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千羽小說(shuō) > 都市言情 > 寵愛(ài)成癮:萌妻不好惹 > 第85章 菜單正面洋酒,反面家常菜!
  雖然張?jiān)⒉皇翘貏e懂這些事情,但最基本的判斷還是有的。

  要選商鋪,首先得看地段。

  一些被稱作“金街”的地方,商鋪?zhàn)饨鹉芨愕搅邏K錢(qián)平米天,為什么?

  就是因?yàn)榈囟魏冒。?br />
  地段好,繁華,人流量大,隨便搞點(diǎn)什么都有的賺。

  相反,地段差的地方人流量也少,就算你這店搞得不錯(cuò),人家誰(shuí)還特意大老遠(yuǎn)跑過(guò)來(lái)?

  所以,最好的地方,肯定是一些大商圈內(nèi)部,尤其是大商場(chǎng)內(nèi)部。

  大學(xué)周邊,也很不錯(cuò)。

  然而這個(gè)選址,就在一個(gè)普通商圈周圍,跟商場(chǎng)還隔著一條街,周圍這冷冷清清、門(mén)可羅雀的樣子,一看客流量就不大!

  三塊五的租金確實(shí)不算貴,但問(wèn)題是這個(gè)地段,有點(diǎn)不值。

  張?jiān)诳紤]著,到底要不要說(shuō)?

  他畢竟只是個(gè)新人,貿(mào)然發(fā)言,會(huì)不會(huì)不合適?

  可如果不發(fā)言,這事情辦砸了……算誰(shuí)的?

  張?jiān)芗m結(jié)。

  “好,這地方不錯(cuò),就它了!”裴謙當(dāng)場(chǎng)拍板。

  張?jiān)骸啊?br />
  現(xiàn)在不用糾結(jié)了。

  裴總拍板了,現(xiàn)在再挑這個(gè)地方的毛病,那不是找不自在嗎?

  張?jiān)缓冒训阶爝叺脑捬柿诉M(jìn)去。

  “這地方的平面圖,有嗎?”裴謙問(wèn)道。

  “有,有!”馬洋趕忙點(diǎn)擊鼠標(biāo),找到這個(gè)建筑的平面圖,“在這里!

  裴謙看了看,地方確實(shí)不小,三千平。

  僅僅從面積上來(lái)看,跟公司目前的辦公場(chǎng)地是差不多的。

  只不過(guò)這里分成了兩層,上下層各1500平的樣子。

  “我簡(jiǎn)單說(shuō)一下規(guī)劃啊,到時(shí)候你們就按這個(gè)來(lái)搞!

  “網(wǎng)咖,只是這家店鋪的業(yè)務(wù)之一,電腦,只配50臺(tái)?蛻舫^(guò)50人,讓他們排號(hào)去!

  “價(jià)格嘛……一個(gè)小時(shí)10塊錢(qián),不會(huì)太過(guò)分吧?”

  “要規(guī)劃一個(gè)吧臺(tái),各種酒水、飲料,全都按酒吧的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)做,張?jiān)皇菚?huì)調(diào)酒嗎?反正客人也不會(huì)很多,沒(méi)事的時(shí)候你就給他們調(diào)兩杯,秀一秀技術(shù),反正閑著也是閑著!

  “吧臺(tái)旁邊拿出一片區(qū)域招待客人,白天當(dāng)咖啡館,放點(diǎn)輕音樂(lè),允許大家來(lái)喝喝茶、打打桌游什么的;晚上當(dāng)酒吧,張?jiān)悴皇悄墚?dāng)駐唱歌手嗎,心情好的時(shí)候就上去唱兩段!

  “還有啊,單獨(dú)留出一片區(qū)域來(lái),放圖書(shū)。從網(wǎng)上或者書(shū)店里隨便進(jìn)一批書(shū)。要是客人在休息區(qū)喝咖啡沒(méi)事干,還能拿本書(shū)看,陶冶一下情操什么的。”

  “另外,咱們這給提供三餐!這里原本不是一家餐廳嗎?后廚什么的應(yīng)該都齊全,但是他們用過(guò)的鍋碗瓢盆可別留著,都重新采購(gòu)新的!”

  “到網(wǎng)上招聘?jìng)(gè)專業(yè)的大廚子,別整什么法餐、日料之類花里胡哨的,就做家常菜!什么西紅柿雞蛋、魚(yú)香肉絲、手撕包菜之類的!

  “菜單也不要多,每個(gè)月有那么十來(lái)種菜品就行了,要是覺(jué)得吃膩了,就一個(gè)月之后再換菜單!

  “價(jià)格,得比外邊飯館貴,畢竟咱們大廚這手藝好!當(dāng)然,也別貴太多,貴個(gè)30%就行!

  “二樓這留出一個(gè)區(qū)域做賣場(chǎng),隨便賣點(diǎn)外設(shè)之類的,像什么鼠標(biāo)、鍵盤(pán)、手柄,進(jìn)貨全挑貴的外國(guó)牌子!也不指望賺錢(qián),收回成本就成。”

  “旁邊再搞個(gè)小型影廳,當(dāng)私人影院用,隨便搞那么十幾個(gè)位子就行!

  “嗯,這一整套下來(lái),應(yīng)該差不多了!

  “咱們這個(gè)地方,麻雀雖小,五臟俱全,完美!”

  馬洋快速記錄。

  張?jiān)?tīng)得一愣一愣的。

  我沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)吧?

  這地方,不是一共才3000平嗎?

  不知道的,還以為裴總包了一整個(gè)大商場(chǎng)呢!

  這就是大雜燴!

  關(guān)鍵這么搞,面向的客戶群體是哪一批人呢?

  人家到底是來(lái)上網(wǎng)的,還是來(lái)吃飯的,還是來(lái)喝咖啡的?

  而且,這投入和產(chǎn)出肯定不成正比!

  搞個(gè)私人影院,結(jié)果一共才十幾個(gè)座位?其他人都站著看?

  3000平的獨(dú)棟建筑,就搞50臺(tái)電腦的機(jī)位?

  還有這白天當(dāng)咖啡館、晚上當(dāng)酒吧的思路也是夠清奇的……

  而且還搞個(gè)書(shū)架,進(jìn)一大批書(shū)?

  都是來(lái)上網(wǎng)的,誰(shuí)看?

  表面上看起來(lái),配套服務(wù)是越多越好,可實(shí)際上根本不是這么回事。

  俗話說(shuō),貪多嚼不爛!

  現(xiàn)在的網(wǎng)癮少年都很窮,上網(wǎng)都是為了肝游戲,對(duì)吃喝一點(diǎn)都不講究,頂多到外面超市買(mǎi)一瓶礦泉水喝,根本不會(huì)買(mǎi)你的酒水飲料!

  而且,十塊錢(qián)一小時(shí),沒(méi)什么人能負(fù)擔(dān)得起的。

  這地方又比較偏,就算有些人過(guò)來(lái)喝咖啡,也完全支撐不了店里的開(kāi)銷。

  提供餐飲全都是傳統(tǒng)家常菜,這特么就更離譜了。

  還有酒吧……

  人家的酒吧,都得搞各種活動(dòng)的!像什么夜場(chǎng)美女免費(fèi)啊,牛逼樂(lè)隊(duì)演出啊……總之,得用一定的手法營(yíng)銷才行!

  你這巴掌大點(diǎn)的地方,勻出個(gè)幾百平米搞個(gè)小酒吧,能搞出什么名堂來(lái)?

  而且人家點(diǎn)菜一拿菜單,正面是各種高端洋酒,背面是西紅柿雞蛋、魚(yú)香肉絲?

  這像話嗎!

  張?jiān)较,越覺(jué)得這事不靠譜。

  這……恐怕一兩個(gè)月就得涼!

  似乎是看出了張?jiān)囊苫螅嶂t先行一步讓他無(wú)話可說(shuō)。

  “這個(gè)商鋪,是騰達(dá)集團(tuán)邁向?qū)嶓w的第一步,所以不要擔(dān)心短期的虧損!它是集娛樂(lè)、生活、游戲等多種元素于一體的大型娛樂(lè)場(chǎng)所,短期內(nèi)不被接受是很正常的,關(guān)鍵是要慢慢改變?nèi)藗兊睦砟!?br />
  張?jiān)獜埩藦堊,發(fā)現(xiàn)自己無(wú)話可說(shuō)。

  行吧,既然裴總已經(jīng)說(shuō)了不要擔(dān)心短期的虧損,那就干著吧……

  反正一個(gè)月有一萬(wàn)多的工資呢……

  ……

  打發(fā)走了馬洋和張?jiān),裴謙感覺(jué)輕松多了。

  這選址,裴謙特別滿意。

  尤其是聽(tīng)說(shuō)原本是一家餐廳,而且還倒閉了,裴謙就更滿意了!

  再搞個(gè)大雜燴,搞一堆華而不實(shí)的東西,入不敷出、快速?zèng)鰶瞿嵌喟胧前迳厢斸數(shù)氖虑椋?br />
  游戲和實(shí)體店,這兩塊是制造虧損的主力,裴謙得多上心。

  至于黃思博那邊,虧最多也就虧個(gè)一百萬(wàn),不太值得花太多精力關(guān)注。

  只要?jiǎng)e搞得太有可能賺錢(qián),裴謙也就懶得去管了。

  小視頻而已,就算能接到一兩個(gè)恰飯的廣告,又能恰到多少錢(qián)呢?

  不足為慮!