也許是因?yàn)榉缴瓗r喝的這碗濃羹里面帶著鍋底的緣故，因此當(dāng)意猶未盡的將這口鮮羹咽落下去，就會(huì)發(fā)覺它從舌頭表面滑入喉嚨落進(jìn)入肚皮里面以后，余味還要泛出一股淡淡的焦香。當(dāng)真令人回味無窮。
“這個(gè)……”方森巖再仔細(xì)一看，頓時(shí)明白了過來：“這不是相當(dāng)常見的碗仔翅嗎？”
碗仔翅可以說是香港最常見的街頭小吃之一，以前通常由小販在街邊販賣，因以小碗盛載而得名。它雖然名字里面有一個(gè)魚翅的“翅”字，現(xiàn)在其作料當(dāng)中卻沒有這名貴的食材了，嚴(yán)格的說起來，雞翅還有可能…….
這家大排檔的碗仔翅看起來主要的原料是冬菇絲，肉絲，火腿絲，雞蛋，粉絲，這些東西都并沒有什么特色的，無非就是煲足三小時(shí)后薄薄的一層勾芡。但主要出彩的地方，應(yīng)該還是有添加老板特別熬制的高湯。
方森巖還想再喝一碗，便舉著碗強(qiáng)烈要求再添，那黃瘦女人已經(jīng)走過來收碗了，板著臉仿佛方森巖是來白吃的一樣，拋下了一句硬邦邦的“木有”，扭身便端起了裝滿碗筷的木頭盆子便走。
這時(shí)候見到旁邊的男老板同了兩名伙計(jì)，已經(jīng)從里面嗬喲嘿喲的抬了一口蓋著蓋子的大鍋出來挪到了灶上，那鍋?zhàn)舆B里面的湯水起碼都有近百斤，上面的油漬斑斑的木頭鍋蓋被水汽蒸得不停蕩漾著，咕嘟冒出白泡，散發(fā)出一股難以形容的濃香。
一見到這幅場(chǎng)景，還在位置上坐著的食客有的搖頭嘆息，站起身來走了一小半，但外面本來在觀望的食客們卻是立即將空位填補(bǔ)上。還有人激動(dòng)無比開始拿出手機(jī)打電話大聲的問同事要帶幾份。
方森巖心中好奇，也是靜待觀望。隔了一會(huì)兒那黃瘦女人沉著臉走了出來，在旁邊拿了個(gè)油污骯臟的本子，還有半截出現(xiàn)了裂痕的圓珠筆，便便每個(gè)位置依次問了過來開始登記。
方森巖此時(shí)一頭霧水被蒙在了鼓里面，也不知道究竟是要吃什么東西。不過他有個(gè)好處就是不挑食，加上那一碗碗仔翅給他的留下的第一印象就相當(dāng)不錯(cuò)，便豎起耳朵直接聽旁邊的人點(diǎn)單，輪到他的時(shí)候便也照本宣科：
“三斤后腿，鮮椒醬，半斤雜碎拉�！�
等到一個(gè)袒著膀子的伙計(jì)滿頭大汗的給方森巖端了一個(gè)熱氣騰騰的大缽上來的時(shí)候，他這才恍然，原來是白煮狗肉！難怪有的人不肯吃，但來填補(bǔ)空位的人卻是趨之若鶩�！肮啡鉂L三滾神仙坐不穩(wěn)”的名言豈是浪得虛名的？
方森巖眼前的這一缽狗肉火候燉得極熟了，燙掉毛的光溜溜狗皮和腱子肉一團(tuán)一團(tuán)的綻了出來，顫巍巍的在空氣里面動(dòng)著，雪白的濃湯里面灑上了青翠白嫩的小蔥，燉的時(shí)候顯然加了特制大料，雖然是白味，卻是濃香撲鼻，湯底還是燉得稀爛的黃色豌豆。
此時(shí)再聽旁邊的聲音，就壓根沒一個(gè)講話的，在這一刻，在座的人放棄了白領(lǐng)/黑社會(huì)/警察/公務(wù)員/記女/瓢客的種種身份，能留下來的全是老饕，只能聽見“淅瀝呼�！背匀夂葴穆曇羧艚豁憳芬话愦似鸨朔煸诹艘黄稹�
先前那半碗碗仔翅對(duì)饑餓的方森巖來說，簡(jiǎn)直就根本不算什么食物。此時(shí)他咽口口水下去，都能聽到落入胃中的“咕咚”回聲，又被這氛圍帶動(dòng)，筷子一拋直接用手，一把就撕掉了一大團(tuán)狗腿上的腱子肉，呼呼的吹了幾下后，在旁邊的辣醬蒜泥碟子里面蘸了下，大口吃了下去。可以清晰的感覺到牙齒切割鮮美的肌肉纖維傳來的悅耳聲音，狗肉那特有的口感和油脂混合著調(diào)料的味道咽落下肚，手卻已經(jīng)不由自主的撕扯下了第二塊來。
因?yàn)橛脕碚{(diào)味的辣醬略咸的緣故，所以連吃了三大塊燉得稀爛的狗肉以后，方森巖滿足的打了個(gè)油膩膩的飽嗝，舀了一碗鮮湯來喝，湯的味道嚴(yán)格的說起來是淡了，估計(jì)只撒了點(diǎn)毛毛鹽，用來沖刷著口腔里面調(diào)料的余味卻是相當(dāng)不錯(cuò)，湯底的豌豆更是綿軟粉嫩，似乎喝到口腔里面一漱，在舌頭表面微微一顛，里面的粉末就直接散碎了開來，非常干脆的以最直接的方式涂抹在了味蕾上。
方森巖吃這狗肉的時(shí)候，吃到第三塊就有些后悔了，吃到第五塊的時(shí)候已是出現(xiàn)了強(qiáng)烈的怨念，再吃了兩口終于忍不住大叫道：
“老板，再給我加三斤狗肉！”
黃瘦女人走過來，冷冰冰的道：
“不加�！�
方森巖:
“……….我加錢還不行嗎？”
黃瘦女人不耐煩了，比方森巖還兇：
“加錢也沒有�。〕酝昕熳呖熳�，別擋著老娘做生意。三點(diǎn)鐘老娘還要去趕牌局！”
面對(duì)如此剽悍的老板娘，方森巖只能內(nèi)牛滿面，戀戀不舍的吃肉，喝湯，最后吃掉送上來的半斤狗雜碎，這時(shí)候才知道狗雜碎是不收錢的，類似于大陸面館里面的泡菜。最后吃完結(jié)賬，居然就只算了三斤狗肉的錢，價(jià)格也是十分公道，難怪得食客趨之若鶩。
飽餐一頓以后，方森巖精神煥發(fā)，便四處購(gòu)買了些禮物，再次飛往了臺(tái)灣。一路上也沒什么狀況發(fā)生，此時(shí)三仔已經(jīng)按照方森巖的安排，去賃了一套靠近海邊的獨(dú)棟小樓，然后將手腳麻利的曾阿嬤請(qǐng)了來照顧大四叔的生活。
他一回到家以后便見到曾阿嬤在旁邊掃地，大四叔和三仔卻是不在，方森巖問起兩人的行蹤，卻是去醫(yī)院給手換藥去了。有些奇怪的是平時(shí)換藥最多也只要個(gè)把小時(shí)，此時(shí)卻耗了接近一個(gè)下午了。
平時(shí)大四叔換藥的那處醫(yī)院方森巖卻也是清楚，乃是達(dá)叔介紹去的，全稱是“行政院國(guó)軍退除役官兵輔導(dǎo)委員會(huì)埔里護(hù)民醫(yī)院”，因?yàn)榕c軍隊(duì)沾邊的關(guān)系，所以在治療外傷方面很是有一套。
大四叔去治療之前傷口都一直在發(fā)潰流膿，現(xiàn)在卻已經(jīng)大好收口，估計(jì)再過一周就結(jié)疤痊愈。方森巖心中疑惑，索姓自己也沒什么事情，便叮囑了曾阿嬤一聲，在西五碼頭上叫了輛麻木送自己過去接人。
抵達(dá)護(hù)民醫(yī)院以后，方森巖卻見到門口停了不少的黑色轎車，他也不以為意，大步向里面走去。問詢了導(dǎo)診臺(tái)的護(hù)士妹子以后，知道換藥在五樓的外科處，便直接去等電梯。卻見到從醫(yī)院的大門口一直有著淋漓的血跡滴落，一直通到電梯門口，而那血跡的模樣看起來應(yīng)該是相當(dāng)新鮮，大概就是在幾個(gè)小時(shí)以內(nèi)掉下的。
方森巖上了電梯以后，見到電梯里面也有著鮮血，將里面的地毯也濕黑了臉盆大小的一片。他上了到五樓離開電梯，見到來來去去的護(hù)士小姐都是臉色緊張惶恐，診斷室內(nèi)的醫(yī)生也是神色有些忙亂，連說話也壓得相當(dāng)?shù)牡吐�，看起來唯恐驚擾了什么的。
方森巖試探著舉步前行，往旁邊的外科診斷室走了過去，拐過夾角腳下的步伐頓時(shí)微微一頓，只見前面長(zhǎng)約三十米的走廊兩邊的座椅上，密密麻麻的坐滿了十八歲到四十歲之間的成年男人，這些人大多都抽著煙霧，神色焦急，有意無意的展示著紋身，刺青和疤痕，不時(shí)的從嘴巴里面罵出一句臟話。
很顯然，這種往往只有在黑幫電影當(dāng)中才會(huì)出現(xiàn)的情節(jié)被方森巖撞上了。多半是黑社會(huì)之間發(fā)生火并某個(gè)“大佬”中招了。這些成員不管心中如何想法，至少表面上要做出悲痛無比的模樣，就算不能上位也得表一表忠心。
盡管那氣氛看起來很是有些嚴(yán)肅唬人，但方森巖什么場(chǎng)面沒見過，這些人做出來的那副場(chǎng)面，說實(shí)話還沒有一頭迅猛獸給他的震撼大。便直截了當(dāng)?shù)膹淖呃壤锩孀吡诉^去。
那些黑幫份子都用一種冷冷而防范的眼神盯住他，被這樣的方式“矚目”的感覺看起來確實(shí)也不大好受。等到方森巖靠近到了門口整齊的站著一排黑西裝墨鏡男的那處病房的時(shí)候，一個(gè)雙手抱在胸前斜靠在墻壁上的金鏈男一下子就站了過來，擋住了他：
“小子，做什么？”
方森巖也不想多事，歪著頭淡淡的道：
“探病人�！�
金鏈男道：
“探誰？”
方森巖無動(dòng)于衷的道：
“探我叔。我弟弟陪他來醫(yī)生敷藥。護(hù)工說在5-07診斷間�！�
那金鏈男看起來倒也不像是要惹事，便放開讓方森巖過去了。忽然走廊盡頭的診斷間內(nèi)傳來了爭(zhēng)吵，迅速升級(jí)為大罵，緊接著就是玻璃打碎的聲音。然后診斷間的門嘩啦一聲被砸開了，一個(gè)抱著頭蜷縮的人被拋了出來，與其一起出現(xiàn)的還有滔滔不絕的污言穢語：
“小兔崽子，大哥傷勢(shì)的結(jié)果沒出來之前，誰他媽也不能治病，醫(yī)生都得在這里等著！滾你媽X的，換你媽X的藥！”
方森巖的瞳孔忽然收縮了，那被拋出來蜷縮在地面的人影輪廓看上去很是眼熟，赫然竟是三仔！
（未完待續(xù)）