夏月初不動聲色，但是姜瑞禾看到菜就有點急了。

  這道菜雖然換了個名字，但是跟水晶鴨舌完全一樣，甚至連蘸料看起來都差不多。

  姜瑞禾想要說什么，但是見夏月初沒有反應，又硬生生地忍住了。

  這盤巧舌如簧淡看外表，跟初味軒的水晶鴨舌的確沒什么區(qū)別，都是橢圓形的半透明凍狀物，里面裹著一根完整的鴨舌，旁邊配著一碗蘸料。

  夏月初夾起一個，蘸過蘸料之后放入口中，嘗過便知道其中的區(qū)別。

  鴨舌的處理沒有什么問題，但是外面的水晶凍卻是不一樣的。

  初味軒的水晶凍用得是濃稠凝固的鴨湯，而這個用的是肉皮凍，無論是味道和口感，都還是有所差別的。

  至于蘸料，也只是有些類似而已，口味并不相同。

  估計是有人在初味軒吃過，然后回家琢磨著模仿出來的。

  夏月初對這種行為并不介意，畢竟在前世，她也是集各家之長學出來的。

  那時候的各種菜譜配方幾乎可以說是公開的秘密，差別最多也就是廚師的刀工、手法、對食材的了解和對火候的掌握。

  所以只要不是初味軒有人吃里扒外，把菜譜泄露出去就好。

  廚師這行本就是這樣，只要不去偷去搶別人的菜譜，憑自個兒的本事照比成樣地學著做，也談不上壞了規(guī)矩。

  想要在這行保持不敗，除了自己的手藝要過關(guān)之外，還必須時常有新菜才行。

  這也是初味軒和上膳堂一直生意紅火的原因，也是她和其他人相比的優(yōu)勢所在。

  初味軒那邊，夏月初隔兩個月就會有新的菜譜寄回去。

  上膳堂這邊更是每個月都有新菜。

  天字號院的頻率就更加快了，除非客人點名想要再吃某一道菜，否則每次去，席面上的菜都不會重樣兒。

  但是隨著后廚的菜一道道上桌，原本并不在意的夏月初，心里也忍不住生出幾分不悅來。

  “涼拌蕨菜�！�

  “蒜泥白肉�！�

  “一品豆腐�！�

  “開水白菜�！�

  “斷橋殘雪。”

  前面幾個倒也罷了，但是斷橋殘雪，可是大齊原來根本就沒有的菜色。

  別說是大齊了，就算是在現(xiàn)代，這道斷橋殘雪中間抽出骨頭填入其他餡料的做法，也是夏月初自個兒改良過的。

  可這些菜又全都只是十分形似，神卻似是似不是，但是可以明顯看出是在模仿初味軒。

  雖說憑自個兒的本事回去復刻出來，味道也并不完全相同，而且還是到離著東海府幾千里地的保定府開酒樓，并沒有留在東海府跟初味軒搶生意，做法不算太不厚道。

  但是這種逮著一只羊拼命薅羊毛的做法，還是讓人心里頭有些不太舒服。

  這也就罷了，最讓夏月初不得勁兒的是，劉冬蕓在將這道菜放下，介紹菜名的時候，還特意看了她一眼，唇角勾出一抹說不清道不明的笑容。

  究竟是自己看到這些菜式后心理起了變化，所以太過敏感了，還是劉冬蕓是故意如此。

  夏月初此時有些搞不清，所以她按兵不動，打算再觀察一番。

  姜瑞禾站在夏月初身后，看著菜一道道端上來，她不像夏月初一樣可以嘗到味道，氣得肺都要炸了。

  她此時滿腦子想得都是，果然是離開的時間太長了，初味軒那邊居然出了叛徒。

  正在此時，后廚又上了一道菜，還沒端到近處，夏月初就已經(jīng)聞到了油潑辣子的熟悉味道。

  菜品上桌一看，她果然沒有猜錯，正是水煮魚。

  水煮系列的菜，都不是川菜自古就有的，而是從重慶地區(qū)的火鍋魚中脫胎出來的。

  在八十年代的一次廚藝大賽上，一位川菜廚師憑借一道水煮魚獲得了大獎。

  后來又經(jīng)過兩年多的不斷改進磨合，才形成了后來風靡全國的水煮魚的最終做法，并且開發(fā)出水煮牛肉，水煮牛蛙等等一系列的菜式。

  此時的大齊，根本就沒有這樣的做法。

  想當初在七道河鎮(zhèn)的時候，她憑借這道水煮魚，還得了陳瑜白五兩銀子的賞錢。

  而劉冬蕓這次做得更加明顯，她從托盤內(nèi)端起水煮魚的大碗，特意放在了夏月初的面前道：“這道菜叫做水煮魚，看著像是川菜，其實川菜中并沒有這道菜，是個新菜品，大家估計都沒有吃過，不過夏娘子應該比較熟悉吧？”

  話都說到這個份兒上了，夏月初若是再看不出這家酒樓明顯就是在針對自己，那就真是傻子了。

  “說熟悉倒也熟悉，畢竟樣子模仿得還真是挺像的。

  可是一嘗味道，就不怎么熟悉了，畢竟是仿的東西，永遠也亂不了真�！�

  眾人原本吃著，都覺得這家新店還不錯，此時聽到劉冬蕓和夏月初的對話，都忍不住放下了筷子。

  有些腦子快的，已經(jīng)想明白是怎么回事兒了，可有些人還是一頭霧水。

  郭氏問道：“怎么，夏娘子？這些菜是他們跟上膳堂學來的么？可是我好像都沒在上膳堂見到過這些菜品�！�

  “不是上膳堂，是我來保定府之前開的酒樓，這幾道菜，全都是我原本酒樓的招牌菜，只可惜全都只仿了八分像�！�

  聽到夏月初的話，在座眾人全都交頭接耳起來，學了八分像就這么好吃了，那若是原汁原味的，味道豈不是更好？

  黃氏從一開始就看夏月初不爽，此時聽了這話，更是覺得她著實狂妄自大，忍不住道：“你說是你家的招牌菜就是你家的招牌菜��？難不成天底下就你自己會做菜不成？

  真是好笑了，難道你做的菜，就都是你自個兒想出來的？還不是從前頭一代代傳下來的�！�

  黃氏的聲音尖而細，她一開口，這邊桌上的人全都下意識地朝聲音發(fā)出的方位看過去。

  她被眾人的目光嚇了一跳，但還是強撐著道：“我、我又沒說錯什么……”

  話雖然這樣說，但是聲音卻下意識地壓低了。

  夏月初微微挑眉，語氣溫和地問：“不好意思，請問您是？”

  (未完待續(xù))