時(shí)冉心中舒了一口氣，整理好心情正式開始直播，沖著鏡頭微笑道：“大家下午好，我是主播時(shí)冉，今天我們來做雙皮奶和香酥芋泥卷，一個(gè)甜點(diǎn)一個(gè)點(diǎn)心，做起來簡單又好吃，大家有空的話可以試著在家中做。”
話音剛落，直播間里仍然是一片安靜，沒有冒出任何的彈幕呼應(yīng)時(shí)冉的話語，想來是因?yàn)槿w禁言三分鐘還沒有到時(shí)間。
時(shí)冉仿佛也不在意，繼續(xù)道：“好了，話不多說，我們就直接進(jìn)入正題，首先我們來做雙皮奶�！�
時(shí)冉拿出小炒鍋，放到爐灶上，開小火，將買來的牛奶倒入鍋中加熱：“這是制作雙皮奶的第一步，也是至關(guān)重要的一步，牛奶需要加熱，但是切記不要煮開，因?yàn)橹箝_后不容易形成奶皮�！�
【天�。∥医K于能發(fā)出彈幕了！這三分鐘真的是有夠漫長的，都快要憋死我了！】
【可惡的三分鐘！嚴(yán)重影響我和主播還有其他觀眾交流感情！冉冉都已經(jīng)開始動(dòng)手做雙皮奶了！】
【黑子消散！房管做得太好了！手動(dòng)給你加一個(gè)雞腿�！�
【大家剛才看到了嗎？冉冉直播間的智能房管好可愛，看上去白白嫩嫩的，軟綿綿一團(tuán)，就像一個(gè)棉花糖，我好想直接上手去捏一下！實(shí)在是太可愛了！】
【冉冉已經(jīng)開始動(dòng)手做雙皮奶了，好速度！但是話說回來，雙皮奶是什么？】
【冉冉出品，必屬佳品！日常期待雙皮奶的成品！】
【期待加一！】
【+10086】
……
三分鐘過后，直播間正式解禁，觀眾們紛紛在直播間發(fā)出彈幕以示冒泡，而先前，在直播間從天而降的可愛糯米團(tuán)子房管，完成了鎮(zhèn)場任務(wù)之后，在時(shí)冉接下來的直播中，便自動(dòng)開啟了隱藏功能，藏在時(shí)冉的直播間里，靜靜等候下一次的騷亂彈幕再出來維持秩序。
030ai智能房管完美演繹了什么叫作揮一揮衣袖不帶走一片云彩，深藏功與名。
時(shí)冉將加熱后的鮮牛奶倒入容器中，放在通風(fēng)處等待奶皮的形成：“牛奶加熱后再冷卻，會(huì)在表面產(chǎn)生一層薄薄的奶皮，這一層奶皮是靠鮮牛奶的熱氣往上頂而形成的，這層奶皮是制作雙皮奶的關(guān)鍵�！�
時(shí)冉將牛奶冷卻后表面浮起的奶皮展示給觀眾們看，他拿著小刀，小心翼翼地在奶皮邊緣劃了一道口子：“口子不要太小，太小的話再倒回去的時(shí)候容易把奶皮壓在下面�！�
順著方才劃出來的開口，把奶皮下面的牛奶倒入另一個(gè)大碗中，留少許牛奶在碗內(nèi)。
倒出牛奶的碗，有一層奶皮在碗底。
雙皮奶需要蛋白凝固，時(shí)冉把雞蛋沿碗邊磕碎，手上靈巧地用蛋殼將雞蛋的蛋黃與蛋白分離，蛋白倒入料理碗中，然后用打蛋器將蛋白盡量打散。
打散過后的蛋白液和倒出的牛奶混合在一起，而后使用目數(shù)較大的漏網(wǎng)過篩，過篩兩次，去除泡沫：“使用漏網(wǎng)過篩除了是去除泡沫，而且還是為了讓等會(huì)兒蒸出來的雙皮奶更加平滑，口感更加順滑�！�
漏網(wǎng)過篩之后，時(shí)冉在牛奶蛋白混合液中加入白糖，然后順著之前劃破奶皮倒出牛奶的口，把混合后的牛奶蛋白液倒回碗中，此時(shí)碗底的那一層奶皮會(huì)自己浮上來。
【原來這樣就可以做出奶皮，雖然工序復(fù)雜了一點(diǎn)，但是我覺得這樣好神奇！怪不得叫雙皮奶！】
【牛奶竟然還會(huì)有這種另類做法，我今天還是第一次在主播的直播里知道的，今天終于長見識(shí)了！】
【奶皮光是這么看上去就覺得又白又滑，等一下吃起來的口感一定會(huì)非常好！】
【我已經(jīng)迫不及待想要品嘗了，冉冉你給點(diǎn)力，做快點(diǎn)！我要吃雙皮奶！】
【冉神加油��！我在你身后給你吶喊助威！】
……
時(shí)冉手上的動(dòng)作很快，他將裝有牛奶的碗蓋上保鮮膜，冷水入鍋：“開中小火加熱，大約需要繼續(xù)蒸15到20分鐘后，在此期間不要打開蓋子，燜個(gè)5到10分鐘再打開為宜。”
時(shí)冉想了想，繼續(xù)補(bǔ)充道：“雙皮奶蒸熟之后，大家喜歡的話可以拌上鮮果，葡萄干或者是蜜紅豆放在雙皮奶上面裝飾，一起搭配著配合食用，因?yàn)槿绻凑瘴覀�(gè)人的口味，我更加偏向于在雙皮奶上面加入紅豆，所以，在今天直播的雙皮奶，我擅自做主就放入紅豆了�！�
等到時(shí)冉將紅豆煮熟，雙皮奶也已經(jīng)蒸好了，他關(guān)火之后又燜了五分鐘才掀蓋。
一打開蓋子，頓時(shí)一股熱氣迎面沖來，熱氣散去，蒸鍋中央的雙皮奶已經(jīng)凝固成固體。
此時(shí)，與直播間觀眾們最初的預(yù)料不同的是，雙皮奶的表面并非是光滑而有彈性，而是表面的奶皮微微皺褶，聞起來卻是滑嫩綿軟，奶香濃郁又順口，散發(fā)著馥郁香甜的味道。
【聞起來有一股好香的奶香味啊，明明是用牛奶做的，咋能這么香？】
【中午的時(shí)候我才剛喝了一支營養(yǎng)液，還不到兩個(gè)小時(shí)，看了主播的直播之后我又好像開始覺得餓了，��！真是見鬼了！】
【雙皮奶看著覺得好白��！我都有點(diǎn)舍不得吃了！】
【哇哇哇哇！雙皮奶看上去好像很不錯(cuò)的樣子，好想吃喔！】
【冉冉我們可以開吃沒？】
“等我將紅豆放上去就可以開吃了�！睍r(shí)冉拿著小勺子，將煮熟的紅豆輕輕刮入雙皮奶的中間。
奶白色的雙皮奶上面點(diǎn)綴著一顆顆紅寶石一樣紅豆，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看上去碗里一紅一白，視覺對比鮮明醒目，簡直銷魂，時(shí)冉用小勺子往雙皮奶輕輕挖出一小勺，碗里的奶塊便顫顫巍巍地抖動(dòng)起來。
“大家可以開始品嘗紅豆雙皮奶了�！闭f完之后，時(shí)冉將勺子里的雙皮奶送入黑貓口中。
傅云琛從善如流，一口咽下了雙皮奶，口中的奶味濃郁，只留下淡淡回香，傅云琛不禁閉上了眼睛，憑著舌頭的味蕾去充分感受著雙皮奶的美味，盡管時(shí)冉只是給他嘗了一口。
觀眾們得到時(shí)冉的指令，立刻開始品嘗，熱的雙皮奶吃起來熱乎乎的，口感超級爽滑順口，輕輕挖了一勺子放入口中，奶味濃郁，入口嫩滑，雙皮奶便仿佛在口腔中融化了一般，甜度適中，不容易膩。
上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤口，再配合著紅豆的軟糯香甜搭配食用，簡直是相得益彰，唇齒留香，讓人念念不忘。
這么入口香滑，口感細(xì)膩的雙皮奶，大家這都還是第一次感受到。
【啊啊啊啊啊��！雙皮奶實(shí)在是太好吃了！我要瘋了！】
【前面的你不是一個(gè)人。】
【冉冉你還是多少驚喜是我不知道的。】
【主播我想問一下，雙皮奶會(huì)作為今天抽獎(jiǎng)活動(dòng)的獎(jiǎng)品嗎？我好想能夠真正吃到主播做的雙皮奶，嗚嗚嗚……】
直播間里嘀嘀嘀響起打賞禮物提示音，看來大家對雙皮奶都很滿意，時(shí)冉不經(jīng)意抬眸掃到了這條彈幕，于是淺笑著回答：“雙皮奶的分量太少，不適合作為今天抽獎(jiǎng)活動(dòng)中的獎(jiǎng)品�！�
【��？那太可惜了……我好想吃雙皮奶�！�
【今天是沒有抽獎(jiǎng)活動(dòng)了嗎？】
“抽獎(jiǎng)活動(dòng)肯定是會(huì)有的，這是直播間里一貫以來的老規(guī)矩。”時(shí)冉說，“沒有了雙皮奶，還會(huì)有其他美味的食物等待著大家來發(fā)掘和品嘗，提前透露一下，我們今天的獎(jiǎng)品是香酥芋泥卷，接下來我就要開始動(dòng)手做了�！�
時(shí)冉挑出幾顆芋頭，干脆利落地去皮，洗凈之后放在砧板上切成塊狀，放入料理碗中備用。
“芋頭口感細(xì)軟，綿軟香糯，營養(yǎng)價(jià)值近似于土豆，易于消化而不會(huì)引起中毒，芋頭是一種很好的堿性食物�！�
時(shí)冉拿出蒸鍋，往蒸鍋里倒入適量的水，然后將芋頭塊放入鍋中蒸熟。
15分鐘后，芋頭塊蒸熟，時(shí)冉將芋頭塊撈出來，盡數(shù)倒入料理碗中，手里拿著搗杵，將芋頭塊碾壓成泥，趁熱加入糖攪拌均勻。
雞蛋打散備用，時(shí)冉戴上一次性廚房手套，將芋頭泥用手捏成適量大小的圓柱形：“如果芋頭泥太干的話，這時(shí)候我們可以加入適量水，直到可以將芋頭泥捏成圓柱形�！�
時(shí)冉一次性捏了好幾十個(gè)圓柱形狀的紫色芋頭泥，捏好之后，時(shí)冉從中拿起一個(gè)芋頭泥條，先裹上一層薄淀粉，再到蛋液中滾一圈，最后再裹上面包糠。
之后時(shí)冉將所有的芋頭泥條都按照之前的步驟全部做好，齊齊整整排好，放到一邊等著下鍋油炸。
時(shí)冉將鐵鍋燒熟，再倒入適量的油，不到五秒鐘，油鍋就熱了。
油鍋?zhàn)套套黜�，鍋面的油被炸得冒出一個(gè)又一個(gè)小油泡，接連不斷。
時(shí)冉將芋頭泥條放了進(jìn)去，拿著大漏勺將它們一個(gè)個(gè)壓入油鍋中進(jìn)行炸制：“鑒于之前的芋頭已經(jīng)蒸熟了，所以入鍋炸制的時(shí)間不必太長�！�
他熟練地用漏勺把芋泥卷翻面，等到這些芋泥卷一個(gè)個(gè)表面都炸得金黃酥脆的時(shí)候，就立即把它們撈出來控油。
控油之后，時(shí)冉便將香酥芋泥卷一個(gè)個(gè)整齊擺放在盤子里。
“香酥芋泥卷完成！”時(shí)冉將芋泥卷裝盤上碟，然后提醒道，“香酥芋泥卷剛出鍋還很燙，大家可以稍微等一會(huì)兒再吃�！�
直播間的觀眾們聞言，均是不約而同地回想起時(shí)冉以前在直播曾經(jīng)做過的一道脆皮炸鮮奶，剛出鍋的時(shí)候相當(dāng)燙手，也是熱死人不償命，幸好是在全息技術(shù)之下才沒有把自己給燙傷。
盡管香酥芋泥卷飄出一股越來越濃的香味，無聲地吸引著眼前的看客，觀眾們對此卻仍然是心有余悸，于是一時(shí)之間也沒有人拿起筷子開動(dòng)。
香酥芋泥卷太燙還不能吃，觀眾們只好先盯著眼前的美食看著解饞，他們的目光慢慢地移向了香味的來源。
雪白的瓷盤上面擺著好幾十個(gè)金黃色香酥芋泥卷，表皮被炸得金黃酥脆，被油脂浸染之下還閃著光，因?yàn)閯偝鲥伒木壒�，上面時(shí)不時(shí)還會(huì)炸開一個(gè)又一個(gè)小小的油泡。
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