾麗島等視頻網(wǎng)站上去，起到二次傳播的效果。
只是齊妍和廣大的觀眾們，都有一個(gè)同樣的困惑。
裴總此舉，到底是為什么？
讓評(píng)委狠批自家的冷面姑娘口味不行，這不是讓本來就已經(jīng)涼透了的冷面姑娘更加雪上加霜嗎？