不得不說(shuō)這香味很特別，在場(chǎng)的人以前都沒(méi)有聞到過(guò)，倒是多了幾分好奇。
可是里面的情形他們也看不太清楚，只得觀望著。
比試的雙方中間云鎮(zhèn)特地用簾子隔了開(kāi)，這樣雙方都看不到對(duì)手的情況，對(duì)于各自的做法也能保密。
西涼這邊，已經(jīng)將刷好作料的豬給烤上了，弟弟阿得在那里守著翻烤，大哥阿杰則開(kāi)始做湯了，他直接從口袋里拿了豬蹄出來(lái)，清洗著。
安好此時(shí)也下了樓，就近看了看。
他們這邊剛燉上湯，李明這邊也開(kāi)始將排骨焯水了，另外鹵好的肥腸已經(jīng)拿了出來(lái)，放涼了會(huì)兒后就開(kāi)始切了起來(lái)。
反正不限時(shí)間，對(duì)面烤豬比他們費(fèi)時(shí)，他們的活也比原來(lái)更加細(xì)致了幾分。
等到李明開(kāi)始下鍋炒干鍋肥腸的時(shí)候，這邊的豬蹄湯已經(jīng)燉好了，湯倒是先端了出來(lái)，由外面的店小二當(dāng)著眾人的面盛好后，端過(guò)去給評(píng)審。
不過(guò)他們的豬卻還在繼續(xù)烤著。
李明將干鍋肥腸炒好，讓著旁邊的副廚也端了出去，下面還照安好說(shuō)的放了個(gè)盆，里面盛滿了炭火。他還是第一次看到這樣的做法，不過(guò)的確很是不錯(cuò)，這要是冬天菜冷得快，這樣吃也不怕會(huì)冷掉了。
此時(shí)他們已經(jīng)嘗了豬蹄湯，討論一番后又各自評(píng)了起來(lái)。
第一次嘗豬蹄湯，百里星辰目光幽深的看了下這道湯，做法上分明就是跟自家如出一轍，倒是有了些創(chuàng)新。簡(jiǎn)單的嘗了口，他就沒(méi)在喝了。
朱青然向來(lái)喜愛(ài)美食，每個(gè)月至少都要來(lái)百味齋四五次，其他地方很少去。
要不是家里經(jīng)營(yíng)著店，怕也是不敢這么花錢，畢竟朱縣令為官也不怎么貪。
“這道湯，倒是跟百味齋的招牌湯菜很像，味道上也更鮮，用料也差不多呢。”
丁墨年方四十，家里經(jīng)營(yíng)著越寒城最大的農(nóng)場(chǎng)，家里的店鋪也有不少，之所以被稱為大善人，是他每年都會(huì)給受災(zāi)情的地方捐錢捐物，城里的乞丐在他幫助下不少的都去了他那農(nóng)場(chǎng)干活。
“丁大善人這話說(shuō)得，這一樣的材料別人就不能做了嗎，最主要還是要看誰(shuí)做得好吃呢�！�
說(shuō)話的是香滿樓的掌柜王成，長(zhǎng)得一臉尖嘴猴腮相，身形很偏瘦，長(zhǎng)得倒是高。自從他進(jìn)百味齋，安好就看了幾次，剛剛他的眼神可是一點(diǎn)都沒(méi)離開(kāi)廚房，眼里滿滿都是算計(jì)，看樣子還真跟他們有關(guān)系。
“大家不用在這爭(zhēng)，只需在各自的紙張上寫(xiě)上你喜歡或者不喜歡就好，到時(shí)候會(huì)有人統(tǒng)計(jì)。”
云鎮(zhèn)見(jiàn)狀，連忙開(kāi)口說(shuō)道。在他們的地盤，這王成也未免太狂了。要不是他們也有背景，他們的酒樓也活不到今日。如今與西涼搭上了倒是越發(fā)得不得了。
云鎮(zhèn)找的都是會(huì)寫(xiě)字的，倒是除卻了不少麻煩。
“那么現(xiàn)在請(qǐng)大家品嘗百味齋的第一道菜，干鍋菜�！�
看著鍋下面的炭火，王成不由得詫異了下，這方法倒是好呢，不知道味道怎么樣。
云鎮(zhèn)倒是保留了懸念，一時(shí)間也激起了眾人的好奇。
經(jīng)過(guò)加工，在加上李明又把肥腸豎切成了另外的形狀，一時(shí)間看到鍋里菜的他們，也說(shuō)不出那是個(gè)啥。
“大家都嘗嘗吧，我近來(lái)公事繁忙，好不容易才來(lái)一次百味齋，今天來(lái)倒是要好好嘗嘗了�！�
朱縣令的話無(wú)疑不是在捧百味齋的場(chǎng)，王成的臉色有些不好看，百里星辰?jīng)]有立馬動(dòng)筷子，目光卻是看向了云鎮(zhèn)，似在詢問(wèn)怎么會(huì)突然出現(xiàn)這樣一道菜。
不過(guò)他突然想到了什么，拿起筷子夾一塊嘗了起來(lái)。
“這辣椒也放得太多了吧，對(duì)于我們這些吃不了辣的，這不是害人嗎。”
這個(gè)王成一聽(tīng)就是搗亂來(lái)的，居然說(shuō)他不能吃辣。
朱青然先嘗了口，嘗到味道后，連夾了幾筷子，看得王成眼皮微跳，有那么好吃嗎。看了看旁邊的主廚，倒是比他淡定的多，還嘗了起來(lái)。
王成見(jiàn)沒(méi)有人理他，也夾起一筷子，嫌棄的喂進(jìn)了自己嘴里。
“王掌柜，你吃著辣嗎，要不要我給你來(lái)碗涼水啊。”
“不用，想我吃了拉肚子嗎�！�
安好聞言不由得皺了皺眉，這人居然能當(dāng)上香滿樓的掌柜，還真是奇跡。
看著辣椒多，實(shí)際上不過(guò)是微辣，王成嘗了后自然沒(méi)有再鬧。
“真是色香味俱全，味道適中，配菜也不錯(cuò)�！敝烨嗳怀灾�評(píng)論了一番。
此時(shí)李明這邊的湯也好了，盛起來(lái)后放了會(huì)兒，讓副廚等下端出去。