這么多年盯上食堂的人不在少數(shù),可不管是謝恩還是之前的巡檢風紀官,過去后都無功而返。
畢竟兩軍對峙已經(jīng)持續(xù)太久,相比其他基地安全問題,食堂的毛病算不上緊迫。內(nèi)部人員不敢出來指證,加上殘存余孽阻攔,謝恩不好直接撕破臉,調(diào)查難上加難。
也是北基地餐費補貼本就高,才讓這矛盾這么多年沒解決,也沒鬧起來。
外鄉(xiāng)人和原住民之間本就有鴻溝,檀桐這個外鄉(xiāng)人初來乍到,還是先取得他們信任為妙。
“你在找這個?”
他把鹽遞給旁邊手忙腳亂的廚師,看著他鍋里泛出焦黑的菜,深感這里也許大部分人是無證上崗。
他估摸著謝恩做飯,賣相都比這個好些。
“謝...謝謝!”那人匆忙看了他眼,受寵若驚。
他們都覺得檀桐是被流放到這的落魄高層,不添亂就是萬幸,沒想到他還真的能幫上忙。
飯點的食堂永遠都熱火朝天,一群人擠在不大的后廚里,恨不得一分鐘掰成兩份用,這樣才不會因為誤工扣錢。
“你們那邊好了沒?炒菜又沒人做了!”
焦頭爛額聲音響起,其他人滿頭大汗,也都埋著頭沒顧得上搭理。
“我來吧!
檀桐猶豫了下,硬著頭皮卷起袖子走上去。
他并不壯碩的胳膊看得幾個五大三粗的廚子連連皺眉,滿臉都是不贊同。
這小子一個機械師,長得就不像廚子,能不能行?
炒葉菜是他們這邊成本最高的菜之一,畢竟是真材實料的蔬菜制成。要是炒糊了還得從工資里扣,所以這些半吊子廚師每次都是抓鬮選出倒霉鬼。
見來者是檀桐,那喊人的似乎也有些后悔,同其他人無奈搖搖頭,扯出笑臉。
沒辦法,再落魄的特殊人才,他們也得罪不起,到時候砸了老實上報就好,檀桐應該也不缺這點工資。
一捆綠成墨色的菜擺在檀桐面前,里面還帶著沒擇掉的老葉梗,是賣相和口感很差的那類食材。
原住民們眼中流露出心疼——這可抵得上他們幾天工資呢,就讓檀桐給霍霍了。
這邊動靜太大引來廚師長,他撥開人群,瞇著眼不忍卒視。
新人第一天就要出岔子嘍。
“您千萬注意些,葉菜烹飪可千萬...”
可下一秒,廚師長的話半截卡喉嚨,驚愕地閉上嘴。
只見青年手里的刀具锃亮,檀桐利落切掉菜尾,擇葉子泡入水中,將嫩葉和老葉分揀開來。
這個速度之快,根本不是新手能做到的程度。
他們這不會還能撿到寶吧...
檀桐摒棄掉雜念,捏著小刀思索,沒注意看向他的目光悄然變化,帶上了些欽佩。
他草草掃了眼旁邊貧瘠的配菜,隨后露出了然表情。
“您放心!
“我不會浪費任何食材!
作者有話要說:
桐桐:小恩,有人說我爬你床...
小恩:怎么會,他們是胡說的!
小恩:明明是我爬的桐桐的床。
桐桐:你知道就好。
桐桐:可以從我床上下來嗎?
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第87章 易容
怎么處理這些賣相極差的菜,檀桐心里大致已經(jīng)有眉目。
這要是上輩子他遇到的有些做飯只看賣相的up主,恐怕手足無措了。
不過檀桐不是大廚,也不是美食主播,他從小獨立,最擅長的本來就是配料不需要太講究的家常菜。
食堂里大部分蛋白塊做的食物味道寡淡又很油。而那些價格偏高的蔬菜由于廚師保守,多半也不加材料小火慢烹飪,沒什么味道和賣相,比起炒菜更像燜菜。
北基地食堂吃得人人怨聲載道,不是沒有道理的。
之前廚師搞寡淡無味,那他就反其道而行之。
在眾人驚疑目光下,他抓起一把辣葉爆香,這種辣葉相對辣椒口感還是不夠,但也是無奈之舉。
炒香后拍入姜碎和鹽,細細翻幾下趕緊調(diào)小火。
食堂用的大鍋很沉重,檀桐作為成年男子也很難輕松拿著掂炒,幸虧有自動機械手幫忙,否則他真要折在翻調(diào)料上了。
不過機械手年久失修精度不高,還是保守點用為妙。
這些老菜葉本就看著缺乏食欲,他就放棄焯水保綠,直接下鍋猛炒,看得邊上打量的廚師們都難以置信。
平時大家都巴不得把炒菜做成燜菜,這才不好出岔子,這機械師當做飯是火拼呢!
多虧和謝恩學了點基礎知識,檀桐大概摸出機械臂的翻炒規(guī)律,沒有理會眾人質(zhì)疑目光,不著痕跡把火還調(diào)大了些。
蔬菜汁水浸出,香味彌漫在后廚,引得打飯窗口的幾人都忍不住,偷偷瞄了幾眼后面緊緊關閉的鐵門,盛能量塊的勺子都忘了抖兩下。
紅亮的辣葉和沉郁發(fā)黑的綠菜反倒形成詭異平衡,本就沒什么汁水的葉菜不用翻炒太久,幾分鐘后迅速裝盤出鍋。
大鍋菜加上食材問題,油膩又炒得偏老是在所難免,檀桐從口袋里掏出紙巾擦了擦臉,頗為遺憾。
炒菜之前,他專門把特別老,炒起來很難吃的葉子挑出來,切碎后遞給做湯的青年,示意他拿去煲湯。
他的菜炒完,那邊的湯也有了反饋,那小伙一臉欣喜告訴眾人,湯底比之前看著有食欲不少。
來來去去這么做飯,檀桐其實不覺得很累,因為這機械手比他想得好用得多。
明明這種流水線食物只要機械手就行,為什么后廚還有這么多人?
“太了不起了!”
廚師長眼睛發(fā)直,他是為數(shù)不多擁有廚師證的人,自然看得出檀桐是老手。
其他人不明所以,但聽廚師長這么說,還是向他投來傾佩目光。
看著身后一張張疲憊的臉,檀桐頓時明白了后廚設置這么多崗位的原因。
那是他們作為這里本來的主人,所剩的最后茍活希望。
“還有菜嗎?”他用鐵鏟敲著鍋沿,發(fā)出脆響吸引廚師們看過來。
“明天我要去窗口了!
過了這個村,可沒這個店。
這話一出,所有人紛紛醒悟。
“檀工。!我我我,這個涼拌能量塊切絲我總做不好!”
“檀工檀工,蛋湯要怎么做不會混濁啊!”
“你們先一邊去我這急,嘿嘿,這機械臂老調(diào)不好...”
...
“你沒事吧?”謝憫扯出個僵硬笑容,“你這樣子,我真的會好好考慮要不要幫你們?nèi)值!?br />
第一天來這里督察,她這好弟弟就請她突擊吃食堂不說,還專門要她易容不被認出來。
是個傻子都知道北區(qū)食堂多難吃,謝憫一點也不想回味早年和母親食不果腹的那段艱苦歲月。
“四姐先別急!敝x恩氣定神閑,偽裝成年輕機械師在食堂快樂穿梭。
“你有其他的安排?”看著謝恩心情這么好,謝憫忍不住問道。
“那倒沒有,只是來偷偷看看桐桐!
“他第一天上班,我當然很擔心呀!
謝恩莞爾一笑,給石化在地的謝憫遞過去托盤。
死男同!
鐵盤磕在桌面上,謝憫忿忿退到離謝恩好幾步遠的地方,被人流裹挾著難受,又訕訕回來。
“我們打飯去吧!敝x恩徑直走向炒菜窗口,意味深長道,“正好看看,北區(qū)食堂怎么樣!
謝憫頓時了然,臉上厭惡表情收起。
“這是...真的炒菜?”
臉色疲憊的清潔員眼睛一亮,看向盤子里的炒葉菜。
這盤菜居然葉子是葉子,調(diào)料是調(diào)料,隱隱散發(fā)出香味,勾起人肚子里的饞蟲。
他自從兩年前來到這里,就沒見過這么像正兒八經(jīng)炒菜的炒菜。
聽到“真的炒菜”,打飯的小羅臉上露出絲尷尬:“是今天來的新廚師做的,您嘗嘗嗎?”
清潔員有些猶豫,這炒菜價格可不便宜,但想想自己省的補貼有三四萬,正常菜品價格又太誘人,還是咬咬牙指了過去:“來半份吧!
因為菜價昂貴,在食堂打半份是被允許的。
小羅的勺子一如既往的抖,吝嗇漏下幾片菜葉,看得排在后面的謝憫都覺得過分。
這哪是半份,分明是五六分之一份啊。
不過那清潔員好似沒感覺到,珍惜地把掛在盤邊的菜葉子捋回去,急吼吼擠入人群。