裴謙人有點(diǎn)暈。
我開的館子,結(jié)果我自己都預(yù)約不上了?
林燦榮提醒道:“不過裴總您放心,按照您之前的要求,偶數(shù)月的20號包場,以及每個(gè)月的第一、第三個(gè)星期日,留著最大的包間!
“所以下周日,也就是9月5號,您還是可以過來用餐的!
裴謙:“……”
他之前確實(shí)安排過,偶數(shù)月的20號,明云私廚包場,用于公司團(tuán)建;每個(gè)月的第一、第三個(gè)星期日,預(yù)留下最大的包間,留作可能會有的商務(wù)宴請。
現(xiàn)在想想,這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)好像是有點(diǎn)保守了,應(yīng)該多預(yù)留幾天的。
主要是那個(gè)時(shí)候裴謙怎么也不可能想到,明云私廚會變成現(xiàn)在這樣……
裴謙本來覺得,就算有了一批固定的客人又怎么樣,明云私廚有那么多包間,每天中午、晚上兩頓飯,隨便剩個(gè)一兩間不就行了?
結(jié)果現(xiàn)在,被現(xiàn)實(shí)狠狠地打臉了!
所以……到底是怎么走漏的風(fēng)聲??
難不成又是林晚在搗亂?
裴謙想了想,自己的這群寶藏員工大部分都是自己提拔起來的草根,一個(gè)個(gè)的都沒什么太深厚的背景,應(yīng)該不會有這么大的能量。
唯一有這種能量的員工,應(yīng)該只有林晚了。
但是,神華集團(tuán)在京州當(dāng)?shù)氐挠绊懥Σ⒉凰銖?qiáng),他們的產(chǎn)業(yè)主要是在鵬城,哪能找來這么多人到明云私廚吃飯?
還是說……又出現(xiàn)了其他的敵人???
裴謙半天沒說話,一方面是沒有從這個(gè)猛烈的打擊中緩過神來,另一方面則是在思考到底是哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問題。
聽到電話那邊的裴總很久都沒說話,林燦榮還以為裴總是在為明云私廚的火爆而高興,趕忙趁此機(jī)會再拍一拍馬屁。
哦不,怎么叫拍馬屁呢,他準(zhǔn)備說的話都是大實(shí)話,絕無半字虛言。
“裴總,不得不說,您之前讓我們專注私廚業(yè)務(wù)、不要考慮宣傳的事情,果然是高瞻遠(yuǎn)矚、太正確了!”
“您對于京州富豪階層的心態(tài)把握簡直已經(jīng)到了登峰造極的水準(zhǔn),每一步都是環(huán)環(huán)相扣,令人敬佩啊!
裴謙:“???”
你在說什么玩意,我怎么完全聽不懂呢?
裴謙知道這是林燦榮在吹彩虹屁,他對這種彩虹屁一點(diǎn)都不感興趣,甚至非常反感。
這種彩虹屁,簡直就是在揭裴總的傷疤。
但是裴謙又不得不聽,因?yàn)樗猛ㄟ^林燦榮的這些彩虹屁搞清楚,明云私廚到底是哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問題!
電話那頭的林燦榮并沒有感覺到裴總的詫異,仍舊繼續(xù)興奮地往下說。
“現(xiàn)在想來,我對富豪圈子的認(rèn)識太淺薄了。京州本地的富豪圈子并不大,而且大多都認(rèn)識,我們的私廚主要面向這個(gè)小圈子里的客戶,所以您覺得沒必要搞宣傳,太正確了。”
“因?yàn)樵谶@個(gè)小圈子里信息傳播速度太快了!”
“那位叫薛哲斌的客人,就是看了張祖廷的微博才找過來的,而后他又找了全民點(diǎn)評的王鵬王總過來,結(jié)果王總在點(diǎn)評網(wǎng)站上評價(jià)了一下,明云私廚立刻就火了!”
“我都沒能想到,咱們這種低調(diào)的餐館火起來,竟然這么簡單!”
“當(dāng)然,您的其它決策也都起到了錦上添花的效果!
“明云私廚沒有名字,所以王總在全民點(diǎn)評上的評價(jià)也沒寫名字,這一下子就顯出了明云私廚特立獨(dú)行的氣質(zhì),引發(fā)了廣泛討論!”
“而且,沒有名字還導(dǎo)致了每次用帶空格的關(guān)鍵詞搜索的時(shí)候都能搜到,于是我們的曝光度大大提升了!”
“最關(guān)鍵的一點(diǎn),您給餐廳定下的那些規(guī)定,比如不允許拍照、根據(jù)菜品更換餐桌餐具、服務(wù)生如同微風(fēng)拂面的服務(wù)……全都完美契合了目標(biāo)客戶的需求,在土豪群體中備受好評!”
“而土豪群體中的好口碑反過來又影響了一般的消費(fèi)者,雖然我們這邊的菜品定價(jià)比較高,但大部分一般的消費(fèi)者來消費(fèi)之后也覺得物有所值,這正是因?yàn)轫敳磕切└缓廊后w的口碑效應(yīng)!”
林燦榮對于明云私廚的成功模式贊不絕口,這也不全是為了在裴總面前吹彩虹屁,也是在由衷感慨。
他親歷了整個(gè)事件,最開始也對裴總的安排有諸多不理解,甚至對私廚以后的前景非常不看好。
但現(xiàn)在,疑惑徹底解開了,裴總出人意料的安排完美地發(fā)揮了作用!
裴謙沉默不語,林燦榮的那些彩虹屁全都左耳朵進(jìn)右耳朵出了,沒有記住的必要,但這兩個(gè)名字,他是記住了。
一個(gè)薛哲斌,一個(gè)王鵬,兩個(gè)罪魁禍?zhǔn)祝?br />
薛哲斌還是看了張祖廷的微博過來的,這么說來的話,張祖廷也是難辭其咎!
裴謙現(xiàn)在就只想說四個(gè)字:防不勝防啊!
敵人太多,簡直就是四面楚歌。
裴謙默默嘆了口氣,哎,小本本上又要多三個(gè)名字了。
“那就給我訂一個(gè)下周日的包間吧,菜單跟上次做出區(qū)別就行了!
裴謙這話說得有氣無力。
……
……
掛了電話,裴謙感覺自己壓力山大,心情都不美好了。
按照明云私廚現(xiàn)在的火爆程度,絕對會賺錢。
但,賺也不會賺太多。
因?yàn)槊髟扑綇N的接待能力有限,一共就那么大點(diǎn)地方,每天中午、晚上全都安排滿,也接待不了多少人。
明云私廚的日常開銷也很大,養(yǎng)著幾個(gè)金牌大廚、許多訓(xùn)練有素的服務(wù)生以及搬桌子、換布置的工作人員,人力成本居高不下。
私廚的菜品定價(jià)雖高,但也不是漫天要價(jià),所以王鵬才會覺得挺劃算的。
所以,明云私廚肯定賺錢,但要說把所有投入都賺回來,短期內(nèi)應(yīng)該是做不到的。
可以說是不幸中的萬幸了。
裴謙買了這棟商住兩用的別墅,一共花了600多萬,按照10%計(jì)入系統(tǒng)資金就是60萬。
也就是說,在明云私廚賺回540萬之前,對裴謙來說都是劃算的。
但……距離不劃算也只是個(gè)時(shí)間問題了。
裴謙感覺到了壓力,現(xiàn)在馬上要進(jìn)入9月份了,結(jié)算時(shí)間已然過半,留給裴總的時(shí)間不多了。
現(xiàn)在最緊迫的是兩件事。
第一,《熱血戰(zhàn)歌威力加強(qiáng)版》趕緊上線暴斃,給裴總吃一顆定心丸。
第二,之前想過的靠口碑評價(jià)發(fā)獎(jiǎng)金的機(jī)制,必須立刻推行。
自從有了“根據(jù)口碑發(fā)獎(jiǎng)金”的想法之后,裴謙制定了一套規(guī)則,討論之后已經(jīng)差不多敲定了。
按照項(xiàng)目的前期投資,確定獎(jiǎng)金的基數(shù)。
根據(jù)項(xiàng)目的口碑評級確定系數(shù),乘以前面的基數(shù)之后確定獎(jiǎng)金數(shù)值下發(fā),按照職位和承擔(dān)工作的重要性,分配給項(xiàng)目全體成員。
這其中最重要的在于,項(xiàng)目的口碑具體應(yīng)該如何確定。
如果用外部網(wǎng)站的評分,其實(shí)挺容易刷的,而且很可能不準(zhǔn)確。
就比如一款游戲,有些評測網(wǎng)站給高分,有些評測網(wǎng)站給低分,具體用哪個(gè)做標(biāo)準(zhǔn)呢?
寄希望于所有網(wǎng)友一起打分也不是很靠譜,因?yàn)樵u分可以刷,也可能被競爭對手組織水軍惡意打一星。
如果是綜合權(quán)威媒體、玩家意見、公司內(nèi)部意見進(jìn)行綜合評分……
那和自己做一個(gè)評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)又有什么區(qū)別呢?
所以裴謙考慮了一下之后覺得,想要靠口碑評價(jià)來發(fā)獎(jiǎng)金,就必須要有一個(gè)完善的內(nèi)部評分機(jī)制,這一點(diǎn)是繞不過去的。
總體而言,評價(jià)如何更準(zhǔn),主要是靠兩點(diǎn):
一方面,盡可能剔除掉那些惡意打分,比如水軍刷星、黑子無腦踩之類的評分;另一方面,在聚焦某一領(lǐng)域的目標(biāo)用戶的同時(shí),也盡可能地?cái)U(kuò)大評價(jià)的主體。
很多電影或者游戲評分都有一個(gè)現(xiàn)象,就是越小眾越容易刷高評分。
這是因?yàn)樾”姷钠,死忠粉都愿意給高分,而在片子出圈之前,對這一題材不感興趣的人接觸不到、也不會來評分,所以分?jǐn)?shù)才會虛高。
一旦這些小眾的片子出圈了,評分下降幾乎是必然的。
所以,綜合這些因素,裴謙最后敲定了一套騰達(dá)內(nèi)部的口碑評價(jià)機(jī)制,并且起了個(gè)比較洋氣的名字:tpdb,全稱是騰達(dá)項(xiàng)目資料庫。
這個(gè)資料庫會收錄所有的騰達(dá)項(xiàng)目,并且根據(jù)以下的幾個(gè)因素進(jìn)行綜合評分。
騰達(dá)高層內(nèi)部評價(jià);
騰達(dá)普通員工綜合評價(jià);
權(quán)威媒體綜合評價(jià);
消費(fèi)者評價(jià);
網(wǎng)友評價(jià)。
每一種評價(jià)都會按照不同的權(quán)重計(jì)入總分。
其中,騰達(dá)內(nèi)部員工的評價(jià)權(quán)重會高于一般網(wǎng)友,每個(gè)員工的評價(jià)都是實(shí)名的,僅極少數(shù)高層(比如裴謙)可見。
不能完全排除內(nèi)部員工也存在亂給分、給友情分的情況,但至少大家會更珍惜自己的評分權(quán),因?yàn)榇蚍钟涗浭强梢宰凡榈摹?br />
如果為了多拿獎(jiǎng)金而給自己的項(xiàng)目打高分,或者為了打壓其他項(xiàng)目惡意評低分,這些行為都會被裴總看在眼里。
消費(fèi)者評價(jià)和普通網(wǎng)友評價(jià)采用不同的權(quán)重,比如一款游戲,真正購買了這款游戲的消費(fèi)者,和沒有購買游戲的人,他們的評價(jià)權(quán)重是不同的,前者會更高一些。
當(dāng)然,不管采用哪種評價(jià)體系,一定都會有人覺得不準(zhǔn)。
裴謙如果搞一言堂、專門給那些虧損的項(xiàng)目多發(fā)獎(jiǎng)金的話,倒是可以更快速地虧損,但其他項(xiàng)目的員工肯定會有所懷疑,這事就辦得不夠公正。
所以,裴謙才想到了tpdb這樣一個(gè)專門的評分資料庫,有了這樣一個(gè)相對全面、公正的評價(jià)體系,按照上面的評分和項(xiàng)目投入基數(shù)來發(fā)獎(jiǎng)金,大家應(yīng)該也不會有什么意見了。
同時(shí),針對不同的項(xiàng)目,獎(jiǎng)金發(fā)放的方式也不同。
運(yùn)營的時(shí)間越長,獎(jiǎng)金發(fā)放的次數(shù)就越多。
像逆風(fēng)驛站這種項(xiàng)目,裴謙的目標(biāo)是一直開到地老天荒,就可以考慮每個(gè)季度根據(jù)口碑來發(fā)一次獎(jiǎng)金。
而像《回頭是岸》這種買斷制的游戲,發(fā)兩三次獎(jiǎng)金就可以了,后續(xù)出dlc的話,再根據(jù)dlc的口碑發(fā)放。
當(dāng)然,裴謙也要考慮各個(gè)項(xiàng)目之間的平衡,雖然裴總更偏愛逆風(fēng)驛站這種會持續(xù)燒錢的項(xiàng)目,也不能搞得傾向性太明顯。
全部搞定之后,裴謙滿意地把這套方案交給辛助理。
“從下個(gè)月開始,所有的項(xiàng)目獎(jiǎng)金按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行!