幾日后，站在一棟二層小樓門前，夏月初覺得自己簡直是被個金餡兒餅砸個正著。
這個鋪面坐北朝南，門面五間，到底兩進(jìn)。
臨街是兩層小樓的門面，二樓外側(cè)還有一圈兒回廊，建了半弧形的美人靠。
后院兩進(jìn)皆是青石鋪地，干凈又整潔，均有三間正房，兩間耳房，東西廂房各兩間。
夏月初喜歡得不行，心里盤算著，第一進(jìn)的正房改作灶間，左右?guī)靠梢园仓脕碜鍪碌幕镉嫛５诙M(jìn)正房自家住，東西廂房還可以當(dāng)做庫房。
而且，這間鋪面最妙的地方還不在此。
最妙的是，它也位于子豐胡同的入口，與胡霸道的鋪面隔街相對，幾乎可以說是門對門。
二樓雅間的窗戶一打開，連對面人點了什么菜都能看得一清二楚。
孫旭帶人緊趕慢趕地收拾了兩天，把原本的文房筆墨都搬出去，沒用的架子柜子也都處理掉了，甚至連窗欞上的灰都抹得一干二凈。
此時看著自己的勞動成果，他心里得意極了，問：“薛嫂子，您看，這鋪面合心不？”
夏月初里外看了一圈兒，高興得合不攏嘴。
“真是再合適不過了�！�
胡霸道不是想要踩人么？那咱們就面對面打打擂臺。
鋪面這個大難題解決了之后，夏月初的心里就徹底安定了。
這里之前賣筆墨紙硯的，裝潢風(fēng)格上走的是文雅路線，細(xì)節(jié)上也處處透著精致，墻上還有不少客人題的詩句。
夏月初對店內(nèi)并不準(zhǔn)備大改，甚至連墻上的詩句要求保留下來。
她將要求一一列出來之后，就把裝潢的活計直接丟給了薛壯和秦錚，自己天天帶著王樺在城里到處跑。
幾天下來，兩個人都瘦了一圈兒，但是對城里誰家豆腐好吃、誰家的酒更醇香、誰家的菜更新鮮干凈卻都已經(jīng)心中有數(shù)。
夏月初將訂購食材的事兒一家家敲定好，讓王樺開始練習(xí)切菜，自己卻還要忙著招攬人手的事兒。
別看店鋪不算大，需要的人手卻是不少。
副廚兩人，改刀兩人，面案師傅一位，再加上四個伙計。
四位伙計的人選薛壯已經(jīng)確定下來，今天也一起被叫過來了。
分別是何軒、何斌兄弟倆，還有伍中和韓雙林兩個人。
夏月初忍不住朝何家兄弟多瞄了幾眼。
兩個人一高一矮，一瘦一胖。
一個十九歲，一個十七歲。
哥哥何軒是國字臉，濃眉大眼，這么半天了連個表情都沒變過。
弟弟何斌卻長了一張娃娃臉，臉頰還帶著些可愛的嬰兒肥，臉上一直掛著微笑，看著就很喜慶。
他見夏月初一直朝這邊看，似乎知道她在亦或什么，笑著說：“夏娘子，我哥長得像我爹，我長得像我娘。”
夏月初笑著點點頭，卻并不怎么信。
單看二人的站姿就與別人的感覺不同，說不定是薛壯從哪里搜羅來的退伍兵。
剩下兩個人年紀(jì)稍小，伍中個子不高卻十分干瘦，今年十六歲，曾在別的店里做過伙計，前陣子?xùn)|家搬走，他丟了差事，正聽說這邊招人，就忙過來了。
薛壯見他有過經(jīng)驗，人看著也還算機(jī)靈干凈，便給留下了。
最后一個活計叫韓雙林，今年才只有十四歲。
饒是知道古代人都早婚早孕的，但是在夏月初眼里，這也還只是個孩子。
韓家家境貧寒，父母都臥病在床，一家人的生計都壓在他一個人身上。
因為他年紀(jì)小又瘦小，很難找到差事，但是人還算聰明。
薛壯與他說好，先留下試用一個月，行不行的就看他自個兒努力了。
剩下五個要在廚房忙活的人，薛壯就沒法自己做主了，只刷掉了一些完全不合格的，剩下的還要等夏月初考核后最終確認(rèn)。
于是，在酒樓還沒開業(yè)的時候，大家就都看出來了，老板和老板娘究竟是誰做主。
看著面前站著的十來個人，夏月初清了清嗓子道：“我的考核十分簡單，應(yīng)聘副廚的，每人炒一盤青椒肉絲，應(yīng)聘改刀，最拿手的本事展示一下，應(yīng)聘面案師傅的，揉三團(tuán)面，分別是死面兒、發(fā)面兒和燙面兒的�！�
剛改造好的后廚頭一會兒派上了用場。
跟著夏月初進(jìn)入后廚，大家都是眼前一亮。
頭一進(jìn)院子的三間正房被全部打通，北邊一排是寬大的條案，靠墻打了到頂?shù)谋诠瘛?br />
柜中擺著杯碗盤碟，清一色的白瓷餐具，只在邊緣處用幾筆青花勾勒出一個花體的“初”字。
餐具大氣簡潔，潔白細(xì)膩，看著就讓人覺得賞心悅目。
條案上東側(cè)一字排開，擺著四個敦實厚重的菜板，每個菜板旁邊，都放著一個刀架，插著大小不一的各色刀具。
西側(cè)是兩個寬大的面板，連不同粗細(xì)形狀的搟面杖都有七八種之多。
東面也是一面墻的柜子，但卻是做成藥鋪一般的抽屜模樣，上面寫著各色調(diào)料和常用食療藥材的名字。
西墻邊擺著木架子，架子上擺著各種壇子，壇子上也都貼著字簽，分別寫著小菜或是酒水的名字。
而南墻這邊，以大門為分界點，左右各有三口爐灶，墻上弄了兩層架板，擺著各色的砂鍋燉鍋，架板下釘著帶鉤的木條，掛著各式各樣的鏟子和炒鍋。
在整個屋子的正中，也擺著一個足有兩個房間幅寬那么長的條案。
條案上此時空無一物，下面整齊地擺著兩排柳筐，隱約可以看到里面是各色的蔬菜和米面等物。
今日來應(yīng)征之人，年齡二十多到四十多不等，全都是有過做后廚經(jīng)驗的。
但是這樣干凈整齊，廚具齊備，甚至連布置都十分合理的后廚，他們還是頭一回看見。
有人忍不住吞了口口水，在安靜的室內(nèi)發(fā)出很清晰的響聲。
其他人也完全沒有嘲笑他的心思，全都在想，即便是御膳房，怕也不過如此了吧？
唯有一個留著小山羊胡的中年男人，也不等夏月初發(fā)話就徑直走到面案前面，看著墻上架著的七八個搟面杖，鼻子里噴出一口氣，嘲諷地說：“能耐不知道怎么樣，攤子鋪得倒是挺大。真有本事的人，一根搟面杖就能做出花樣萬千，若是沒那個金剛鉆，就算準(zhǔn)備一百根搟面杖，也照樣是個拙老婆！”
(未完待續(xù))