只見(jiàn)刀影如飛，每一刀下去，都有一片薄如紙片的冰塊被削下來(lái)，厚薄幾乎一模一樣，令人贊嘆。
更令人叫絕的是，每一片冰片都精準(zhǔn)無(wú)誤地飛入事先準(zhǔn)備好的盤(pán)子里，慢慢堆積成山。
這樣的刀工，讓賓客們由衷驚嘆，對(duì)李冰大師的廚藝又有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。
鳳淺一開(kāi)始很驚訝，但慢慢看下來(lái)，她又露出了古怪的表情。
我靠，這不就是現(xiàn)代刨冰的做法嗎？
只不過(guò)現(xiàn)代的刨冰是用機(jī)器做出來(lái)的，而他則是用手工制作。
不過(guò)嘛，這刀工還是不錯(cuò)的。她默默點(diǎn)了點(diǎn)頭，李冰大師的確是有兩把刷子，不過(guò)以她十幾年玩刀的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，李冰大師的這手刀工很單調(diào)，不夠靈活，更像是練習(xí)了無(wú)數(shù)遍之后，熟能生巧而成，用
在其他地方就未必可行了。
不過(guò)，對(duì)于一個(gè)常年制作冰鎮(zhèn)美食的靈廚來(lái)說(shuō)，能把刀工練成這個(gè)境界，已經(jīng)實(shí)屬不易了。
沒(méi)多久，三盤(pán)刨冰制作完畢。李冰大師停下來(lái)，放下刀，然后拿起先前準(zhǔn)備好的水果丁和其他配料，依次放入三個(gè)盤(pán)中，有的以橘子為主，有的以草莓為主，有的以鳳梨為主，造型各異、色彩豐富，
調(diào)味比例更是講究。他邊做邊解說(shuō)：“這三盤(pán)是老夫自制的冰果食用方式，它們形若小山，老夫便稱之為冰山，根據(jù)它們主食材的差異，老夫分別為它們?nèi)∶麨槌壬健⒓t莓冰山、鳳梨冰山
�！�
“不就是水果刨冰嘛，還冰山？他該不會(huì)也是穿越過(guò)來(lái)的吧？”鳳淺忍不住小聲嘀咕。
李冰大師聽(tīng)見(jiàn)她在說(shuō)話，但聽(tīng)不真切，以為她是在嫉妒，鼻子冷哼一聲道：“前面這六盤(pán)只是雕蟲(chóng)小技，最精彩的還在后面……”在他的示意下，手下弟子將最后一個(gè)裝著冰塊的木桶拿了過(guò)來(lái)，放在桌上，李冰大師神秘一笑，攤了攤手，殷嵩陽(yáng)雙手將一副金屬材質(zhì)的手套奉上，那手套是用特殊的金屬制作的，奇特的地方是，它的掌心處安了一枚枚短小的錐形鐵釘，密密麻麻，泛著白色的光，見(jiàn)眾人投來(lái)好奇的目光，李冰大師得意地?fù)P了揚(yáng)眉，然后戴上手套，開(kāi)始
做演示。
鳳淺看著他的手套設(shè)計(jì)，心頭冒出來(lái)一個(gè)大膽的假設(shè)，他要做的最后三層該不會(huì)是……
很快，李冰大師的演示，證實(shí)了她的想法。
但也有出乎她意料的地方……
只見(jiàn)李冰大師輕輕按了下藏在木桶底緣位置的一個(gè)按鈕，放置在木桶里的冰塊忽然快速地旋轉(zhuǎn)起來(lái)，眾人吃驚，這設(shè)計(jì)也太精妙了。李冰大師戴著手套的雙手慢慢放在了冰塊上面，隨著冰塊的旋轉(zhuǎn)和手套上面一枚枚鐵釘?shù)哪Σ�，一粒粒冰削從冰塊上掉落下來(lái)，堆積在了木桶底部，那冰削又細(xì)又小，和
方才的刨冰顆粒相比，幾乎是它的十分之一，稱之為冰沙也不為過(guò)。
沒(méi)錯(cuò)，李冰大師制作的正是現(xiàn)代的冰沙，只不過(guò)現(xiàn)代的冰沙是用機(jī)器制作，而他又是純手工制作。
鳳淺不得不佩服他的智慧，能夠想出用這樣的辦法來(lái)制作冰沙，也著實(shí)不容易了。
“好細(xì)的冰啊，跟沙子一樣！”
“李冰大師不愧是冰鎮(zhèn)美食的代表人物，制冰的方法，簡(jiǎn)直聞所未聞�！�
“今日真是大開(kāi)眼界了！”
賓客們驚嘆不已。李冰大師得意地勾唇，見(jiàn)冰沙的量差不多了，便關(guān)上了旋轉(zhuǎn)按鈕，脫下手套，將冰沙分別盛入三個(gè)小型的石臼里，然后加入各種水果丁，蓋上一個(gè)特制的蓋子，蓋子上有
一個(gè)旋轉(zhuǎn)的把手，好像磨豆腐的石墨一般，李冰大師抓住把手，開(kāi)始順時(shí)針研磨。
殷嵩陽(yáng)和另外一名弟子也幫著一起研磨。
沒(méi)多久，李冰大師率先停了手，打開(kāi)石臼的蓋子，發(fā)現(xiàn)里面的冰沙和果丁已經(jīng)被研磨成了冰泥，水果和冰沙完全融合在一起，顏色均勻，質(zhì)感細(xì)膩。
賓客們紛紛靠近觀賞，驚嘆不已。
“太厲害了，完全變成了果泥，不對(duì)，是冰泥，也不對(duì)，是冰果泥！”
“把冰果制成了冰果泥，太下功夫了�！�
“好想品嘗一下��！”
賓客們大多沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這樣的冰沙，都覺(jué)得稀奇極了。
但鳳淺不同，她在現(xiàn)代可是經(jīng)常吃的，一到夏天，冰沙就是她的最愛(ài)，所以早已見(jiàn)慣不怪。
鳳淺探頭瞄了一眼，果然研磨得很細(xì)，跟現(xiàn)代的冰沙有的一拼，不過(guò)，也僅此而已。李冰大師見(jiàn)她神色如此平靜，以為她故作鎮(zhèn)定，心底嗤笑了聲，嘴上說(shuō)道：“這三款冰果，老夫?qū)⑺鼈冄心コ闪四嗟男螤�，又搭配不同的水果和果醬，老夫分別給它們?nèi)∶?br />
為粉色沙海、藍(lán)色美人魚(yú)和情意綿綿冰�！�
“情意綿綿冰？”鳳淺差點(diǎn)噴了，這名字夠雷的�？粗畋髱熞来螌⒈�、刨冰和冰沙擺放在金塔之上，一座金光閃閃的九層冰果塔算是完成了，乍一看還真是吸人眼球，無(wú)論從外觀還是匠心方面，都別具一格，可圈
可點(diǎn)，讓人耳目一新！
做完九層冰果塔，李冰大師擦了擦手，幾乎就覺(jué)得自己已經(jīng)贏了。
“怎么樣？要不要先品嘗品嘗老夫的作品？”
鳳淺毫不猶豫地?cái)[了擺手：“不急不急！等我的菜做完，一起請(qǐng)大家來(lái)評(píng)判不遲！”司空圣杰見(jiàn)她漆黑的雙瞳眸光輕閃了下，立刻猜到她心里肯定又在打著什么小九九了，余光在那九層冰果塔上一掃，瞬間明白過(guò)來(lái)，這冰果塔雖美雖好，但它是用冰做的
，可經(jīng)不起長(zhǎng)時(shí)間的擺放，到時(shí)候，不用她比，這些冰早就化作一堆水了，她豈不是不戰(zhàn)而勝？
他的小鳳兒就是聰明！
她眼珠子一轉(zhuǎn)，他就知道她的心思了，如此的腹黑，真是可愛(ài)死了！
他能想到這一層，殷嵩陽(yáng)也想到了，眉頭一皺，擔(dān)憂地提醒李冰大師：“師父，咱們的冰塔若是長(zhǎng)時(shí)間存放，冰融化了就不妙了�！�
李冰大師渾不在意道：“放心，這個(gè)為師想到了！”他朝城主墨連城拱了拱手，說(shuō)道：“聽(tīng)說(shuō)城主府里有個(gè)冰窖，能否先將老夫的九層冰果塔，暫時(shí)存放在冰窖之中，等這丫頭的菜做好了，再拿出來(lái)一起評(píng)判？老夫行事，向來(lái)講求公平公正，絕不會(huì)倚老賣老，欺負(fù)小輩！”