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千羽小說 > 玄幻魔法 > 三界解憂大師 > 第五十五章 香味十足的鹵鵝(一更)
  他已經(jīng)注視到了安好他們的背簍,只是她捂得有些嚴實,也至于他根本看不見里面都放了些什么。

  “您叫我安好就好。”

  “今天來,我?guī)砹藥追N新吃食,一種叫做蓮藕,一種叫做銀耳。蓮藕不僅美容養(yǎng)顏,炒來吃煮來吃都是不錯的。至于銀耳可以做多種的甜品,而且對人的皮膚這些也是很好的!

  安好接著說了很多,云鎮(zhèn)也聽得很認真。對于這個謀面的小姑娘不禁又好奇了幾分。

  “安姑娘,你說了這么多,云某有個不情之請,你能否做兩道出來,你這吃食再好我們的廚子沒見過買下來這也做不出來啊。若是好,那我們百味齋就買下了!

  這花樣的東西真的能吃嗎,云鎮(zhèn)還是第一次見到。這東西他們這里的廚子根本就不會,他自然是不敢貿(mào)然買下來的。至于另外一樣叫蓮藕的東西,他看著倒是稀罕,這白白胖胖的,長得倒是好看,就是不知道好不好吃。

  “既然如此,就請云叔帶路吧!

  說道這份上,她不露一手都不行了、這些東西沒見過,自然是做不出來,還得她先來呢。

  聽到安好這么說,云鎮(zhèn)先一步走了過去,打開了門。她要動手做,這買賣就好談了。

  “長姐,這的廚房好大。比我們以前住的院子還大呢!

  “嗯!

  廚房很大,右邊是切菜、洗菜的地方。左邊是庫房,下面是冰窖。前面是一排的灶,一共有六口鍋。廚房的兩邊墻上還建造了一排的櫥柜,里面用來放置碗和佐料。

  此時有三口鍋在炒菜,兩口鍋在蒸煮東西。每個灶之間都是隔開的,右上是燒火的地方,灶臺的左邊有個小臺子,上面擺放了不少的作料,鍋的前面則是排煙的。這灶臺很寬,周圍還有一排的小孔,燉湯的鍋放到上面倒是剛剛好。

  此時的廚房里滿是菜香,以及切菜的聲音。

  廚房一直都有一口備用的灶,吩咐好一人給安好燒火后,云鎮(zhèn)便站在一邊看了起來。負責算賬的是另外一個人,每個月結(jié)束他會算一次賬,平常就是看看廚房,接待下貴客。

  將東西放下后,安好就從背簍的角落里拿了一包東西出來。

  找了個砂罐,將她配置好的鹵料包丟進了里面,眼下她找到的香料就有八角、桂皮,香葉,小茴香好幾種,作為鹵料倒也夠了。

  在廚房轉(zhuǎn)悠了一圈,安好又尋了不少的花椒、辣椒、蔥姜全數(shù)都切好備用。

  此時的灶上已經(jīng)燉上了鹵料,隨著時間一點點過去,安好慢慢的將鹽,白糖,蔥白,姜片,蒜瓣,醬油這些東西都給下到了鹵湯里,沒多會兒里面就散發(fā)出了陣陣香味。

  隨后她又將焯好水的鵝放進了里面煮了起來,香味也逐漸的濃郁了起來。

  “安好姑娘,你這是做的什么菜呢,聞著好香!笔巢亩际撬麄兊模窍阄洞蠖鄥s是來自剛剛她丟進罐子里的小布包。

  “云叔等下就知道了!

  說著,安好將昨日浸泡過后的鹵蛋拿了出來,丟進了鍋里。

  見安好還賣關(guān)子,云鎮(zhèn)也只得在一旁耐心的等待著。安二丫在一旁處理著蓮藕皮,聞著這味道原本吃了早餐的她又覺得餓了。不得不說,她家長姐做的東西就是好吃。

  等到差不多的時候,安好就將砂罐端了起來,將里面的鹵鵝和雞蛋全數(shù)都小心翼翼的弄了出來,在一旁放涼著。

  清洗好銀耳,安好就將涼得差不多的鹵鵝拿到了菜板上,全數(shù)片了下來。放在了準備好作料的盤子里。

  “云叔,這是鹵鵝和鹵蛋,都是用一些特殊香料鹵的,你先嘗嘗看!

  接過安好手里的筷子,云鎮(zhèn)也沒有猶豫,夾起一片薄肉在安好備的作料里沾了下,隨即吃進了嘴里。

  周圍的廚子們,早就被這香味勾得心神不定了。此刻見云鎮(zhèn)吃上了,一個個都不由得圍了過來。

  “掌柜的,這肉好吃嗎,聞著真香啊!

  說話的是主廚李明,作為百味齋的主廚,他精通各種做法,做出來的東西也是極其精致好吃的。眼下看著安好片出來的鵝,他也是大吃一驚,想不到這樣一個丫頭小小年紀的有這樣好的刀工。

  “老李,你也嘗嘗!

  李明跟云鎮(zhèn)同歲,兩人私底下也是至交好友,也都是喜愛美食的人。

  “不錯,真好吃。姑娘,你這香料真是絕了,比那女子的脂粉香還舒服呢!

  李明說完周圍的人都不由得笑了,這形容得。

  “丫頭,你這道菜做得真是好!

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