是隔壁賣菜的大姐,“我要兩斤好的五花肉。”
“我要一斤排骨!
“把那個豬蹄膀給切一塊。”
“我要豬蹄!
隨著,大家的需求,很快半頭豬就被東風市場內(nèi)部的人給瓜分完了。
這會,也到了六點了,外面買菜的人也來了,注意到這邊開了一個豬肉檔口,頓時著急了,“你們也是的
,自己人把肉買走了,我們這些客人買什么?”
“給我們留一些啊。”
他們都不知道,東風市場內(nèi)竟然又多開了一家豬肉檔口啊。
“有,都有!
阿牛笑的一臉憨厚,“我們檔口是新開的,所以今天豬肉管夠,大家盡管買就是了!
“而且不止有豬肉,還有雞肉和兔肉,不過雞肉和兔肉,你們要下午來才有!
吳師傅他們夜里實在是忙不過來,就只殺了豬,要等半上午和半下午有空的時候,才回去收拾雞和兔子。
阿牛這一招呼,大家頓時都聽清楚了,“有肉啊,那就好。
“給我二斤肥肉。”
這年頭大家買肉,都喜歡買肥肉,無他,肥肉香啊,而且還能榨油,瘦肉吃到嘴里面,跟干柴一樣,那多沒味道。
阿牛照做,拿著刀就跟著切了起來,開始還有些摸不準稱重,到了后面,慢慢掌握規(guī)律后。
基本上他一刀下去,和顧客要的數(shù)量差不離十去。
沈美云看到這里,就知道了,喊阿牛過來負責豬肉檔口是對了。
這孩子或許不擅長鄉(xiāng)下的活,但是他卻是極為擅長做生意的,見人一臉笑,叔叔嬸嬸的喊了起來。
就讓人先生了好感。
而且阿牛做生意還有一點,他每次會時候,“一斤一兩,我給你算一斤了,嬸,你給我一塊二。”
對方聽到這話,就高興。
若是遇到買的多的人,他還會主動把豬皮切一塊放進去,“嬸,你買的多,這塊豬皮就當時我送您的!
一來二去,阿牛做生意很招人喜歡。
沈美云算是看明白了,阿牛是天生的生意人,只是他以前在鄉(xiāng)下被埋沒了而已。
她在旁邊安靜的幫忙收錢,順帶在教阿虎一些瑣碎的事情。
才上午十點多,五頭豬就賣完了。
好在吳師傅那邊又殺豬了,讓魯家菜的小王跑了一趟,不止送了二頭豬肉過來,還送了十多只殺好的雞以及二十多只剝好的兔子。
這些肉一送來,又賣了好一陣。
一直忙到了中午一點多,菜市口的人才慢慢的少了起來。
沈美云招呼他們,“行了,中午歇息下,下午二點在過來,晚上五點鐘左右,還會有一批來買菜的客戶!
“中間這個時間點,就當是休息了。”
阿牛點了點頭,把剩下沒賣完的豬肉和雞肉以及兔肉,單獨給收了起來。
得虧現(xiàn)在天氣不熱,不然這要是放一下午怕是要壞了。
沈美云看著那被收拾起來的豬肉,她琢磨著,過一段時間去市場上問下,有沒有冰柜賣的。
豬肉檔口這邊幾乎是離不開的。
帶著他們回去吃了個飯,休息了一會,下午繼續(xù)。
等到晚上快八點的時候,菜市口是徹底沒人了。
沈美云便開始盤賬了,“把東西收拾了,咱們準
備下班。”
阿牛和阿虎噯了一聲,去前頭提水過來,把案板以及屋內(nèi)的衛(wèi)生打掃了一遍。
沈美云則是在點賬,一共點了兩千一百二塊。
今天一共賣了十頭豬,刨去豬下水,一頭豬的凈肉大概在一百五到一百六十斤左右。
現(xiàn)在市場豬肉價格是一塊二。
豬肉賣了快一千八,剩下的錢則是雞肉和兔子肉賣的,這兩個肉不算值錢,而且也沒有豬肉暢銷,所以賣了二百多塊。
也還算是行。
沈美云算了一筆賬,如果每天都能賣出去十頭豬的話,那意味著一個月下來,這邊能有六萬多的收入。
一年就是七十多萬。
而她打算開兩家,這意味著多了一百五十萬左右的進賬,當然這還沒刨除成本和費用。
估計凈利潤可能在五十萬到七十萬左右。
畢竟,養(yǎng)豬要成本,人工也要,甚至運送過來的車費,路費,以及屠宰費,以及送到大市場過來后的,房租。
這些雜七雜八的算進去。
其實利潤算不上高。
沈美云琢磨了一番,“養(yǎng)豬真是個辛苦活!
而且賺的還不多。
只能說,以后規(guī)模擴大后,可能入賬會更多一些。
一連著在東風市場這邊待了二天,確認阿牛能夠獨擋一面后,沈美云便離開了。
去了一趟西單市場,找到喬麗華,“檔口問的怎么樣了?”
喬麗華,“有一個空的,不過位置不好,你要去看看嗎?”
沈美云立馬來了精神。
“去看看。”
她對于能夠賺錢的一切都會感到興趣。
很快去了一樓后,沈美云就知道了,為什么喬麗華會說這個位置不好了,甚至,連干海貨市場都比不上啊。
他們找的這個檔口處于,整個西單市場最后面的位置,對方買菜,不可能穿越整個市場。
而且,位置也好小,只有二個平方。
沈美云看完后就搖頭,“這個地方不行!
二個平方,還不夠兩頭豬放進來的,更別說還要站人,還要站挑選肉的客戶。
“那就只能在等等了。”
喬麗華嘆口氣,“這邊的檔口實在是緊俏!
這一等,就等到了十一月份去。
“美云,樓下有個檔口要出租了,你快去看,那個位置還算是不錯!
“不少人都在搶那個位置!
還是對方來他們檔口買衣服,喬麗華這才知道的。
沈美云一得到消息就過來看了,果然,這個檔口位置好,處于整個西單市場最中間的位置,而且面積也大,足足有十二個平方。
沈美云只看了一眼就看重了。
“這個檔口怎么接?”
她直接找到了西單市場的負責人。
“沈老板,那個檔口盯上的人不少。”對方有些
為難道。
沈美云,“我接過來賣豬肉。”
這話一落,對方眼睛唰的一下子亮了,“真的?”
“你沒騙人?”
沈美云笑了笑,“騙人倒是不至于,你要是不相信可以去魯家菜打聽下我,那邊擠不開,我才來西單市場找鋪面的!
“如果你把這個檔口租給我,到時候你來我們檔口買豬肉,不管任何時候都給你留最好的!”
這個條件真是太誘人了。
對方無法拒絕。
“這個檔口你要去找解老板,他對外轉(zhuǎn)的,你要是和他簽了協(xié)議,那別人就搶不走了。”
有了方向,沈美云就放心了不少,臨走的時候,給對方塞了兩包大前門。
接著,就去找到了解老板,也不知道沈美云和對方說了什么。
等她再次出來的時候,已經(jīng)拿著簽好的合同了。
鋪面到手了,接下來就是裝修了,因為解老板之前是賣水果的,檔口基本上不用怎么改。
沈美云直接在頭頂上多裝了兩盞燈,又去找人定做了招牌后,便把招牌安裝上去了。
直接喊了阿虎過來開業(yè)了。
阿虎也在東風市場那邊歷練了一個多月,如今也算是能出師了。
只是,他剛單獨做還有些緊張。
沈美云安慰他,“我在這里陪著你一周,等你熟悉了我在離開!
有了這話,阿虎才放松了下來。
沈美云也確實如同她說的那樣,陪著阿虎了一個星期,確定他能一個人獨當一面后,這才離開。
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