李秋芳做起八寶菜來自然是得心應(yīng)手。
這道菜她做了這么多年,不管是什么材料,她都敢嘗試,做菜的時候就透著一股子隨意。
可對于從來沒有做過這個的明好來說,越是隨意,她越是不好下手,也不知道明天能不能順利。
一個不好,就是砸招牌毀人設(shè)的!
李秋芳說到做飯,話就不自覺多了起來,“這個都不打緊,她們拿什么來,就做什么,大不了就先分類炒,我們廠子里啊,做飯的時候?yàn)榱粟s工,好多東西不方便煮都能剩下,摘菜的時候把我心疼得不行,那么多好東西就直接扔掉了?等打好飯,我就把東西收起來,都笑話我是撿垃圾的呢!”
明好可以想見當(dāng)時的情景,很是捧場說道:“媽,結(jié)果呢?肯定是他們吃上癮了吧?”
李秋芳臉上泛著光彩,道:“上癮倒是不至于,我就把頭天剩下的那些菜幫子,茄子頭,香菜根,反正剩的東西,都收集放好,第二天過去做成八寶菜,也不收錢不是?就放一個大盆大家吃,結(jié)果來得遲一點(diǎn)的都吃不上!”
被人需要跟肯定,是幸福的,尤其是對于李秋芳這種農(nóng)村婦女而言。
“再后來,也不等第二天了,這邊洗好菜,剩下的不好處理的東西,全部都扔給我,分量就多了起來,我還在那邊支兩個壇子,萵筍蘿卜菜梗都放進(jìn)去,我們那的領(lǐng)導(dǎo)都說,沒我的八寶菜跟泡菜,都不想吃飯呢!”李秋芳道。
明好絲毫沒有懷疑李秋芳說的話,因?yàn)檎f話間,這八寶菜的香味已經(jīng)飄散開來,寧鳳霞更是已經(jīng)守在這,“我好久沒吃這八寶菜了,你三舅媽就是個沒福氣的,要秋芳做飯,誰想吃她做的啊,還拿嬌了,現(xiàn)在都沒回來!
要我說,肯定是聽到修水庫要好幾天的風(fēng)聲了,生怕累死她!自己家的活不做,回娘家倒是舍得下一身力氣,還帶著你表姐呢!聽她們村的人說,回去人家還沒有好臉色,在那伏低做小的,連飯桌都不上,躲在灶房吃那些剩飯剩菜呢,這就是賤!”
明好也不好評論什么。
但二舅媽這么說下去,似乎也不太好。
寧鳳霞越說越是起勁,接著又道:“放著好好的人不做,非要做狗!”
明好:“……”聽著有點(diǎn)道理的樣子。
寧鳳霞還想再說,李秋芳先聽不下去了,“二嫂,你過去支桌子,然后就可以過來端菜了!”
這才罷休。
一頓飯吃得大家滿嘴油光,說起明天機(jī)械廠的挖掘機(jī)跟鏟車,都表現(xiàn)出了濃重的興趣。
明好卻是縮回了自己房間。
她手里依舊拿著小本子,就著油燈,在畫畫寫寫。
既然明天安排她做飯,她就要有所準(zhǔn)備,草擬一個方案什么的,或許有些夸張了,但也的確是把各方面肯定要遇到的事情給設(shè)想出來,到時候有個定數(shù)。
這是她一直以來的習(xí)慣。
所以,許多人都覺得別人云淡風(fēng)輕就可以解決各種問題,卻又看不見背地里別人付出多少努力。
或者,其實(shí)是可以猜到的,只是自己做不到,就把別人的成功歸結(jié)到好命,仿佛他們自己,缺的只不過是好運(yùn)氣罷了。
這樣心里就可以好受一些?
第一頁,明好整理了一遍八寶菜的菜譜,然后著重標(biāo)記了幾個要注意的點(diǎn)。
第二頁,她就把人數(shù),男女,都羅列出來,大概需要的一個量也就有了數(shù),楚守仁說的買十塊錢,明好也了解過了,五花肉八毛五一斤,要是買十斤肉,再買點(diǎn)豆腐調(diào)料,也就剩不下來,按八組來算,一組最多也就是一斤多一點(diǎn),一個人一兩肉,又能做什么菜呢?這一個分配不好,分不均勻,可就是遭埋怨的活。
第三頁,也就是分工,撿柴,洗菜,煮飯,炒菜,列了一個時間分工表。
第四頁,她又列了一個預(yù)案,權(quán)當(dāng)做應(yīng)急,譬如萬一大家拿的食材很奇怪,或者說有那種專門占便宜的人要怎么對付,八寶菜萬一煮不成功,又要怎么辦?
這些種種,明好全部在心底過一遍,又檢查了一下楚守仁給的十塊錢,青山村離鄉(xiāng)鎮(zhèn)近,明天一早,明好先去買肉跟調(diào)料,接著再去水庫,為此還騎了青川村的那輛自行車回來。
等這些全部梳理清楚,明好列好明早上到鎮(zhèn)上買東西的清單,總算是可以放心休息。
第二天天色尚早,明好就已經(jīng)起床,過了一遍清單,出發(fā)了。
今天并不是趕集的日子,不過因?yàn)殒?zhèn)上有了機(jī)械廠,加上人們這幾年日子過得好了,就算是不逢集,豬肉這些也是有賣的。
明好直接去了棚廠,遇見一群人圍著一個賣鵪鶉蛋的姑娘,就單看熱鬧不買,明好卻是有些驚喜,三毛錢一斤的鵪鶉蛋不算貴,或許就是大家見得少罷了。
年輕姑娘沒想到如此順利,很是感激地瞧著明好,說道:“這個好吃呢,殼真的很薄,不像她們說的只有殼沒有蛋的!
一斤鵪鶉蛋大概就二三十個,明好比對著昨天的人數(shù),買了一塊五的鵪鶉蛋。賣鵪鶉蛋的姑娘激動得臉都紅了,用稻草幫著明好把鵪鶉蛋給包好,又綁上麻包片。
既然已經(jīng)買了鵪鶉蛋,肉自然就不能買那么多了,不過明好也不擔(dān)心,雞蛋也算葷了。到了肉攤前,一氣兒買了八斤肉,賣肉的張老三認(rèn)得她是沈英亮家閨女,還特別多送了肉皮跟骨頭,“要說你這閨女就是比你爸大氣,瞧這一氣兒買的,你爸要是來了,十次都買不到這么多的!”
明好笑得就有些心酸,說道:“張叔,等我掙錢了,我讓我爸每天都吃肉!”
說到做到。
八斤肉,就已經(jīng)花了六塊多,鵪鶉蛋又花了一塊五,手里頭只剩下不到兩塊錢的明好,也沒有多猶豫,兩毛五的油豆腐買了兩斤,又花了幾毛錢買了八角、冰糖、胡椒粉之類。
“采購任務(wù)完成!”明好自我鼓勁,看天色也不早了,就騎車直奔大清灣。
她起得早,又有自行車,到大清灣水庫的時候,這邊也不過正在集合罷了。
她一搭眼看過去,自行車差點(diǎn)扔地上。