村長(zhǎng)一見(jiàn)幾人來(lái)了連忙將人引進(jìn)去，院子里已經(jīng)支起了口大鐵鍋，里頭注了滿滿一大鍋水，正燒的滾燙，村長(zhǎng)的大兒媳婦正蹲在那里添柴火。
院子里人聲嘈雜，村長(zhǎng)邀來(lái)幫忙殺豬的漢子們都已經(jīng)到了，幾個(gè)漢子加上村長(zhǎng)家的兩個(gè)兒子，再加上趙珩和趙虎，人手充足。
漢子們拿著繩索紛紛摩拳擦掌，朝著后院豬圈走去，沒(méi)多久就合力拉著那頭肥頭大耳的大肥豬出來(lái)了，幾人合力將豬抬起來(lái)壓到案板上，那頭大肥豬好似感覺(jué)到了自己在劫難逃，在那兒瘋狂的掙扎著，嚎叫著，聲音響徹在寧?kù)o的村落。
無(wú)論它如何掙扎都無(wú)法逃脫漢子們的挾制，被死死地摁在了案板上，很快周圍便圍了許多看熱鬧的客人，李大柱在前邊按著豬頭，豬脖子底下已經(jīng)放了一個(gè)大木盆子里頭裝了些清水用來(lái)接豬血的。
村長(zhǎng)在一旁拿著一把殺豬刀遞給李大柱，李大柱伸手接過(guò)，朝豬脖子下了手，鮮血噴涌而出，大肥豬最后的慘叫聲響徹云霄，沒(méi)一會(huì)兒，便只剩下微弱的哼哼聲。
第92章 過(guò)年
案板底下的木盆里已經(jīng)接了大半盆的豬血，這是一會(huì)兒要用來(lái)做血豆腐的。
圍觀的人有些害怕的早已經(jīng)提前捂住了自己的眼睛，李顏和陸景兩人倒是看得津津有味的。
等到大肥豬無(wú)力掙扎徹底沒(méi)了生息，幾個(gè)漢子便合力把它抬起來(lái)放到了院子里那頭水已經(jīng)燒得沸騰的大鐵鍋中來(lái)回燙。
過(guò)了一會(huì)兒把已經(jīng)燙好的豬搬到案板上開(kāi)始刮豬毛，直到豬身上被刮得光溜溜的變成粉紅色就開(kāi)始開(kāi)膛破肚，取內(nèi)臟，分割它的肉。
幾個(gè)嬸子在那兒開(kāi)始張羅殺豬宴，先前在院子里支起的那口大鐵鍋已經(jīng)被重新清洗過(guò)了。
拿了些漢子們切割出來(lái)的肉剁碎了放入鍋中熬煮著，等到煮好后會(huì)把這鍋肉分給村里的村民。
嬸子們一時(shí)間竟忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，李顏和陸景這會(huì)兒也往后廚去看看想要幫忙，被趙嬸子一把拉過(guò)。
“顏哥兒你來(lái)得正好，你來(lái)指導(dǎo)嬸子一番，做幾個(gè)與往年不一樣的殺豬菜�！闭f(shuō)著就把人拉走了。
分割豬肉這邊有張大柱這個(gè)熟手在，倒是用不上趙珩和趙虎動(dòng)手。
兩人在一旁幫忙把分割下來(lái)的豬肉用麻繩扎好了，這是村長(zhǎng)家要送人做回禮的。
沒(méi)多久豬肉已經(jīng)分割完畢收拾妥當(dāng)了，嬸子們準(zhǔn)備的殺豬飯也差不多好了，大鐵鍋里熬煮的肉散發(fā)著一陣陣濃郁的香氣。
香味撲鼻而來(lái)，接下來(lái)就是給鄉(xiāng)親們分肉，等到一大鍋的肉分完了，接下來(lái)就是招待來(lái)幫忙殺豬的漢子和關(guān)系好的親朋好友了。
廚房里煮了滿滿一大鍋米飯，菜也已經(jīng)做好了，爆炒豬雜，青椒炒肉，酸菜炒大腸，紅燒肉，爆炒豬肚，香辣豬血，豬血豆腐湯。
一盤盤的端上了桌，都是分量十足的。
后邊鍋里還有兩個(gè)素菜就齊活了。這些菜都是趙嬸子拉著李顏幫忙指點(diǎn)做出來(lái)的，滋味也是一絕，熱熱鬧鬧的坐了四桌人。
“大家別客氣，都吃好喝好啊�！贝彘L(zhǎng)熱情的招呼著大伙兒。
大伙兒這才迫不及待的拿起筷子朝著桌上的菜夾去，大快朵頤起來(lái)。
飯菜一入口大伙兒就被驚艷到了，“今年的殺豬飯味道可是與以往吃到的不同，滋味很是了得�！庇形粷h子嘆道。
有人指著那盤辣椒炒肉道“是啊是啊，這個(gè)菜辣滋滋的，很是下飯唉，這是什么菜，怎的沒(méi)吃過(guò)�！�
村長(zhǎng)笑呵呵答道：“這是辣椒，新菜，你在別處吃不到的，喜歡就多吃點(diǎn)吧�！�
趙嬸子也樂(lè)道：“這些都是珩小子的夫郎顏哥兒幫忙做出來(lái)的，滋味可是一絕，你們啊今日是有口福了�！�
“那我們可要吃盡興了�！�
席間一時(shí)間熱鬧不已，有酒有肉大伙兒都吃得暢快淋漓。
足足吃了大半個(gè)時(shí)辰后這場(chǎng)殺豬飯才結(jié)束，這一頓飯吃得那叫一個(gè)賓主盡歡，客人們提著村長(zhǎng)送的肉心滿意足的離去了。
趙珩和趙虎也各自提了塊豬肉拉著自己的夫郎同村長(zhǎng)一家告辭。
殺豬飯連吃了三天，頭天吃的是村長(zhǎng)家，后面是大山叔家和盧嬸子家，吃了個(gè)遍，可把李顏吃得心滿意足了。
一眨眼就到了年三十這一天，趙珩和李顏一大早便起來(lái)了，兩人在廚房里頭忙活著，趙珩殺好雞鴨清理好買來(lái)的豬頭便把廚房交給了李顏，他則負(fù)責(zé)在家里貼對(duì)聯(lián)、門神、桃符。
李顏在廚房把雞鴨和豬頭都煮上，然后將煮好的整雞整鴨和豬頭這些供品上供敬神，上香點(diǎn)蠟，燒紙。
讓各路神仙和已逝先人保佑他們?cè)趤?lái)年平安順?biāo)�，風(fēng)調(diào)雨順。
祭祀敬神之后李顏便開(kāi)始在廚房炸肉丸子、炸茄盒。還有炸麻花、麻球等這些小吃食。
兩人吃過(guò)午飯之后李顏又包了些小粽子留著送人，因?yàn)榍笆肋^(guò)年外婆都會(huì)包些粽子吃。
下午，村里交好的人家紛紛送來(lái)各自家里做的小吃食，年糕，麻糍，炸貨之類的，李顏也回送了些自己做的粽子。
接下來(lái)就是準(zhǔn)備年夜飯了，趙珩也沒(méi)閑著，兩人一起在廚房里忙活著。
鍋里正燉著紅燒肉，眼看著差不多可以出鍋了，李顏拿了雙筷子夾了一塊兒肥瘦相間的色澤飽滿的紅燒肉吹了吹遞給在一旁砍鴨子趙珩。
“你最愛(ài)的紅燒肉，快嘗嘗咸淡，差不多就出鍋了�！�