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千羽小說 > 歷史軍事 > 離婚后嫁給年代文大佬 > 離婚后嫁給年代文大佬 第1057節(jié)
  “把雕好的芒果拼盤放一個(gè),放在門口的位置,和那黑板擱一起!

  這——

  曹志芳下意識(shí)道,“那很快就被人吃完了!

  沈美云要的就是這么一個(gè)效果,“就是要人來吃,人來了,客流量就來了!

  魯家菜開了大半年了,里面的招牌菜,大家都吃膩了,是時(shí)候弄點(diǎn)新鮮的玩意兒了。

  “成,我這就去安排!

  曹志芳風(fēng)風(fēng)火火,“張師傅,你來雕一個(gè)花開富貴,我把芒果拼盤端出去,對(duì)了,我還要來寫一個(gè)黑板廣告!

  見她忙活起來。

  沈美云便丟開了,倒是魯師傅看到這芒果,他陷入沉思。

  “怎么了?”

  魯師傅,“南方是不是海貨多?”

  沈美云點(diǎn)頭,“是啊。”

  她很快就意識(shí)到什么,“你是說從南方弄來海貨,到魯家菜,做新菜?”

  魯師傅,“對(duì),你也知道,我們魯家菜開的這大半年,老顧客都吃的差不多了!

  菜品就是那些,要不了多久就吃膩了。

  陸地食材就是那么多,但是海貨不一樣了,北京離南方遠(yuǎn),離海邊更遠(yuǎn)。

  這也就意味著,他們這里天然就是海貨少。

  沒辦法,這是地域限制問題。

  沈美云,“你讓我想下!

  “想從南方運(yùn)來新鮮的海貨不容易,魯師傅,你是知道的,那些海貨離水要不了多久就臭了,但是干海貨,倒是簡單!

  “干的海參鮑魚大蝦,我都能給你找到貨物!

  “難的是你要新鮮的!

  羊城離北京,光火車都要三天四夜,若是自己開車的話,可能要一周了,飛機(jī)倒是快,半天就到。

  但是成本太高了,單人的飛機(jī)票都要九十多塊一張,更別說貨運(yùn)了。

  那是天價(jià),在做成菜,沒幾個(gè)人能吃得起。

  魯師傅試探道,“不從羊城弄海貨呢?若是從渤海一帶?天津,大連,秦皇島都行。”

  這些都是有海的城市,其中又以天津離他們這邊是最近的。

  沈美云,“魯師傅,你就直言吧,你有這塊的人脈?”

  她可不認(rèn)識(shí)天津這方面的人。

  魯師傅,“有!

  “不過,就是有些貴,成本高,所以我一直沒拿主意。”

  沈美云,“買一些吧,也不用太多了,每天讓人運(yùn)兩桶過來,然后海鮮類這些菜,先到先得,賣完即止!

  這話一說,魯師傅眼睛一亮,“美云啊,還是你有法子,這個(gè)好!

  先到先得這樣意味著,大家會(huì)有競爭意識(shí),有了競爭意識(shí)的人來到店里面,就算是沒點(diǎn)到海鮮,也會(huì)點(diǎn)其他的食物。

  簡直就是一舉數(shù)得。

  沈美云,“魯師傅,你只管讓天津那邊的人送貨好了,送過來了,我們看下質(zhì)量,到時(shí)候自己先試一桌,若是沒問題的話,就和這次的芒果一樣,當(dāng)做噱頭來吸引大家!

  魯師傅自然沒有不答應(yīng)的,興沖沖的去聯(lián)系人了。

  沈美云看到他這樣,忍不住笑了,不過他倒是給自己提醒了,下次從南方回來,可以買一些干海貨回來,這些東西能放,飯店也可以經(jīng)常用。

  也算是便利了。

  在腦子里面把這些想法過了一遍,她怕自己忘記,便拿了個(gè)小本本記錄起來,等這些記錄完了,喊了曹志芳過來,讓她把這幾個(gè)月的賬拿出來。

  她要對(duì)一遍賬。

  擱了一個(gè)多月的賬,沈美云足足對(duì)了三個(gè)小時(shí),這才對(duì)完,這一個(gè)半月,魯家菜營收有三十一萬五左右,凈利潤在一十三四萬那樣。

  沈美云到手能分十多萬。

  還算是不錯(cuò),她這一個(gè)月賺的錢,比別人一輩子賺的都多。

  這都還沒算西單市場(chǎng)的服裝檔口,以及羊城的衣家,和漠河的養(yǎng)殖場(chǎng)的收入。

  這些全部加起來,沈美云估計(jì)她每個(gè)月的凈收入在四十來萬左右。

  到了年關(guān)跟前,可能還要在這個(gè)數(shù)額上翻一倍。

  不錯(cuò)。

  沈美云對(duì)現(xiàn)在的生意是滿意的,點(diǎn)完賬后,沒發(fā)現(xiàn)有大的紕漏,她朝著曹志芳表揚(yáng)道,“不錯(cuò)不錯(cuò)。”

  “賬單做的很清晰!

  曹志芳揚(yáng)眉,一臉的得意,“我把我當(dāng)年復(fù)習(xí)高考的勁頭給拿出來學(xué)做賬!

  頭發(fā)都恨不得掉了幾斤,這才有如今的成果。

  沈美云,“回頭去我家吃飯,我單獨(dú)給你開小灶!

  曹志芳喜滋滋道,“就等著你這話呢!

  “不過——”

  她期期艾艾道,“能不能給我們找個(gè)宿舍。俊

  怕沈美云多想,曹志芳忙補(bǔ)充,“飯店現(xiàn)在忙的越來越晚,有時(shí)候下班都十點(diǎn)多了,我們這些服務(wù)員住的地方八竿子打不著一起,也沒法結(jié)伴!

  剩下的話,不用她說,沈美云就懂了。

  “三樓的宿舍沒用嗎?”

  三樓當(dāng)時(shí)一部分做的包間,一部分打算做宿舍的,只是后來沈美云忙活起來去了羊城,這部分就擱置了下來。

  “包間經(jīng)常不夠用,魯師傅便把宿舍那部分,讓人給打了,也做成包間了!

  這才是大家為難的地方。

  沈美云,“行,我知道了,我來找宿舍,你問問大家,有沒有想要的位置?”

  曹志芳沒想到沈美云這般容易就答應(yīng)了下來,她當(dāng)即高興道,“最好是離飯店近點(diǎn)的,這樣大家下晚班回去,也安全點(diǎn)。”

  沈美云,“成!

  她的速度很快,在曹志芳說完后,沒多久就找熟人,在王府井這里找了一個(gè)宿舍出來。

  說是宿舍,不過是附近的居民,剛好有房子對(duì)外出租,沈美云便租了過來。

  王府井是商業(yè)區(qū),地段好,房租也貴,她租了兩間房,一間男宿舍,一間女宿舍,加起來一個(gè)月房租也要四十塊了。

  魯師傅覺得貴。

  沈美云寬慰他,“宿舍離的近,大家只要安全,比什么都強(qiáng)!

  是這個(gè)理,但是貴啊。

  魯師傅自己住的房子,都沒那么貴呢。

  “要不,把他們都喊到魯家班住好了!

  沈美云,“算了,魯家班離這邊遠(yuǎn),而且你那邊都是男同志,前頭的服務(wù)員都是女同志,住在一起也不方便,就住王府井吧!

  “魯師傅,錢是賺的!

  一句話把魯師傅點(diǎn)名了。

  他著相了,以前一個(gè)月賺不到這么多的時(shí)候,他反而是大方的,如今一個(gè)月能分十來萬,他反而比以前更為精打細(xì)算。

  “行了,宿舍就定這里了,讓大家去看下,若是沒問題的話,就去買架子床這些了!

  曹志芳他們?nèi)タ戳撕,都極為喜歡。

  宿舍這件事算是敲定了。

  曹志芳興奮的要命,“美云,你知道嗎?自從我們飯店推出了免費(fèi)送芒果拼盤,連帶著中午都滿桌了,甚至還翻臺(tái)了!

  之前每次晌午的時(shí)候,勉強(qiáng)能坐滿,只有到了晚上才會(huì)翻臺(tái)。

  但是因?yàn)槊⒐幢P這個(gè)噱頭,引來了不少人。

  沈美云很直接,“那營業(yè)額呢?翻倍了沒?”

  “翻了三分之一?以前基本上在七八千呢,昨兒的有一萬四了,堪比開業(yè)那天!

  沈美云,“不錯(cuò)不錯(cuò)!

  “讓大家一起幫忙想,到時(shí)候每隔一段時(shí)間,飯店就弄出這么一個(gè)引流的法子!

  這還真把曹志芳他們給難住了,大家面面相覷,“我們盡力。”

  沈美云笑了笑,“集思廣益嘛,大家也不用有壓力!

  曹志芳點(diǎn)了點(diǎn)頭。

  飯店這邊終于可以放一段落了,沈美云則是又去了西單市場(chǎng),比起飯店,西單市場(chǎng)這邊的檔口,現(xiàn)在已經(jīng)成熟不少了。

  基本上不用她來操心了,她過來的時(shí)候,檔口圍的滿滿的顧客,因?yàn)樗麄兗覚n口的衣服款式多,新穎,所以一直都是西單市場(chǎng)內(nèi),生意最紅火的一家。

  喬麗華和陳銀葉兩人忙的腳不沾地,地上的衣服,一沓一沓的往外拿,“小碼是吧?小碼,我現(xiàn)在給你找!

  “這件衣服啊?這件衣服已經(jīng)斷碼了,您要是真想要的話,我晚上回倉庫,給您調(diào)調(diào)貨,看還能找到不,您明天過來拿。”

  “要這件紅的?紅的還有,馬上給你找!

  沈美云瞧她們兩人忙的要命,便過來幫忙了,就忙了一個(gè)小時(shí),沈美云累的不行,她發(fā)現(xiàn)真是年紀(jì)大了。

  不像是年輕的時(shí)候,可以忙一天都不用歇息的。

  等到晌午歇息的時(shí)候,沈美云坐在旁邊喝水,問道,“平日都這么忙?”

  她發(fā)現(xiàn)檔口的生意比她離開之前還火爆。

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