陳金娘也嘆了一口氣,“做吧做吧。”
她下不去手,拿了個大木勺子在豬血糯米里翻攪。
“說起來,都沒見到杜三家過來買肉啊?”陳金娘問了一嘴。
杜萱忖了忖,就彎唇笑了笑,“晚點會來的,我那嬸子啊,也是個玲瓏心。她想要我給她實惠點兒,也知道我會給她實惠點兒,但是要是當著那么多人給她實惠,我就會比較難做,所以她肯定會等著沒人了再來的,起碼得天黑后吧。”
“那可真是個聰明人,也難怪你叔被她拿捏得死死的!标惤鹉镙p嘆了一口氣,大抵是想到了自己的婚姻,和人家的一比,好像什么都不是。
“晚點等她來買過肉了之后,那公道秤還得給村長家送去。”杜萱看著陳金娘,“到時候,你給送去,順帶再給周嬸捎塊肉過去,算是我謝謝她的!
陳金娘一愣,“這,這得你去比較合適吧?”
畢竟這也是個人情。
杜萱看她一眼,“你去送,順帶和周嬸拉拉閑話,說些好話。你和婆家鬧成了這樣,今天可是那么多人都瞧見了的,往后真要因為這事兒再有什么摩擦,有個村長家的能幫你多說一句話,你興許都能少些麻煩!
陳金娘一想,連連點頭,“你說得有道理,還是你想得周全啊,只是……我這就占了些你的人情了吧?”
“沒事。我不要這點人情也不打緊!倍泡鏀[了擺手,無奈道,“再說了,我還忙著做血灌粑呢。”
言談間,豬血糯米也已經(jīng)拌好了。
沒多一會兒,李玉娘就端著洗好了的腸子肚子的回來了。
杜萱看了看,洗得還挺干凈,甚至沒有什么難忍的味道,“還挺好。你先等一會兒,等我做好了,你也帶點兒回去和你家姑娘嘗點新鮮的!
就在這時,門口傳來帶著笑的一聲,“什么新鮮的啊?我有沒有份兒啊?”
第95章
只一聽到這聲音,杜萱就知道是嬸娘劉氏來了。
“嬸娘來了?”杜萱笑著看向門口,“我先前還說呢,你晚上應該會過來的!
“看來你還是了解我的!眲⑹闲Φ,那一雙頗有風情的鳳眼,笑起來更顯得多了幾分嫵媚,“看來我晚上來得沒錯呀,還能趕上新鮮的,這是在做什么好吃的呢?”
“就一種小吃,戚延和小寶都想吃,我就鼓搗鼓搗,等做好了,你也拿點回去嘗嘗吧。這也就吃個新鮮,放久了就不那么好吃了!
杜萱說道,其實血灌粑就算放了兩天了,只要切片用油煎一下,然后沾上油辣子、蒜末、蔥花和香菜,一樣好吃得不行。
只是這世道,大家做飯連油都不舍得放了,就別說什么油煎一下,還有什么油辣子了,那都是很奢侈的行徑。
所以杜萱自然也不會提。
她忙活著給腸衣里灌上血糯米,把洗干凈的大腸切成合適的一段一段的長度,約莫每一截就比小臂長一點。
然后拿了個從竹筒切下來一截的圈兒,用細線把一截腸衣的一頭扎緊,另一頭則是在竹圈上翻開了口。
這翻著腸衣的竹圈就成了一個入口,往這里頭塞血糯米就行,不是什么技術(shù)活,就是個重復動作。
等灌得差不多滿了,就把另一頭也用細線扎起來。這就算是做好一根血灌粑了。
其他幾截腸衣也都是一樣的操作,很快就灌好了。然后就把幾根血灌粑,都放上了鍋里蒸熟。
在這蒸熟的過程里,杜萱就給劉氏稱了兩斤豬肉,杜萱多給她切了一斤。而且那兩斤也只收她每斤二十個錢。
劉氏笑得眼睛都瞇上了,“哎呀這怎么好意思啊!
杜萱嘆道,“唉,嬸娘可別笑話我,我要是條件好點兒,這些就都送給你和叔吃了,我也是實在日子難過!
“哎,我和你叔都知道的!眲⑹吓牧伺乃氖直,“你還記著我和你叔,就已經(jīng)夠了!
杜萱笑了笑,也沒說太多,劉氏的心思重,說話點到為止就行,說多了可能還被過度解讀。
等著鍋里的血灌粑蒸好了,杜萱就拿了一條給劉氏拿上了。
“嬸娘,那我就不留你了,這玩意兒得熱乎著才好吃,快拿回去和叔還有金鈴兒嘗嘗吧。”杜萱說道。
劉氏也沒多說什么,點了點頭就離開了。
然后杜萱這才切了半斤豬肉,拿了根血灌粑給寡婦李玉娘,“玉娘,你拿回去吧!
李玉娘千恩萬謝地接過了。
杜萱的眼睛黑沉,盯著李玉娘,“今天鄉(xiāng)親們來要肉,我都是收了錢的。所以,你如果讓別人知道,這是我白送了你的,我就會來找你要錢了。明白了嗎?”
李玉娘連連點頭,“我、我不會的!我不會說的!”
“行,那你早點回去吧!
李玉娘又是一番千恩萬謝,然后離開了。
陳金娘嘆了一口氣,“不少人說你厲害呢,楊氏那么難搞的人,你都能斗贏了。可要我看吶,你最是心軟不過了!
杜萱笑著睨她一眼,“誰說的?我可是心硬如鐵。”
“心硬如鐵的人才不會都忙活一天了,還惦記著男人和孩子說要吃個血灌粑,就忙忙碌碌做到現(xiàn)在。”陳金娘朝她努了努嘴,“你就是心軟!
杜萱笑了笑不再言語,拿了一條血灌粑,切成一厘米厚的片,然后切了塊肥肉進鍋里炒出了油來,再把切片的血灌粑放進鍋里,小火慢慢地煎,煎得兩面都金黃了才下進了辣椒和蒜,最后再往里撒一些油辣子。