孟回和馬大嬸從人群里鉆出來的時(shí)候，天邊都似被火燒過的一樣，紅彤彤的全是形狀各異的云。霞光透過云霧灑下來，每個(gè)人的臉上都染上了一層紅光。
好不容易找到了店里的人，幾人一臉苦兮兮地湊過來問情況，說是壓根兒沒看到賽場(chǎng)里面是個(gè)什么情形，連她在哪個(gè)灶臺(tái)都沒能找到。
一名幫廚遺憾不已：“我們就只看到你上裁判臺(tái)，可是又看不清人家裁判的表情，可給我急壞了。怎么樣？究竟得了多少分？”
大師傅和掌柜都在，神情舉動(dòng)自然比幾個(gè)毛頭小子沉穩(wěn)，可眼睛里的好奇也是怎么都藏不住。
“我得了九百九十八，只有兩個(gè)裁判給了九分，別的都是滿分呢！”孟回其實(shí)自己都沒想到會(huì)得這么高的分，現(xiàn)在說起來都有點(diǎn)兒小驕傲。
她之前估計(jì)的最好情況是拿到九百分偏上一點(diǎn)兒，只要稍微超過九百肯定能沖進(jìn)前五十名，萬萬沒想到這菜能讓九十八個(gè)口味不同的人都給出滿分。
至于兩個(gè)給出九分的人，純粹是因?yàn)楸娍陔y調(diào)，一道菜不可能滿足得了所有人的喜歡，說不定人家能給九分都是非常高的評(píng)價(jià)了。
掌柜的哎喲一聲，眼里滿是驚訝和欣喜：“真是九百九十八？分?jǐn)?shù)紙呢？來來來，我仔細(xì)對(duì)對(duì)！”
“就只得了十分和九分兩種分?jǐn)?shù)，那還能給算錯(cuò)？”大師傅無語地看了他一眼，不過自己的眼神也跟著飄向了孟回遞過來的分?jǐn)?shù)紙�！班�，不錯(cuò)，不錯(cuò)�！�
一群幫廚小子已經(jīng)圍著孟回和馬大嬸打聽起場(chǎng)上的情況，問她們上場(chǎng)緊張不緊張，旁邊都是些什么人，做的都是什么菜，得了多少分。
孟回和馬大嬸只知道左邊灶臺(tái)發(fā)了一團(tuán)黑漆漆的面，聞著有點(diǎn)兒海腥味，好像打算弄成沒有褶的包子；右邊的灶臺(tái)把應(yīng)季水果和蔬菜切成塊，似乎是打算裹上幾層熬煮過的糖汁，放涼后就是晶瑩剔透的果蔬糖塊。
這些東西在孟回看來都不稀奇，一群幫廚聽到黑色的海腥味，立馬反應(yīng)過來用的多半是墨魚汁。至于另一邊兒糖塊，其實(shí)就是變了樣式的糖葫蘆，大家都覺得沒什么意思。
“不過有個(gè)姑娘做了一道叫‘花團(tuán)錦簇’的大菜，那叫一個(gè)好看！米飯里面包著各式各樣的東西，還用紫菜卷給包起來，上面還放著魚片，里面卷著鮑魚黃瓜，哎呀我說不好，反正就是好看，肯定也好吃！”
聽到馬大嬸的話，大家終于來了興趣，趕緊問具體是個(gè)什么樣式，什么顏色，怎么做出來的。馬大嬸本來也沒看得太清楚，此時(shí)哪里說得出來，至于做法她就更沒研究了�！拔抑恢廊思矣玫拿�、還有做飯的步驟都跟咱不一樣�！�
孟回見大家都好奇，就裝作看到了的樣子跟他們講述起來：“她先把大量粳米和少許糯米混合在一起，再泡上山泉水輕輕搓洗，看樣子是怕給洗斷了，動(dòng)作放得很輕很慢�！�
“反反復(fù)復(fù)搓洗了好幾次，直到水都清澈了，再?zèng)]有一點(diǎn)兒渾濁的時(shí)候，她就把水牛奶給倒進(jìn)了米盆里，把米浸泡了半個(gè)多時(shí)辰�！�
大家聽到孟回的講述皆是稱奇，粳米混合糯米大家見識(shí)過，可誰都沒聽過有人把米給搓洗到那種地步，后來居然還用水牛奶浸泡。
“泡米的時(shí)候她把海鱸魚和鱘魚給破開洗凈，反反復(fù)復(fù)祛除了腥味，才開始用那把長(zhǎng)尖刀剔除魚骨和魚皮，只留下不帶刺的魚肉，片成片后等著擺在飯團(tuán)上�！�
二師兄好奇地問道：“這么說來是生的？那能好吃嗎？”
大師傅很懂行地?fù)尨鸬溃骸敖袢詹牧闲迈r，海鱸和鱘魚本身又無腥味，魚片必定綿軟鮮甜，入口即化。”
眾人聽后都覺得稀罕，恨不得能立馬拿條魚來試試。一名幫廚見他們討論起來，趕緊喊道：“別慌別慌，我還想聽那花團(tuán)錦簇是怎么做出來的呢！”
孟回只好接著剛剛的繼續(xù)講道：“她把泡過米的牛奶給倒掉，放上水丟進(jìn)蒸鍋里用小火蒸熟。等米熟透后拿出來放涼，就把魚片、鮑魚、黃瓜、煎雞蛋皮包進(jìn)米里，用那個(gè)竹簾卷成長(zhǎng)條，再切成小塊�！�
當(dāng)孟回把好幾種壽司的包法做法說了個(gè)遍，所有人都覺得這菜好玩簡(jiǎn)單又新奇，味道肯定不錯(cuò)，連大師傅都道這道花團(tuán)錦簇必定能進(jìn)入前幾名。
“我聽裁判們的意思，也是說這道菜既特別又好吃，特別是米飯，粒粒分明，香氣濃郁，比平時(shí)吃的好吃多了�！庇形淮鬆斶�不小心給孟回說漏了嘴，他自己給了花團(tuán)錦簇十分，還瞅見身邊的好幾個(gè)都給了十分。
孟回估計(jì)今天就她和壽司姑娘的分?jǐn)?shù)最高，因?yàn)樗看位窝蹝叩狡渌钆_(tái)做出來的東西，要么是刻意追求新奇弄得很奇怪，像隔壁的黑暗料理就很沒食欲。要么是普普通通，老百姓們看著新鮮，其實(shí)大酒樓里的人早就看膩歪了。
不過硬要算起來，她和壽司姑娘本來就是作弊，偷的還都是同一個(gè)國(guó)家里受歡迎的食物，拿出來當(dāng)然新鮮又好吃。
其實(shí)孟回拿島國(guó)食物來比賽是沒辦法的事，畢竟這個(gè)朝代和華夏古代太相似，很多東西都已經(jīng)發(fā)明出來了。
她一開始連工序繁復(fù)的獅子頭都考慮過，結(jié)果一打聽，人家天香樓有“清蒸四喜”，玉陽樓有“葵花大斬肉”，只不過是各家叫法不同，實(shí)物都是一個(gè)東西，總之一點(diǎn)兒都不稀奇。
孟回要是專業(yè)廚子，說不定還能從經(jīng)驗(yàn)中推陳出新，想出一道新奇菜品來不必作弊。可她主職是孟婆，做廚子都是臨時(shí)兼職，肚子里除了網(wǎng)上看來的菜譜和家常菜經(jīng)驗(yàn)，壓根兒沒有干貨。
西餐在這里做不出來又拿不出手，某韓的食物單調(diào)不說還和本朝有點(diǎn)兒相似，沒辦法，最后只能把島國(guó)的東西照搬過來吸引眼球。
至于孟如弓會(huì)讓人做壽司確實(shí)出乎意料之外，不過孟回?zé)o所謂壽司出不出彩，反正拿到九九八高分她已心滿意足。