大喜的日子很快就到了。
青山村李家院落,一派喜氣洋洋。
紅色的對(duì)聯(lián)貼了起來(lái),紅燈籠也掛了起來(lái)。
紅紅的鞭炮鋪了一地,靜靜等著綻放。
濃郁的香味四下散開(kāi)。
院子里此時(shí)已經(jīng)坐滿了人,半大的孩子跑上跑下,手里抓著水果糖,一臉的滿足。
喜宴就擺在自家院子里,擺著一連串的桌子。
要是仔細(xì)看就會(huì)發(fā)現(xiàn),這桌子跟以往每家每戶借來(lái)的八仙桌不太一樣,全部都是嶄新的,還散發(fā)著桐油氣息的大圓桌。
鄉(xiāng)廚林茂盛,帶著自個(gè)兒徒弟,兩人脖子上掛著毛巾,忙了這么久,該準(zhǔn)備的也都準(zhǔn)備得差不多了。
他看著院子里這景象,在那贊嘆,說(shuō)道:“我是還真沒(méi)有想到,李家這喜酒,還需要請(qǐng)我們過(guò)來(lái)!
林茂盛帶著的徒弟還有些懵懂,問(wèn)道:“為啥?這不請(qǐng)?jiān)鬯麄円约鹤鰡??br />
林茂盛失笑,說(shuō)道:“他們就算是自己做,也做的比咱們好,當(dāng)初我跟你說(shuō)過(guò),楚家入新房時(shí)候,擺酒就是我去的,結(jié)果……嘖嘖!
“師父,你是說(shuō)瓦罐鴨那些?還有白切雞?”這徒弟跟著林茂盛以來(lái),就聽(tīng)他說(shuō)過(guò)好幾次了。
林茂盛瞧著院子里那些場(chǎng)景,尤其是看見(jiàn)在那幫著招呼客人的明好,臉上更是有些佩服。
他甚至還有一些激動(dòng),“楚天闊跟他媳婦,都不是一般人。”
“這咋說(shuō)?”
林茂盛瞧著瓦罐里的鴨肉燉得差不多了,“填一根柴放著就行……”
“見(jiàn)過(guò)大世面就是不一樣,咱十里八鄉(xiāng)的,楚天闊的名字誰(shuí)不知道?之前就有個(gè)厲害的師父,聽(tīng)說(shuō)學(xué)了一身的本領(lǐng),現(xiàn)在就算是回到廠子里,也是個(gè)能說(shuō)的上話的,跟咱幾個(gè)村進(jìn)去掃地那些人,能一樣?
還有他媳婦,沈英亮那閨女……你瞧瞧咱們現(xiàn)在用的這個(gè)辣醬,你瞧那一旁的涼拌菜?還有之前他們做的麻辣燙,瓦罐鴨、白切雞我還是跟他們學(xué)的呢。以前能吃肉就不錯(cuò)了,變著花樣兒做成這樣,也是不容易的。
人精一樣的兩個(gè)人,要是留在城里,也能過(guò)得挺好,可他們偏偏要回來(lái),就沖著他們帶著大家種那辣椒,我就服!”
如今,附近幾個(gè)村莊,種了辣椒的人家,摘了幾批辣椒,手頭上拿到的現(xiàn)錢,沒(méi)有一百也有大幾十了,換以前誰(shuí)敢想?
那么多人往外跑,恨不得離開(kāi)這地方,他們卻選擇呆在這。
林茂盛又說(shuō)道:“以前我就一個(gè)人,這有活干就干,沒(méi)活兒就種種田,日子也過(guò)得下去!
可也就是上一回楚家酒席之后,林茂盛想法變了。
他很清楚地記得,那一天,他去跟李秋芳請(qǐng)教。
“大妹子,你們這瓦罐鴨跟白切雞倒是做得好,能不能教教我,下回別人家擺酒,也能用得上……”
當(dāng)時(shí),就站在李秋芳一旁的明好,就開(kāi)始跟他聊天。
“林叔,你做這行多久了?我瞧著那扣肉簡(jiǎn)直絕了,比那外面飯店的都要好吃很多!”
“說(shuō)笑了,都是鄉(xiāng)親們看得上,哪里算什么行當(dāng),有空就來(lái)幫幫忙,我從小就喜歡做飯,后來(lái)在公社……”
話聊開(kāi)了,李秋芳跟他說(shuō)了怎么做瓦罐鴨跟白切雞。
林茂盛很是知足。
剛沒(méi)多話的明好,瞧著他那樣子,又道:“那林叔,你想沒(méi)想過(guò),專門做好這一行呢?”
林茂盛苦笑,他當(dāng)時(shí)總覺(jué)得,明好的想法,太過(guò)天真了。
這鄉(xiāng)下地方,哪里有空天天擺酒呢,再說(shuō)幫忙就幫忙,以前日子艱難的時(shí)候,給兩斤肉,幾斤米,或者什么的,也就來(lái)了。
這幾年日子好過(guò)了些,一般人家會(huì)給上一些錢,也不能算多。
單單靠這個(gè)吃飯?林茂盛簡(jiǎn)直想都不敢想。
哪知道,他偏偏又沒(méi)走,總覺(jué)得聽(tīng)聽(tīng)沒(méi)啥壞處。
這一聽(tīng),就挪不動(dòng)步了。
“林叔,你想想,現(xiàn)在大家日子好過(guò)了,遇上點(diǎn)大事兒,都要擺上幾桌的,咱村子里的人,為了大家方便,也沒(méi)有那去酒樓什么的習(xí)慣跟錢,我倒是覺(jué)得這事情能做!
“就比如咱們家,擺酒席這些天,就有些膽戰(zhàn)心驚的,生怕自己哪些地方考慮不周全,又怕漏掉這樣那樣的,要是真的有人專門做這個(gè),豈不是大家都省心,鄉(xiāng)親們擺酒席的時(shí)候,就跟你那邊預(yù)定,你呢對(duì)買菜買雞鴨這些肯定比我們厲害些,要是能長(zhǎng)期購(gòu)買,說(shuō)不定能買到又便宜又好的東西,豈不是更好?”
“一開(kāi)始,你可以接酒席,等慢慢做大一些,你也可以只出工,東西由主家買,你就定幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn),比如八塊一桌的,是什么菜式,十一二塊的或者十五塊以上的大概又是什么,列出一個(gè)單子來(lái),到時(shí)候只挑菜給錢就行,豈不是皆大歡喜。”
“酒席需要的東西,譬如嗩吶,你們也可以商量合作啊,還有什么桌子凳子啊鍋碗瓢盆,全部不用主家準(zhǔn)備了,你到時(shí)候收一些租金,大家多省心?”
林茂盛越聽(tīng)眼睛越亮。
這時(shí)候,楚天闊也過(guò)來(lái)說(shuō)道:“這樣好,到時(shí)候擺酒席的時(shí)候,大家少操很多心,也不用那么提心吊膽沒(méi)了臉面,林叔你還可以聯(lián)系放電影那邊,我有個(gè)同學(xué)就是放映員……”
林茂盛聽(tīng)著聽(tīng)著,眼睛越來(lái)越亮。
那天回去之后,他想了很多,根本就沒(méi)辦法睡著。
想了兩天,他總算是下定了決心,反正他種田也不拿手,人也老大不小的了,做著再說(shuō),做不成又如何?
雖如此,他還是把手頭上的錢全部拿了出來(lái)。
先是去木工那置辦了幾個(gè)合適自己用的桌子,案板,蒸籠、鍋碗瓢盆……
然后絞盡腦汁跟著了魔一樣地想了各種菜色,一一考慮成本,價(jià)格,葷素搭配,又過(guò)得去又實(shí)惠的給準(zhǔn)備了好幾樣。
接下來(lái),他又去找了嗩吶隊(duì),舞獅隊(duì),還有楚天闊介紹的放電影。
家里沒(méi)少反對(duì),“茂盛,你說(shuō)你這是何苦,你弄的這些東西,別人家借借也就有了,這錢也不是這樣花的啊!
“你說(shuō)說(shuō)以前那樣多好,自己本本分分過(guò)日子,有人請(qǐng)去幫忙還額外有東西拿,就該知足了……”
他以前也是那么想的。
可他不懂怎么說(shuō),就一直擰著。
擰著擰著,終于有人來(lái)請(qǐng)了。