“姑娘,你要干什么?”張小風(fēng)看著鳳淺拿起他的菜刀,還露出饒有意味的笑容,心想這姑娘怕不是來搶靈器的吧?趕緊上前想將菜刀搶回來。
“哎……”鳳淺將手中的菜刀舉高,問道:“你一個(gè)一級(jí)靈廚怎么用得了這么高品階的靈器?”
聽到鳳淺的話,張小風(fēng)頓時(shí)像是被踩到尾巴的貓一樣炸毛了。
“你,將它還給我!”
眼看小朋友眼睛瞬間瞪的大大的,氣鼓鼓地樣子好像要生氣了,鳳淺也不再逗他,趕緊將菜刀遞了出去。
“別生氣嘛,我就是隨便問問!
張小風(fēng)并不理會(huì),只是又開始自顧自的開始埋頭切他的蘿卜片。一時(shí)間,小廚房里的氣氛變得有些尷尬。
唉,現(xiàn)在的年輕人,脾氣都這么差嗎?
鳳淺也不再自討沒趣。她環(huán)顧廚房,想看看有沒有什么好的食材,在這不大的廚房走了一圈,竟然還真給她找到養(yǎng)在水缸中的鯉魚。
眼下正是吃魚的季節(jié),這鯉魚多半是伙計(jì)今日新鮮采買的,還活蹦亂跳的,拿來做魚膾正好。
鳳淺尋了個(gè)大盆,干凈利落的將魚“就地正法”,去鱗剖肚,三兩下便收拾好了。
只是這廚房里就只有一張案板,眼下還被人占著,自己也不好意思讓人給挪地方,該如何是好?
還沒等鳳淺想好怎么說,張小風(fēng)好像察覺到了她的尷尬,自己主動(dòng)將地方讓了出來。
“我,用好了,姑娘你用吧!”張小風(fēng)胡亂將桌上的蘿卜絲掃掉,給鳳淺騰地方,自己局促地抱著大蘿卜就要往外走。
“哎,你等一下!”鳳淺喊住了他,看到張小風(fēng)瞬間戒備的神情就知道他又誤會(huì)了。
“別誤會(huì),我只是想要借你一根蘿卜做菜,沒別的意思!兵P淺無辜的舉起雙手,眼神真摯。
“用蘿卜和魚一起燉湯嗎?”張小風(fēng)邊問邊挑了個(gè)大蘿卜送了過去。
鳳淺接過蘿卜,滿意地掂量了一下,又故作神秘地說:“我要做的這道菜,保管你沒見過。”
這片大陸上的人吃魚,大多都喜歡紅燒或者清蒸,對(duì)魚肉本身的處理并沒有更多的花樣。而在鳳淺眼里,這種吃法實(shí)在是太過浪費(fèi)這么新鮮的食材了。
要知道,古人好食鮮,甚至認(rèn)為鮮魚肉在經(jīng)過了蒸煮烹飪以后就喪失了原味,不夠鮮嫩。為了追求口感,干脆就將鮮魚肉切片,蘸料食用,稱之為魚膾。
也就是最早的生魚片,不知道比現(xiàn)在的日本早了多少年。
不過今天她要做的這道,略有不同,名為金絲魚膾。
鳳淺將處理好的鯉魚置于案板之上,拿起旁邊的菜刀將首尾斬下,只留中段,然后去皮抽刺,只留下了魚肉。
只是,這店里的刀也太不好用了吧,連魚皮都去不下來。鳳淺拿著刀,實(shí)在是無力吐槽。
要是能用剛才那把四品靈器就好了,再怎么樣也比這把破菜刀好啊。
鳳淺默默在心里吐槽著,然后就看見自己念叨著的四品靈器出現(xiàn)在眼前。
“你這是?”鳳淺驚訝地看著眼前的人。
“姑娘剛剛把心里的話都說出來了!”張小風(fēng)小聲地說道。
“。堪」,我有嗎?”鳳淺尷尬地笑了笑。
“姑娘,這刀可以借給你用,不過,我有一個(gè)條件!睆埿★L(fēng)眼神堅(jiān)定地看著鳳淺,“我想請(qǐng)你教我刀工!
鳳淺驚訝失笑:“你都還沒問我是不是靈廚,就要我教你廚藝,倘若我是一個(gè)普通人呢?你還敢把自己的靈器給別人使用,也不怕我給你誆走?”
“姑娘既然一眼就能看出來這是四品靈器,必定修為不淺。至于這把凝光,能留在姑娘手中也不算辱沒!
被人這樣夸了一通,鳳淺也沒了脾氣。她接過那把名為“凝光”的菜刀,借著點(diǎn)點(diǎn)燭光,細(xì)細(xì)觀察。
這菜刀并不像傳統(tǒng)菜刀一樣沉重,刀尖向上翹起,呈彎月狀。她好奇地拿手指試了試刀鋒,果然發(fā)現(xiàn)其中玄機(jī)。
“好,既然小哥這么慷慨,我也不藏私,就教你幾招。”鳳淺爽快地答應(yīng)了。
張小風(fēng)正要躬身一拜,就被鳳淺制住。
“這一拜就算了,你我只是萍水相逢,不必如此。我叫鳳淺,你呢?”
“在下是來自東秦國(guó)的張小風(fēng)!
“東秦國(guó)?看來是要去大秦國(guó)都參加廚藝爭(zhēng)霸吧!只是……”鳳淺上下打量了眼前這個(gè)少年一番,瘦弱身板,扔在人堆里也找不到的普通氣質(zhì),更別提這身上的微弱靈力了,左看右看也不像是個(gè)參賽的好苗子。
仿佛明白鳳淺心中所想,張小凡不好意思地主動(dòng)解釋道:“我只是隊(duì)里的替補(bǔ)而已,不算數(shù)的!
鳳淺不甚在意地輕笑了一下:“接下來我的動(dòng)作,你可看好了!”
廢話不多說,鳳淺將左手放在魚肉上,右手執(zhí)刀,細(xì)細(xì)地切了起來。
魚膾本意就是切得很薄的魚片,做這道菜,對(duì)刀工的要求很高,要求魚肉薄如蟬翼,透明如雪。
只見鳳淺先是將魚肉順著肌理斜切成薄片,又切為長(zhǎng)條狀。切出來的魚肉薄厚均勻,長(zhǎng)短一致。
看得一邊的張小風(fēng)嘖嘖稱奇,這刀到了鳳淺手中就宛若游龍,在魚肉間左右游走,刀鋒所在,纖毫畢現(xiàn)。
鳳淺的動(dòng)作也是干凈利落,絲毫沒有剛剛自己用時(shí)那種難以掌控的感覺。張小風(fēng)不禁感慨自己果然是找對(duì)了人。
“看明白了嗎?”鳳淺用一邊的凈水清洗著刀身,一邊問。
還沉浸在震驚中的張小風(fēng)這才回過神來,連忙稱贊:“鳳淺姑娘,你究竟是怎么做到的?這把刀就連我父親都不能很好的運(yùn)用,到了你手里,它就這樣服服帖帖的像是普通菜刀一樣!
“這是有技巧的,我再切個(gè)蘿卜絲,你對(duì)比著看一下!
鳳淺拿過一個(gè)蘿卜,先是修整了一下大致形狀,然后就手下不停歇地切了起來,帶著一種奇特的節(jié)奏感,切處的蘿卜絲竟是比剛才的魚絲還要細(xì)上三分。
“大功告成,刀歸原主。”鳳淺伸了個(gè)懶腰,轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)脖子,將“凝光”還給了張小風(fēng)。
不過張小風(fēng)卻遲遲沒有接過。
“你怎么了?”鳳淺有些奇怪。