5月20日,周五。
托管健身房。
上午健身房里的人不多,顯得有一些空蕩蕩的,整排的跑步機(jī)上,只有四個(gè)女學(xué)員在鍛煉,其他的全都空置著。
器械區(qū)的情況也好不到哪去,只有六個(gè)人,其中還有三個(gè)是健身教練在鍛煉。
果立誠(chéng)剛剛練完,用毛巾擦著頭上細(xì)密的汗珠,來(lái)到休息區(qū)坐下。
最近他這個(gè)店長(zhǎng)是挺忙的。
另外幾家分店正在緊鑼密鼓地籌備之中,果立誠(chéng)自己當(dāng)然忙不過(guò)來(lái),于是從托管健身房旗艦店這邊找了幾個(gè)知根知底的健身教練到那邊去做店長(zhǎng)。
購(gòu)買的都是同型號(hào)的器械,摸魚外賣也都已經(jīng)跟芮雨晨那邊打好了招呼,在臨近的店里統(tǒng)一訂餐,這些都好辦,唯獨(dú)人員招聘方面稍微有些麻煩。
果立誠(chéng)給這些分店全都定好了招聘規(guī)則,嚴(yán)格貫徹裴總的指示,招聘教練必須先看肌肉、形體,練得不行的哪怕說(shuō)得天花亂墜、舌燦蓮花也絕對(duì)不要。
這樣一來(lái),大批量的教練因?yàn)轶w型不達(dá)標(biāo)被刷掉了,好在裴總在薪酬方面十分慷慨,所以即使嚴(yán)格執(zhí)行這一標(biāo)準(zhǔn),也有不少符合條件的教練跳槽,分店的各項(xiàng)事務(wù)一切順利。
這兩天,托管健身房的幾家分店應(yīng)該就會(huì)陸續(xù)開業(yè)了。
明云山莊的那家托管健身房似乎是最早開業(yè)的,果立誠(chéng)因?yàn)樘α,所以還沒(méi)來(lái)得及過(guò)去看,也不知道開業(yè)之后的經(jīng)營(yíng)情況到底是否樂(lè)觀。
按照果立誠(chéng)的推斷,應(yīng)該是不會(huì)太樂(lè)觀。
看旗艦店的尿性就知道了。
在忙這些分店事情之余,果立誠(chéng)還得按照裴總的交代每天苦練,生怕偷懶兩天身材走形被裴總看出來(lái),被裴總批評(píng)。
但是這樣一來(lái),果立誠(chéng)也就根本沒(méi)時(shí)間去拉新人、給健身房做宣傳了。
之前婭玲教練在的時(shí)候還好,每天都能有新顧客沖著婭玲教練報(bào)名,現(xiàn)在婭玲教練被裴總調(diào)走了,健身房就顯得更加冷清了。
“店長(zhǎng),健身餐送到了!”前臺(tái)妹子招呼道。
果立誠(chéng)抬頭一看,兩個(gè)摸魚外賣的送餐員把背著的保溫箱取下,把里面摸魚外賣取出來(lái),整整齊齊地?cái)[放在長(zhǎng)桌上,就急匆匆地走了。
臨近中午,這些送餐員還有其他的地方要送,托管健身房這邊都是自己人,也就不必那么多客套了,送完就走。
果立誠(chéng)招呼一聲:“開飯了!”
“哦……”健身房里傳來(lái)幾聲有氣無(wú)力的回應(yīng)。
果立誠(chéng)有些無(wú)奈,他知道為什么大家興致不高。
因?yàn)閷?duì)健身餐毫無(wú)興趣。
摸魚外賣的健身餐跟市面上賣的健身餐差不多,基本上是以沙拉為主,雖然葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡,但確實(shí)味道寡淡,偶爾吃一次還行,吃多了真的頂不住,甚至聞到泡面的味道都能流口水。
在健身房練的這幾個(gè)學(xué)員都是極少數(shù)的忠實(shí)顧客,意志非常堅(jiān)定的那種,這才沒(méi)有被勸退,他們都已經(jīng)吃了很長(zhǎng)時(shí)間的健康餐了。
對(duì)他們來(lái)說(shuō),吃健康餐已經(jīng)變成了一種打卡任務(wù),每天練完不管健身餐是啥,隨便扒拉兩口對(duì)付對(duì)付,欺騙一下自己的胃,僅僅是為了完成任務(wù)。
吃這種東西,當(dāng)然是沒(méi)什么興致了。
因?yàn)榻∩矸康娜瞬欢,所以也用不著分批吃,眾人紛紛坐下,打開面前的餐盒。
然而剛剛打開餐盒,果立誠(chéng)就愣住了。
“送錯(cuò)了?”
只見(jiàn)餐盒里,一半是香菇雞胸肉燜飯,一半是番茄雞蛋豆腐蒸。
香菇雞胸肉燜飯用的是糙米飯,上面點(diǎn)綴著雞胸肉、胡蘿卜丁、玉米粒、香菇、青椒,是少量油短時(shí)間翻炒之后跟糙米飯一起蒸熟的,所有食材的味道也都滲入了糙米飯中。
至于番茄雞蛋豆腐蒸則是先用少量油炒豆腐,再轉(zhuǎn)大火倒入蛋液,等雞蛋全熟之后把豆腐均勻的裹住,再撒上一小撮蔥花點(diǎn)綴。
這兩道菜都是摸魚外賣美食實(shí)驗(yàn)室的最新成果,前者的一人整份熱量是320千卡,后者的一人整份398千卡,各取半份拼在一起之后,可以讓攝入的營(yíng)養(yǎng)更加均衡。
芮雨晨覺(jué)得這兩道菜初步滿足了自己對(duì)“能長(zhǎng)時(shí)間吃的健身餐”的需求,所以安排今天送餐到托管健身房的旗艦店,請(qǐng)大家品嘗品嘗,提提意見(jiàn)。
但是他也沒(méi)跟外賣小哥強(qiáng)調(diào),外賣小哥又很忙,所以忘了通知。
果立誠(chéng)聽到了有人在吞咽口水的聲音。
吃了那么長(zhǎng)時(shí)間的沙拉,現(xiàn)在大家問(wèn)到泡面味都能流口水,聞到擼串的味道更是不啻于一種酷刑。
看到這種熱騰騰、香噴噴的正常食物在自己面前,誰(shuí)能忍得住?
但是大家還是沒(méi)人敢動(dòng)筷,全都眼巴巴地看著果立誠(chéng)。
果立誠(chéng)也咽了咽口水。
他輕咳兩聲:“看來(lái)是送錯(cuò)了,那就沒(méi)辦法了,不能浪費(fèi)糧食嘛。大家吃吧,吃完加練!
“好嘞!”
眾人立刻喜笑顏開,抱著餐盒開始胡吃海塞。
果立誠(chéng)敲了敲桌子:“慢點(diǎn)吃!細(xì)嚼慢咽有助于消化,吃得慢才不容易發(fā)胖。”
眾人的速度這才放慢下來(lái)。
有兩個(gè)妹子拿著勺子,一勺蒸飯一勺豆腐,眼中甚至泛著晶瑩的淚花。
太感動(dòng)了!
終于不再吃草,而是能吃上人吃的食物了!
果立誠(chéng)也吃得非常享受。
不得不說(shuō),這種有溫度、有味道的食物,在口味上真是比沙拉要高上不止一個(gè)檔次。
在吃的過(guò)程中果立誠(chéng)也有些疑惑,雖然感覺(jué)上是送錯(cuò)了,但這些食材卻非常健康。
看起來(lái)只放了很少量的油,而且糙米、胡蘿卜、青椒、玉米粒、雞胸肉、雞蛋、豆腐等食材全都是比較健康的食材。
但是轉(zhuǎn)念一想,摸魚外賣本身就是崇尚健康的品牌,其他的日常食物,似乎也是少油少鹽、不像其他外賣那么重口的。
所以果立誠(chéng)也沒(méi)多說(shuō)什么,心想等改天有機(jī)會(huì)的時(shí)候再問(wèn)問(wèn)芮雨晨好了。
……
……
5月21日,周六。
管賠生例會(huì)準(zhǔn)時(shí)召開。
各部門的管賠生一一匯報(bào),遇到有感興趣的部分,裴謙就稍微問(wèn)兩句,沒(méi)有發(fā)現(xiàn)異常的就過(guò)了。
“……托管健身房目前的幾家分店已經(jīng)陸續(xù)開業(yè),不過(guò)同樣非常冷清、無(wú)人問(wèn)津!
“周五,也就是昨天,摸魚外賣送來(lái)的健身餐似乎出錯(cuò)了,不過(guò)果教練帶著大家一起加練,沒(méi)什么影響。”托管健身房那邊的管賠生正常匯報(bào)道。
送錯(cuò)了?
裴謙隱約感覺(jué)不對(duì)。
摸魚外賣會(huì)犯這種低級(jí)錯(cuò)誤?不應(yīng)該吧?
芮雨晨和他手下的人又不是飯桶,如果他們會(huì)犯這種低級(jí)錯(cuò)誤,應(yīng)該早就被我知道了,還能等到今天?
裴謙看向摸魚外賣的管賠生。
果然,這位管賠生,也就是美食實(shí)驗(yàn)室的服務(wù)員舉手說(shuō)道:“那不是送錯(cuò)了,那就是美食實(shí)驗(yàn)室新研發(fā)出來(lái)的健身餐!
裴謙:“?”
要素察覺(jué)!
“詳細(xì)說(shuō)說(shuō)。”裴謙如臨大敵。
摸魚外賣的管賠生介紹道:“之前的健身餐,芮總覺(jué)得太難吃了,不符合國(guó)人的飲食習(xí)慣。所以研究之后決定,在口味和健康程度之間做一個(gè)取舍!
“這一版的健身餐雖然跟之前相比熱量更高一些,但健康程度提升了。呃……當(dāng)然,造價(jià)也有所提升!
裴謙的臉色本來(lái)變得有些低沉,但是聽到“熱量高了、造價(jià)提升了”,又舒展了不少。
熱量提高,能夠讓健身效果見(jiàn)效更慢。
價(jià)格提升,能夠勸退更多囊中羞澀的顧客。
似乎,也不是什么壞事?
“價(jià)格提升了多少?”
摸魚外賣的管賠生說(shuō)道:“每份健身餐的成本大概提升了三塊多,一天的話大致是7塊錢!
裴謙掐指一算,一天提升7塊錢,如果一周練三天的話,一年下來(lái)就要多花將近一千塊錢!
嗯……托管健身房的定價(jià)更加水漲船高了。
本來(lái)托管健身房就已經(jīng)通過(guò)價(jià)格篩掉了一批顧客,現(xiàn)在又加價(jià)了,豈不是會(huì)篩掉更多的顧客?
似乎也不錯(cuò)。
裴謙問(wèn)道:“那芮雨晨準(zhǔn)備怎么處理這個(gè)定價(jià)問(wèn)題?”
摸魚外賣的管賠生說(shuō)道:“芮總打算,讓學(xué)員們自己選擇是吃沙拉還是吃新的健身餐,兩種分別定價(jià)!
裴謙立刻搖頭:“那怎么行!”
讓學(xué)員們想省錢就吃沙拉,吃沙拉吃膩了就多花幾塊錢改善一頓生活,這豈不是完全起不到勸退的效果,只有反作用了嗎?
目前的共享健身房已經(jīng)證明了加價(jià)策略有用,確實(shí)能勸退顧客,那當(dāng)然應(yīng)該繼續(xù)加價(jià)。
“我們健身房叫托管健身房,重點(diǎn)在于托管!讓顧客自己選吃什么,那還叫什么托管?”
“讓美食實(shí)驗(yàn)室繼續(xù)花大價(jià)錢研究健身餐,不管多少錢,全都給跟健身房的錢捆綁!”
摸魚外賣和托管健身房的管賠生對(duì)視一眼,說(shuō)道:“好的裴總!
“等等。”裴謙意識(shí)到了一個(gè)問(wèn)題,一抬手,“你們兩個(gè)不要去說(shuō),我自己來(lái)通知兩個(gè)部門的負(fù)責(zé)人!
管賠生的事情不能暴露。
他們?cè)诓块T內(nèi)部應(yīng)該做好透明人,不能引起部門負(fù)責(zé)人的懷疑。
“好了,下一個(gè)!迸嶂t示意會(huì)議繼續(xù)。
驚悸旅舍的管賠生匯報(bào)道:“裴總,驚悸旅舍項(xiàng)目這里,李總和投資人們剛剛和陳總簽了合同。投資人們打算共同出資,為我們?cè)隗@悸旅舍項(xiàng)目中建一個(gè)大型商場(chǎng),一半的利潤(rùn)都?xì)w我們。”
裴謙沉默片刻,頭上緩緩地飄出一個(gè)問(wèn)號(hào)。
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