“把雕好的芒果拼盤放一個(gè)，放在門口的位置，和那黑板擱一起�！�
這——
曹志芳下意識(shí)道，“那很快就被人吃完了�！�
沈美云要的就是這么一個(gè)效果，“就是要人來吃，人來了，客流量就來了�！�
魯家菜開了大半年了，里面的招牌菜，大家都吃膩了，是時(shí)候弄點(diǎn)新鮮的玩意兒了。
“成，我這就去安排�！�
曹志芳風(fēng)風(fēng)火火，“張師傅，你來雕一個(gè)花開富貴，我把芒果拼盤端出去，對(duì)了，我還要來寫一個(gè)黑板廣告�！�
見她忙活起來。
沈美云便丟開了，倒是魯師傅看到這芒果，他陷入沉思。
“怎么了？”
魯師傅，“南方是不是海貨多？”
沈美云點(diǎn)頭，“是啊。”
她很快就意識(shí)到什么，“你是說從南方弄來海貨，到魯家菜，做新菜？”
魯師傅，“對(duì)，你也知道，我們魯家菜開的這大半年，老顧客都吃的差不多了�！�
菜品就是那些，要不了多久就吃膩了。
陸地食材就是那么多，但是海貨不一樣了，北京離南方遠(yuǎn)，離海邊更遠(yuǎn)。
這也就意味著，他們這里天然就是海貨少。
沒辦法，這是地域限制問題。
沈美云，“你讓我想下�！�
“想從南方運(yùn)來新鮮的海貨不容易，魯師傅，你是知道的，那些海貨離水要不了多久就臭了，但是干海貨，倒是簡單�！�
“干的海參鮑魚大蝦，我都能給你找到貨物�！�
“難的是你要新鮮的�！�
羊城離北京，光火車都要三天四夜，若是自己開車的話，可能要一周了，飛機(jī)倒是快，半天就到。
但是成本太高了，單人的飛機(jī)票都要九十多塊一張，更別說貨運(yùn)了。
那是天價(jià)，在做成菜，沒幾個(gè)人能吃得起。
魯師傅試探道，“不從羊城弄海貨呢？若是從渤海一帶？天津，大連，秦皇島都行。”
這些都是有海的城市，其中又以天津離他們這邊是最近的。
沈美云，“魯師傅，你就直言吧，你有這塊的人脈？”
她可不認(rèn)識(shí)天津這方面的人。
魯師傅，“有�！�
“不過，就是有些貴，成本高，所以我一直沒拿主意。”
沈美云，“買一些吧，也不用太多了，每天讓人運(yùn)兩桶過來，然后海鮮類這些菜，先到先得，賣完即止�！�
這話一說，魯師傅眼睛一亮，“美云啊，還是你有法子，這個(gè)好�！�
先到先得這樣意味著，大家會(huì)有競爭意識(shí)，有了競爭意識(shí)的人來到店里面，就算是沒點(diǎn)到海鮮，也會(huì)點(diǎn)其他的食物。
簡直就是一舉數(shù)得。
沈美云，“魯師傅，你只管讓天津那邊的人送貨好了，送過來了，我們看下質(zhì)量，到時(shí)候自己先試一桌，若是沒問題的話，就和這次的芒果一樣，當(dāng)做噱頭來吸引大家�！�
魯師傅自然沒有不答應(yīng)的，興沖沖的去聯(lián)系人了。
沈美云看到他這樣，忍不住笑了，不過他倒是給自己提醒了，下次從南方回來，可以買一些干海貨回來，這些東西能放，飯店也可以經(jīng)常用。
也算是便利了。
在腦子里面把這些想法過了一遍，她怕自己忘記，便拿了個(gè)小本本記錄起來，等這些記錄完了，喊了曹志芳過來，讓她把這幾個(gè)月的賬拿出來。
她要對(duì)一遍賬。
擱了一個(gè)多月的賬，沈美云足足對(duì)了三個(gè)小時(shí)，這才對(duì)完，這一個(gè)半月，魯家菜營收有三十一萬五左右，凈利潤在一十三四萬那樣。
沈美云到手能分十多萬。
還算是不錯(cuò)，她這一個(gè)月賺的錢，比別人一輩子賺的都多。
這都還沒算西單市場(chǎng)的服裝檔口，以及羊城的衣家，和漠河的養(yǎng)殖場(chǎng)的收入。
這些全部加起來，沈美云估計(jì)她每個(gè)月的凈收入在四十來萬左右。
到了年關(guān)跟前，可能還要在這個(gè)數(shù)額上翻一倍。
不錯(cuò)。
沈美云對(duì)現(xiàn)在的生意是滿意的，點(diǎn)完賬后，沒發(fā)現(xiàn)有大的紕漏，她朝著曹志芳表揚(yáng)道，“不錯(cuò)不錯(cuò)。”
“賬單做的很清晰�！�
曹志芳揚(yáng)眉，一臉的得意，“我把我當(dāng)年復(fù)習(xí)高考的勁頭給拿出來學(xué)做賬�！�
頭發(fā)都恨不得掉了幾斤，這才有如今的成果。
沈美云，“回頭去我家吃飯，我單獨(dú)給你開小灶�！�
曹志芳喜滋滋道，“就等著你這話呢�！�
“不過——”
她期期艾艾道，“能不能給我們找個(gè)宿舍�。俊�
怕沈美云多想，曹志芳忙補(bǔ)充，“飯店現(xiàn)在忙的越來越晚，有時(shí)候下班都十點(diǎn)多了，我們這些服務(wù)員住的地方八竿子打不著一起，也沒法結(jié)伴�！�
剩下的話，不用她說，沈美云就懂了。
“三樓的宿舍沒用嗎？”
三樓當(dāng)時(shí)一部分做的包間，一部分打算做宿舍的，只是后來沈美云忙活起來去了羊城，這部分就擱置了下來。
“包間經(jīng)常不夠用，魯師傅便把宿舍那部分，讓人給打了，也做成包間了�！�
這才是大家為難的地方。
沈美云，“行，我知道了，我來找宿舍，你問問大家，有沒有想要的位置？”
曹志芳沒想到沈美云這般容易就答應(yīng)了下來，她當(dāng)即高興道，“最好是離飯店近點(diǎn)的，這樣大家下晚班回去，也安全點(diǎn)。”
沈美云，“成�！�
她的速度很快，在曹志芳說完后，沒多久就找熟人，在王府井這里找了一個(gè)宿舍出來。
說是宿舍，不過是附近的居民，剛好有房子對(duì)外出租，沈美云便租了過來。
王府井是商業(yè)區(qū)，地段好，房租也貴，她租了兩間房，一間男宿舍，一間女宿舍，加起來一個(gè)月房租也要四十塊了。
魯師傅覺得貴。
沈美云寬慰他，“宿舍離的近，大家只要安全，比什么都強(qiáng)�！�
是這個(gè)理，但是貴啊。
魯師傅自己住的房子，都沒那么貴呢。
“要不，把他們都喊到魯家班住好了�！�
沈美云，“算了，魯家班離這邊遠(yuǎn)，而且你那邊都是男同志，前頭的服務(wù)員都是女同志，住在一起也不方便，就住王府井吧�！�
“魯師傅，錢是賺的�！�
一句話把魯師傅點(diǎn)名了。
他著相了，以前一個(gè)月賺不到這么多的時(shí)候，他反而是大方的，如今一個(gè)月能分十來萬，他反而比以前更為精打細(xì)算。
“行了，宿舍就定這里了，讓大家去看下，若是沒問題的話，就去買架子床這些了�！�
曹志芳他們?nèi)タ戳撕�，都極為喜歡。
宿舍這件事算是敲定了。
曹志芳興奮的要命，“美云，你知道嗎？自從我們飯店推出了免費(fèi)送芒果拼盤，連帶著中午都滿桌了，甚至還翻臺(tái)了�！�
之前每次晌午的時(shí)候，勉強(qiáng)能坐滿，只有到了晚上才會(huì)翻臺(tái)。
但是因?yàn)槊⒐幢P這個(gè)噱頭，引來了不少人。
沈美云很直接，“那營業(yè)額呢？翻倍了沒？”
“翻了三分之一？以前基本上在七八千呢，昨兒的有一萬四了，堪比開業(yè)那天�！�
沈美云，“不錯(cuò)不錯(cuò)�！�
“讓大家一起幫忙想，到時(shí)候每隔一段時(shí)間，飯店就弄出這么一個(gè)引流的法子�！�
這還真把曹志芳他們給難住了，大家面面相覷，“我們盡力。”
沈美云笑了笑，“集思廣益嘛，大家也不用有壓力�！�
曹志芳點(diǎn)了點(diǎn)頭。
飯店這邊終于可以放一段落了，沈美云則是又去了西單市場(chǎng)，比起飯店，西單市場(chǎng)這邊的檔口，現(xiàn)在已經(jīng)成熟不少了。
基本上不用她來操心了，她過來的時(shí)候，檔口圍的滿滿的顧客，因?yàn)樗麄兗覚n口的衣服款式多，新穎，所以一直都是西單市場(chǎng)內(nèi)，生意最紅火的一家。
喬麗華和陳銀葉兩人忙的腳不沾地，地上的衣服，一沓一沓的往外拿，“小碼是吧？小碼，我現(xiàn)在給你找�！�
“這件衣服啊？這件衣服已經(jīng)斷碼了，您要是真想要的話，我晚上回倉庫，給您調(diào)調(diào)貨，看還能找到不，您明天過來拿。”
“要這件紅的？紅的還有，馬上給你找�！�
沈美云瞧她們兩人忙的要命，便過來幫忙了，就忙了一個(gè)小時(shí)，沈美云累的不行，她發(fā)現(xiàn)真是年紀(jì)大了。
不像是年輕的時(shí)候，可以忙一天都不用歇息的。
等到晌午歇息的時(shí)候，沈美云坐在旁邊喝水，問道，“平日都這么忙��？”
她發(fā)現(xiàn)檔口的生意比她離開之前還火爆。
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