冬日的北風(fēng)半點(diǎn)兒都不溫柔，掃過路人臉上時(shí)，就同小刀子一般，不劃開一道口子都不罷休。
福來縣通往京都的水泥路上，走著一隊(duì)馬車，足有二十幾輛。有個(gè)趕車的車夫許是走得及，來不及戴狗皮帽子，凍得縮著脖子，鞭子也抱在懷里，低聲罵道，“這賊老天，還沒到臘八呢，怎么就要凍死人了！”
坐在車轅上的一個(gè)老漢，忍不住哈哈笑道，“凍死你才好呢，誰讓你貪心婆娘的被窩，不喊你都不愿意起來。幸好你還記著今日出車，否則這份差事被別人搶走了，有你哭得時(shí)候。”
那車夫嘿嘿傻笑，應(yīng)道，“我哪敢耽擱縣老爺?shù)拇笫掳?，就是睡一半也得爬起來�！�
這車夫在先前福來縣的瘟疫里，死了婆娘孩子，后來縣城開始恢復(fù)建設(shè)，新縣老爺鼓勵(lì)大伙兒重新成親，互相幫扶過日子，他就娶了街尾的小寡婦，小寡婦顏色好，免不得就貪戀炕頭了。
老漢也知道這事兒，心里羨慕年輕有活力，臉上卻是不屑，抬手從車?yán)锍读藗�(gè)帽子扔給車夫。
“別說我不照顧你小子，好好趕車，凍得縮脖雞一樣，給咱們縣老爺丟人�！�
那車夫大喜，直接套在腦袋上，脖子立刻就伸直了。
“多謝大叔，您老就睡覺吧，趕車交給我了。等到了糧囤村，林家萬一給好酒好菜，我那份兒都孝敬您老。”
老漢顯見被哄得很高興，應(yīng)道，“咱們真是有福氣啊，得了林大人做縣老爺子，這幾月眼見日子就好了。如今這么金貴的土豆種子也只給咱們縣種，明年秋日，大伙兒的日子就更好了。只要想想，恨不得做夢都能笑醒�！�
“可不是嗎，我二舅前幾日來信兒，聽說咱們縣里日子好過，明年還要搬來呢�！�
“這是好事兒，大人說了，人多就商鋪多，商鋪多了銀子就多，是一環(huán)扣一環(huán)的大好事呢。”
一老一少兩人說的熱鬧，連天上落了雪花也不在意。馬蹄下是平坦的水泥路，哪怕積雪也不擔(dān)心有坑洼陷了車輪…
周心秀昨日就提前回了大院兒，這會(huì)兒正閑著無事，同大嫂和婆婆一起，帶了丫鬟們包餃子。
嬌嬌從空間拿的粉條，配了豆腐海米和蘿卜，包一種素餡兒的，還有蔥花豬肉、牛肉洋蔥兩種葷的，足夠全家老少都吃的高興了。
家里回來一群小子，各個(gè)都是大肚漢，包餃子也要多添幾蓋簾兒。
這會(huì)兒幾乎是所有丫鬟都一起上陣了，林大山回來的時(shí)候，就見到院子里游廊的平臺(tái)上，放了白生生的餃子，就笑開了臉。
周心秀聽得消息，迎出來，笑道，“老爺，娘和大嫂知道你今天回來，特意包餃子呢�！�
林大山應(yīng)道，“替我謝過娘和大嫂，我先和爹去看土豆窖，中午回來一起吃�！�
說著話兒，老爺子從屋里出來，擺擺手就帶著兒子走了。
土豆要儲(chǔ)存到明年春日栽種前，儲(chǔ)存的地方若是寒涼，容易凍壞了，但若是太熱，又會(huì)提前發(fā)芽。
所以，如何挖地窖也是個(gè)技術(shù)活兒。
幸好，林大海和林保都是好手，帶了林大山說了半晌，見他還不是太明白，林保就主動(dòng)說去福來縣住兩日，幫忙指揮建地窖。林大山一口應(yīng)下來，歡喜的拍拍這個(gè)最可靠的侄兒。
林大山在家吃了餃子，連帶跟隨他過來的車夫，也吃了一頓好飯菜，外加一人還有一碗烈酒御寒。
待得午后返程的時(shí)候，林保，還有從學(xué)院回來的小子們，居然都跟了過去。一來好奇地窖如何挖，二來也是多走走不同的地方，增長眼界。特備林大山是福來的父母官，他們過去看看，自然是沒有一處不方便。
家里倒是因?yàn)槿松�，立刻安靜下來。老太太免不得就說道，“這些小子，一窩蜂回來，一窩蜂似的又跑了。”
嬌嬌正抱了鎖子滿地瘋跑，不時(shí)舉高高，逗得鎖子咯咯笑個(gè)不停，聽得這話就哄老太太，“奶奶，明日咱們家里就建小作坊，開始做粉條，過年走禮不說，自家也要吃，順便替福來縣明年賣粉條打個(gè)前站。哥哥不在家，自然看不到，讓他們后悔去�！�
老小孩兒，小小孩兒，老太太立刻聽得高興了。
“好，讓他們跑的不著家，咱們家里熱鬧一下，讓他們后悔�！�
如今已經(jīng)是深冬，村里的活計(jì)有限，除了雞舍和豬圈，也就溫室需要照。足有大半村人在輪流歇息，所以，大院兒喊一聲，就來了幾十號(hào)。
天寒地凍，不好動(dòng)土，就在大灶堂分出一間屋子的地方，重新搭建灶臺(tái)，安置。
要做土豆粉很簡單，不過是土豆清洗粉碎，過濾沉淀，最后在漏制，過沸水煮，冷水過涼，曬干。
男人們幫忙做些重活兒，婦人們就接手了細(xì)致活兒，待得中午吃飯，大澡堂的大鍋里，就燉了小雞蘑菇和粉條，還有豬肉酸菜粉條兒。
但凡干活兒的，有一個(gè)算一個(gè)，都分了一大碗。
粉條吃起來順溜，入口軟糯，吸足了湯汁，更是美味。眾人都是贊不絕口，尤其是婦人們，尤其喜歡。
雖然平日家里也常吃，但這粉條出自自家作坊，再想想明年兒子就會(huì)利用這小小的粉條，帶著福來縣那些大難不死的百姓們重新過上好日子，老爺子就分外高興。
于是，他大手一揮吩咐眾人，“下午多做一些，過年時(shí)，各家都分點(diǎn)兒，吃個(gè)新鮮�！�
村人們自然歡喜，吃飽喝足之后就甩開膀子，繼續(xù)忙開了。
第二日，林大山再回來運(yùn)土豆，就見得家里居然連做飯個(gè)都建好了，粉條都在碗里了，聽得原因，他也是有些哭笑不得，為小侄女的孝心，也為了老娘的童心好笑。
他也從善如流，催著小侄女寫了幾張菜品方子，然后帶了粗粉條，細(xì)粉絲，還有寬粉等等各色土豆制品進(jìn)宮覲見去了。
按理說他一個(gè)七品縣令，是沒有資格面見皇上的。但福來縣今年的瘟疫鬧得太大，幾乎是死城一般，又離得京都太近，好像一個(gè)風(fēng)流瀟灑的公子頭上有銅錢那么大的疤痕，實(shí)在是礙眼又堵心。林大山接手做了縣令，立志恢復(fù)福來西安名聲，做的就是整個(gè)大越朝堂的面子工程，自然受皇上和朝堂的關(guān)注。