可算是又一次到了考驗(yàn)智慧的時(shí)候,而且還是關(guān)于美食的。
誰說,“吃”就不是一件既考驗(yàn)了智慧,又強(qiáng)調(diào)了技術(shù)的事情嘍,你看看這人類在從古至今的演變道路上,就不曾在這些方面停止研究嘛。
哪怕是阿九跟宋樾此刻在這荒野里面的生存,一樣!
“嗯……讓我想想哈,這些竹筍的處理和保存,貌似也是有很多選擇的呢,不過這其中最著名的就是腌制啦!
我跟你說啊,我現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn),這個世上,要是想要食物不會變質(zhì),那么鹽才是真正的保存高手!
再不行也得加入一些其他的調(diào)料,才可以將這些食物本身的味道給改變了,但同時(shí)也給了食物們另外一種風(fēng)味。
這樣的長久保存,也成了一種智慧的結(jié)晶啊,可問題是——
我們現(xiàn)在還真是沒辦法像是在海邊一樣去曬鹽出來,更是缺少一些調(diào)料,唉!”
阿九一邊自己思忖著,一邊也在腦中的烹飪技能值中翻找不停。
她當(dāng)然也是需要一些提醒的嘛,不然這腦袋里面的智慧遲早是有著被用完的時(shí)候,哪里夠數(shù)啊。
話落,阿九和宋樾兩人也漸漸的距離茅屋邊更加近了,可兩人的喘氣聲更甚,可見這一路上的辛苦啊。
“嗯,這話沒錯,想要保存食物,要么就是腌制,要么就是直接風(fēng)干。
不過這些竹筍風(fēng)干也是可以的,但是全都風(fēng)干的話,估計(jì)也沒有那么快。
我們不如分成三部分,今天以及明天吃上一部分最鮮嫩的,剩下一部分風(fēng)干,最后一部分嘛——”
“有了!有了!我知道該怎么辦啦?”
正當(dāng)宋樾還在想著這最后一部分竹筍要用點(diǎn)什么智慧結(jié)晶的方法來制作時(shí),阿九可算是在自己腦中的烹飪技能值下,驚喜高呼道。
“誰說這腌制的東西,就只能有鹽這樣一種辦法呢,這酸和辣都是可以的嘛。
不過咱們這會兒倒是很難找到辣,就算找到了,也不多,還是來點(diǎn)酸的,最直接!”
宋樾扛著這一袋子的竹筍,比阿九要消耗更多的體力,可他眼看著即將抵達(dá)目的地,也顧不上休息,一邊跟阿九商議著,一邊問道。
“酸么?怎么個酸法?”
阿九:“嘿嘿,這可是個古老的方法哦,咱們一會兒回去后呀,先用這個炭火將這其中的一段竹子給烤成灰沫兒粉,然后再將這些灰粉倒入鍋中熬煮。
這樣煮出來的湯底,是呈現(xiàn)一種發(fā)酵后的酸味,有了這樣兒酸味,再將切成條狀的竹筍放入其中,接著熬煮入味,就可以撈出晾干啦。
這樣的話,竹筍的保質(zhì)期甚至?xí)茸匀伙L(fēng)干的更加長久,就像是你說的那樣——
如果風(fēng)干時(shí)間不夠,可是會變質(zhì)發(fā)霉的,那可就是浪費(fèi)食物的罪過嘍,不如我們將吃不完剩下的竹筍都用這樣的方法儲存吧?”
阿九這可是借助了烹飪技能的提醒,才得以找出來如此完美的答案呢,也讓宋樾踩著沉重的步伐,將一袋子竹筍扛回茅屋后,堪堪點(diǎn)頭道。
“好啊,這樣最好,不然這浪費(fèi)食物可是最要不得!”
也對,他們可是巴不得多儲存點(diǎn)食物呢,哪里有浪費(fèi)的道理。