直到六月初十當(dāng)日，夏月初才算是見(jiàn)全了嚴(yán)老爺子全部的五十三名徒弟，連在京城做御廚的何懷生居然也不遠(yuǎn)千里趕過(guò)來(lái)了。
好在府城這邊的初味軒因?yàn)榭臻g大，所以二樓是做成環(huán)井狀的，此番夏月初叫人把二樓雅間的隔板全部拆下來(lái)，弄成開(kāi)闊的空間，在二樓也可以看到一樓的儀式。
這樣三樓接待沖著廖老爺子身份來(lái)的貴客，二樓則全是老爺子的徒弟，剩下的徒孫和其他客人則被安排在一樓大廳。
二樓和三樓還好，一樓因?yàn)榇盍藗�(gè)舉行儀式的地臺(tái)，所以顯得稍微有點(diǎn)擁擠。
不過(guò)廖老爺子的徒弟都不是直接來(lái)當(dāng)客人的，無(wú)論是門(mén)口的迎賓招待還是座位安排，他們?nèi)及鼣埩诉^(guò)去，甚至還有人來(lái)問(wèn)，后廚需不需要幫忙，可以讓徒弟們?nèi)蛷N。
廖老爺子的大徒弟左彥明今年已經(jīng)年逾花甲，跟比夏洪慶還要大上十來(lái)歲，其他人顯然是都以他為馬首是瞻，全都聽(tīng)從他的調(diào)配。
左彥明此時(shí)正在跟夏月初商量：“夏娘子，我自己也是在這行做了大半輩子的人，知道這么多人的酒席難做，我們之所以都帶著徒弟過(guò)來(lái)，也是覺(jué)得說(shuō)不定能幫上點(diǎn)忙，他們可以去做一些幫廚的事兒，不會(huì)牽扯后廚其他的問(wèn)題的�！�
他以為夏月初不想叫他們幫忙只是客氣話(huà)，主要是怕這么多人去后廚，會(huì)看穿她的一些秘方。
夏月初聞言連聲道：“左叔，您想太多了，我后廚的人手真的夠用，我把永榆縣那邊的人都調(diào)過(guò)來(lái)了。雖然今個(gè)兒是廖老爺子收徒，但到底遠(yuǎn)來(lái)是客，你們能幫忙招呼好客人就很感激了，后廚那邊真的不用擔(dān)心，我早就安排好了�！�
這話(huà)還真不是跟左彥明客氣或是信不過(guò)他們，夏月初之前他們會(huì)來(lái)多少人，會(huì)不會(huì)來(lái)幫忙，所以在人手上，她自然要準(zhǔn)備得充足。
所以除了永榆縣初味軒后廚的人，她還叫善大嫂子把雙司局的人手全都帶過(guò)來(lái)了。
雖然用不到雙司局的人做菜，但是無(wú)論是幫廚還是切配，乃至于酒樓里面的上菜和服務(wù)，雙司局如今都已經(jīng)是十分專(zhuān)業(yè)迅速的了。
加上夏月初前世就有過(guò)主持承辦大型宴會(huì)的經(jīng)驗(yàn)，菜單早早便列出來(lái)了，無(wú)論是切配還是炒菜，每一個(gè)步驟全都落實(shí)到人頭兒上，誰(shuí)先做什么后做什么都寫(xiě)得清清楚楚，還安排了幾個(gè)人在后廚作為機(jī)動(dòng)人選，什么地方缺人手可以及時(shí)補(bǔ)上。
夏月初還在地窖里用硝石做了許多大型的冰塊降溫，制成了一個(gè)簡(jiǎn)易的冰庫(kù)，用于存放食材。
做冷盤(pán)的鹵味醬貨一類(lèi)東西自然是頭兩天便做好了的，到時(shí)候只要切片裝盤(pán)加上蘸料就可以端出去。
若是其他酒樓承辦這種宴席，既然有了冰庫(kù)可以存放，肯定會(huì)提前把一些需要炸制的東西也都提前準(zhǔn)備出來(lái)，第二天再回炸一次出鍋十分方便。
但是夏月初卻堅(jiān)決不允許這樣做，其他的東西都必須等當(dāng)天才能制作，提前做出來(lái)的，新鮮度上頭就已經(jīng)打了折扣。
所以初十這天天還不亮，大家就又開(kāi)始忙著處理食材，處理好的就端到地窖里去放著保鮮，等到收徒儀式開(kāi)始的時(shí)候，后廚就可以開(kāi)始做菜了。
后廚那邊都安排好了，有善大嫂子盯著她也放心，所以才能有空閑在外面看收徒儀式，等到儀式結(jié)束，她再回后廚去做自己的那幾道菜也來(lái)得及。
收徒儀式的吉時(shí)算出來(lái)的是巳正時(shí)分，此時(shí)還有差不多半個(gè)時(shí)辰，客人已經(jīng)來(lái)得差不多了，雙司局的人趁機(jī)送上了一波冷飲，有綠豆湯，有冰粥，也有奶冰或是加了各種水果做成的冰沙。
畢竟六月份的天兒已經(jīng)有些熱了，客人們陸陸續(xù)續(xù)的進(jìn)來(lái)，還要跟認(rèn)識(shí)的人寒暄客氣，好不容易坐下也是一身的汗，半天都消不下去。
所以這一份冰品上得恰到好處，不但味道好，而且把大家的暑熱也給消得差不多了。
本來(lái)正是氣氛一片祥和的時(shí)候，門(mén)口忽然出來(lái)吵鬧的聲音。
左彥明急忙過(guò)去查看，夏月初見(jiàn)狀也快步跟了上去。
今日在門(mén)口迎賓順便檢查請(qǐng)柬的是左彥明帶來(lái)的兩個(gè)徒弟，全都是三十出頭，看起來(lái)一個(gè)老實(shí)穩(wěn)重，一個(gè)滿(mǎn)臉堆笑，不該是會(huì)輕易跟人發(fā)生沖突的。
此時(shí)兩個(gè)人攔住了一位要進(jìn)來(lái)的中年男人，那男人先是軟言相求，見(jiàn)沒(méi)有效果便開(kāi)始吵鬧。
左彥明看清來(lái)人之后，臉立刻就沉下去了，快步上前訓(xùn)斥道：“今天是師父收關(guān)門(mén)弟子的大日期，你來(lái)鬧什么！”
“大師兄，我……”
來(lái)人話(huà)還沒(méi)說(shuō)完就被左彥明厲聲打斷道：“吳茂才，師父已經(jīng)將你逐出師門(mén)，大師兄這個(gè)稱(chēng)呼，以后還是不要叫了吧�！�
吳茂才也顧不得周?chē)敲炊嗳丝粗瑩渫ㄒ宦暪蛟谧髲┟髅媲�，抱著他的腿哀求道：“大師兄，求求你幫我向師父求求情，我真的知道錯(cuò)了，我以后再也不敢了啊大師兄！”
他哀求半天，見(jiàn)左彥明不為所動(dòng)，便干脆不管不顧地扯開(kāi)嗓子大喊：“師父，不孝徒吳茂才跪求師父見(jiàn)徒兒一面……”
左彥明被他氣得胡子都一個(gè)勁兒地往上翹，抬腳甩開(kāi)他的糾纏道：“你跟著師父也有快二十年了，師父是什么樣的性格，想必你也是知道了。你若非要趁著今日鬧到大家撕破臉，對(duì)師父也不會(huì)有什么影響，最后難看的只會(huì)是你自己。”
吳茂才當(dāng)然知道左彥明說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)，他也的確知道廖老爺子的脾氣，素來(lái)都是說(shuō)一不二的。
所以他雖然前幾日就已經(jīng)到了東海府，但是一直都沒(méi)有去找廖老爺子認(rèn)錯(cuò)，就是為了等今天賓客盈門(mén)的時(shí)候過(guò)來(lái)，想借著人多逼著廖老爺子就范，心想再怎么說(shuō)也能見(jiàn)上一面，自己再好生反省哀求一下，說(shuō)不定還有挽回的余地。
只可惜他的如意算盤(pán)，輕易地就被左彥明看穿了，想要逼廖老爺子就范就更沒(méi)有指望了。
(未完待續(xù))