“父親……”張小風忍不住站了出來。
“我意已決!睆堉蚕喈?shù)膱远,轉過頭對掌柜說道,“掌柜的,麻煩借你這里的廚房一用。”
“好說好說,我這就去準備!迸杂^的掌柜哪里敢得罪靈廚總會的人,連忙叮囑小二去廚房準備食材器具。
張之凡如此果決,讓林大津起了疑心,難不成這家伙研究出什么新的菜式?不可能,真有壓箱底的技藝,他一定會放在比試上施展,也好,自己剛好借此機會試探試探他。
一想到這兒,林大津便咧嘴露出彌勒佛般的笑容,一副得逞的樣子。
“有好戲看了!彼究帐ソ苄χ哉Z道。
鳳淺和軒轅徹相互對視一眼,雙雙露出看戲的神色。
客棧的廚房內,雙方靈廚對峙,充滿了火藥味。
張之凡看著林大津問:“你想比什么?”
林大津環(huán)視周圍一圈,目光最后落在灶臺上的一鍋剩飯上,手順勢指了過去:“我們就比這個……炒飯!”
眾人都有些驚訝,隨即露出恍然的表情。因為炒飯看似簡單,實則最考驗廚師的技巧和功力,從米飯上來說,應該是顆顆分明,炒房時加入的水量要控制的剛剛好,多了米飯就會粘在一起,少了米飯就會太干難以下咽。此外,每一粒米都要炒勻了,火候也要把控到位,讓每一粒米飯都呈現(xiàn)金黃的顏色。
張之凡面色微變,平時他一向熱衷于研究大菜,在炒飯這種日常菜式上花費的功夫并不多,但現(xiàn)在也只能硬著頭皮答應:“好,炒飯就炒飯!
話不多說,兩人一人一灶臺同時行動起來。
張之凡選用了梅干菜、土豆、雞肉等食材,林大津則是選取了豌豆粒、火腿丁、胡蘿卜等食材。
小太子一邊觀看一邊好奇地問:“娘親,他們做的炒飯怎么跟您做的不一樣?”
鳳淺輕笑道:“炒飯可不止蛋炒飯一種,如果我所料不錯的話,他們要做的應該是梅干菜炒飯和揚州炒飯!
“梅干菜炒飯?揚州炒飯?”小太子睜大了眼睛,繼續(xù)觀戰(zhàn)。
兩位靈廚鍋勺在手,飛速地翻轉著手腕,將食材分別按時有序地下鍋,不停地翻炒,將米飯拋棄又落下,反復循環(huán),在鍋的上方甩出一個個圓環(huán),如同甩雜技般。
廚房里滿是飯菜的香氣,叫人聞了食指大動。
炒飯講究個火候,正所謂過而不及,將剩飯與新鮮的食材融于一鍋,烹煮翻炒成為一道新菜,所需要的時間并不算長。一轉眼,眼前的兩人也進入甩調料抄勻的收尾階段。
鳳淺旁觀了全過程,暗自搖頭,軒轅徹在一旁注意到,疑惑地看向了她。
鳳淺扭頭對軒轅徹輕輕耳語道:“這張之凡輸了,輸在了選材上,炒飯本來就偏油膩,他還選取了梅干菜、土豆這樣的食材,而且炒的火候也有些過頭,對方炒的這盤揚州炒飯,就明顯要清爽許多,我估計張之凡平時應該不怎么炒飯,因此才會犯這種錯!
“淺淺眼光真是厲害!避庌@徹欣賞地看著鳳淺,說道。
兩邊炒飯分別出鍋,裝盤。肉眼可見的,揚州炒飯顆粒飽滿分明,色澤鮮麗多彩,一看就讓人喜歡。而相比之下,梅干菜炒飯色澤暗沉,看上去簡直平平無奇。
林大津看了眼兩盤炒飯,洋洋得意地瞥了張之凡一眼。后者明顯也看出了雙方在賣相上的差距,臉色并不好看。
考慮到是在客棧,于是兩人讓掌柜來品嘗做個評判,到底誰的炒飯更好吃,更見功力。
掌柜先是夾筷嘗了嘗梅干菜炒飯,滿意地點點頭,隨即又伸筷向揚州炒飯,送入嘴中,臉上立馬是露出了微微驚喜的神情,他不由自主地又夾了一口。
在場的都是懂行的,一看掌柜這反應,便知道高下已分。
“張會長,你這炒飯味道不太行啊!绷执蠼蜃约簥A筷子嘗了下,直接是“呸”一口吐掉。
“你……”見到這一幕,東秦國的人都氣憤至極,這林大津也太不尊重人了!
張之凡的表情失魂落魄,并沒有任何回擊的話語。
人群靠后的張小風看見父親這樣被人欺負,既心疼又難過,但是他又沒什么辦法,只能是咬著嘴唇,握緊拳頭,氣憤地盯著得意洋洋的林大津。
鳳淺注意到這一幕,悄悄地走到了張小風的身邊。
“你想不想去為了爹報仇?”鳳淺指了指林大津,輕聲說道。
“想。”張小風堅定地點了點頭,但立馬又泄了氣,“可我的廚藝比不過他……”
“我教你一手,你就這樣……”鳳淺輕聲對張小風指點道。
另一邊,西秦國的其他人也在品嘗著兩盤炒飯,邊吃邊貶低著張之凡,還不忘吹捧自家會長做的揚州炒飯兩句。
“這梅干菜炒飯跟我們會長做的,簡直沒法比嘛,難吃的要死!
“就是就是,做的什么玩意兒。”
林大津愈發(fā)得意,臉上的笑容完全舒展開來,這時忽然響起一個聲音打斷了他的好心情:“不準你們侮辱我爹!”
林大津放眼看去,人群里站出來一個少年,面容跟張之凡有幾分依稀的相似,他認了出來,調侃:“喲,你是張之凡的兒子嗎?怎么,你爹炒的飯垃圾,還不許別人說!”
張小風死死地盯著林大津,開口說道:“我要向你挑戰(zhàn)!還是做炒飯!你敢不敢接受挑戰(zhàn)?”
此言一出,東秦國的人個個驚訝地張大了嘴,西秦國的人則是哈哈瘋狂大笑。
“笑死我了,我沒聽錯吧,這小子要挑戰(zhàn)我們的會長?”
“連他老爹都比不過,他能行?也不看看自己幾斤幾兩!
張之凡也擔憂地看著兒子:“小風……”
他剛剛輸了一局,已經(jīng)丟了東秦國的臉,若是再輸一局……
卻見張小風十分篤定自信地沖他點了點頭:“爹,您就讓我試試吧!”
張之凡見他如此堅持,心中也很想扳回一局,又扭頭看一眼鳳淺,心想莫非剛才風姑娘又傳授了他什么訣竅,便點頭答應了,拍拍他肩膀:“好,爹支持你!
張小風露出開心的笑容。