云生余光看到了他的動(dòng)作,指著遠(yuǎn)處的桌子,道:“你把桌上收拾干凈,我們一起包!
陸地凍開心的一拍手,馬上就去把桌上其他東西給搬放到一邊,又拿抹布擦干凈。
云生朝外看了一眼,也不知道陸天寒去干嘛了?什么時(shí)候回來?不然一家人圍在火邊包餃子。
把面團(tuán)和餡料都搬放到桌子上,云生開始搟餃子皮,陸地凍期待的看著。
他以前的廚藝做的飯只能說能吃,像包餃子這種精細(xì)些的嘗試過,但煮出來是一鍋面湯,這還是他第一次正式第包餃子。
云生先搟了幾塊餃子皮,隨隨后拿起開始包,陸地凍跟著他有樣學(xué)樣。
餡料碗里放了兩個(gè)木勺,云生舀了一勺豬肉白菜,邊和陸地凍說著。
“這個(gè)勺子一勺剛好,太多包不嚴(yán)實(shí)會(huì)漏,你就像我這一樣,餡料放到中間,雙手這樣往上一按,捏緊就可以了”云生拿著捏好的胖餃子給陸地凍看。
陸地凍點(diǎn)點(diǎn)頭,學(xué)著他剛才的樣子也嘗試包了一個(gè),沒漏,就是形狀有點(diǎn)丑。
云生笑了笑,繼續(xù)搟餃子皮,“地凍可真聰明,一學(xué)就會(huì),多包幾個(gè)形狀就好看了,至于包的丑的,我們悄悄舀給你大哥吃!
“嘿嘿嘿,好!”
屋里兩人正偷笑著,卻沒注意到他們說的人正好站在門口聽著。
第135章 腌篤鮮
陸天寒手上動(dòng)作一頓,白團(tuán)覺察到屋里比較暖和,快速從他身上跳了下去,隨后在云生腳邊蹭了蹭。
云生低頭看了一眼,還以為是家里兩只大貓,低頭一見是白團(tuán),回來了?他便朝門口看去,正好對上漢子一雙含笑的眼睛。
想到剛才和陸地凍說的話,他臉上劃過一抹尷尬,被抓包了。
“咳,夫君你回來啦!”云生立馬換上一副笑臉打著招呼。
陸天寒應(yīng)了一聲,把背上背簍放了下來,云生湊過去朝里一看,滿滿一筐冬筍。
“我說夫君去哪了,原是去挖冬筍了呀,夫君辛苦快些坐下烤火暖暖身子。”
陸天寒好笑看著面前拍馬屁的夫郎,開口打趣:“不知道是誰昨晚哼哼唧唧的說,山上冬筍肯定長了不少想吃。”
“是我是我,你的小夫郎!痹粕ⅠR應(yīng)聲,心里甜滋滋的。
他昨晚就是想著天冷,冬筍燉湯正好合適也就順口一提,沒想到對方就給記在心里,今兒一早還去挖了回來,被重要的人在意重視讓他心暖融融的。
陸天寒輕笑一聲,看著夫郎賣乖討巧的樣子,也覺心里滿足,大冷天的果然沒去錯(cuò),夫郎撒起嬌來語氣又軟又甜真可愛。
“這是包餃子?”看著桌旁忙碌的陸地凍開口問道。
陸地凍點(diǎn)點(diǎn)頭,大哥不是看到了嗎?怎么還問?
隨后他就聽自家大哥嫌棄道:“不說包的是餃子,我還以為你在搓面玩!
“噗…!”
云生扭過臉,努力憋住到了嘴邊的笑,以前怎么沒發(fā)現(xiàn)自家漢子還挺幽默風(fēng)趣的。
陸地凍果然氣紅了一張臉,眼珠一轉(zhuǎn)計(jì)上心頭,他笑著說道:“就怕大哥連捏都捏不成個(gè)面團(tuán),云生哥我和你說去年我和大哥做包子,醒面揉面我都會(huì),等到包餡的時(shí)候大哥連個(gè)團(tuán)……”
“咳!!”
話說到一半接收到來自大哥威脅的眼神,陸地凍識相把嘴一閉,撅嘴在心里哼哼幾聲,就會(huì)威脅他,不是大哥先開始取笑的。
云生倒是很好奇還想繼續(xù)問,但看著對面漢子定定望著自己的眼神,他把話咽了回去,還是等獵戶不在的時(shí)候再問。
看著桌上都快擺滿的餃子皮,云生看著陸天寒道:“寒哥一起包吧,今天可是入冬的第一場雪,咱們一家人吃了餃子,以后都不會(huì)凍耳朵!
看著夫郎期待的眼神,陸天寒還是點(diǎn)了點(diǎn)頭,到一旁洗了手后坐在桌前。
云生同剛才教陸地凍一樣,給他示范的包了幾個(gè)。
陸天寒跟著有樣學(xué)樣,但無奈他們兩兄弟在做飯這方面都沒多少天賦。
陸地凍是不敢笑了死死咬住嘴唇。
云生看著漢子面前奇形怪狀的面團(tuán),眼角眉梢都是笑意,“沒事,多包幾個(gè)就好了,今日這頓餃子就你倆負(fù)責(zé)了,我去把筍剝了,咱們試試鎮(zhèn)上的腌篤鮮好不好吃?”
聽到吃的,陸地凍注意力立馬轉(zhuǎn)移,好奇問:“云生哥腌篤鮮是什么?我都沒有聽過!
云生走到一旁就著還溫?zé)岬乃,快速洗了手,說道:“就是臘肉,新鮮五花還有冬筍一起燉,肉里有著冬筍的鮮香,吃起來特別美味!
陸地凍點(diǎn)點(diǎn)頭,聽著倒是不錯(cuò),不過那個(gè)冬筍他以前在家也做過,吃起來確是有一股酸味,這能好吃嗎?
陸天寒也有些懷疑,之前他從山上挖了不少冬筍回來,小弟研究了炒,煮或燉,但吃起來都有一股酸味很是難吃,不知夫郎會(huì)如何做。
餃子交給了兩人負(fù)責(zé),云生便去處理筍子,先把冬筍的外皮扒掉,一些老的部分也不要直接切了。
筍子處理好,云生順帶著把上次還剩的臘肉,還有一小塊五花從壇子里拿出來清洗干凈,清洗干凈后切成小塊,放入蔥段和姜片加水,可以去腥味和臘肉的咸味。
接著處理筍子,給他切成滾刀塊,等鍋里水沸后把肉里的浮沫打去,撈出清洗干凈。