第286章 牧場
當蘇瑞來到牛圈附近。
老牛仔安迪，正帶人全面打掃牛圈，用高壓水槍沖洗地面。
夏季氣溫太高，容易滋生蚊蟲和病菌，日常管理必須嚴格到位。
短暫聊了會兒。
聽塔莉婭說完請假的事，老安迪恍然大悟道：
“難怪今天一直沒看見卡爾娜，我還打算等這邊忙完，去你家一趟，免得出現(xiàn)意外。既然生病了，那就好好休息，最忙的階段已經(jīng)結(jié)束，你讓你母親等養(yǎng)好身體再回來工作�！�
所謂最忙的階段。
是指前些天送來兩千多頭和牛牛犢，安頓它們花費很多時間和精力。
不僅需要挨個注射疫苗，還要打上牛耳標，進行全面檢查過后，開展清潔消殺工作。
出于擔心傳染疾病考慮，直到現(xiàn)在這批剛送來的小牛犢，依然跟其他幾批牛分開飼養(yǎng)。
幸好島上的草場劃分為多個區(qū)域，要不然只能關(guān)在牛圈里隔離，這會占用更多人手，幫它們投喂草料，清潔糞便。
飼養(yǎng)數(shù)百頭牛，和飼養(yǎng)四千多頭牛，完全是兩個不同的概念。
看看精神萎靡不振，沒心思再跟蘇瑞開玩笑的小羅克就知道，這幫已經(jīng)學習半年多的牛仔們，最近終于不能跟以前一樣偷懶了。
有員工穿起膠黃色的防護服，過來詢問是不是能開始消毒殺菌。
老安迪指揮旁人撤離，也帶蘇瑞他們來到室外，只見隨著噴霧器的發(fā)動機響起，開始挨個對牛舍消毒。
拉奈牧場剛開始發(fā)展，就轉(zhuǎn)型飼養(yǎng)價格昂貴的和牛，陸續(xù)砸進去上千萬美元的成本，管理方面一直做得很仔細，避免到最后血本無歸。
往旁邊走了幾步。
老安迪叼起一根萬寶路，語氣帶笑問道：
“早上剛宰完牛，第一時間就送到酒店的冷庫里，等到冷凍完才能看出適合做牛排的部位，品質(zhì)到底怎么樣。脂肪紋路只是一方面，和牛的顏色也很重要，會影響到它們的價格，真正的a5級和牛肉，肉質(zhì)顏色會呈現(xiàn)出粉色�！�
蘇瑞經(jīng)常吃和牛，對此比較有經(jīng)驗，對他說道：
“暫時還沒去冷庫看，我待會兒去一趟酒店，應該就知道結(jié)果了。之前從澳洲采購的那批半大小牛，體重有沒有達到出欄的標準？”
“還差一點，早上那頭牛的體重，大概有860公斤，公牛應該能長到950公斤左右。它們最近在吃最好的谷物飼料，每天能長1.2公斤的肉，也就是說大概在三個月之后，那批牛就能上市銷售�！�
老安迪專門負責整個牧場的管理工作，對這些數(shù)據(jù)指標再熟悉不過。
蘇瑞則想著每年要給牛仔們，開出三百多萬美元的工資，但愿牛肉的品質(zhì)稍微好一點，要不然之前飼養(yǎng)的規(guī)模小，根本賺不到錢。
就拿飼養(yǎng)肉羊的利潤來說。
前段時間賣羊的利潤，還不夠支付牛仔們的工資，夏威夷當?shù)氐挠萌顺杀荆谌蓝妓阕罡叩闹葜�，像這種需要用到大量人手的行業(yè)，生意確實比較難做。
看似大批量飼養(yǎng)和牛，能賺到數(shù)百上千萬美元的利潤，但考慮到飼養(yǎng)周期較長，再加上提前支出的用于打造牧場的成本，頂多只能算還湊合。
美國企業(yè)面臨的困境，由此可見一斑。
人工價格貴，生產(chǎn)成本高的問題不解決，華府方面目前喊出的制造業(yè)回流“再工業(yè)化”的口號，就沒辦法真正推進下去。
商人們又不是傻子。
工會整天想著給員工加工資，動不動一起罷工，不斷推高生產(chǎn)成本，讓美國產(chǎn)品失去競爭力�！ 〉阶詈蠊S搬走了，到成本更低的地方繼續(xù)生產(chǎn)，工人集體下崗，都沒好果子吃。
制造業(yè)領(lǐng)域的惡性循環(huán)早已開始，見識過九十年代強盛的美國，就會發(fā)現(xiàn)這些年來它一直在走下坡路，出問題大概率只是遲早的事。
而在牧場以及農(nóng)場生意上，只能靠大規(guī)模、機械化，才能有利可圖，小農(nóng)場的日子也比較難過。
蘇瑞發(fā)行一張專輯，帶來的利潤就比牧場收入高出好幾倍，他壓根不靠這門生意發(fā)財，所以格外淡定。
此刻只開玩笑說道：
“你們看吧，每天長肉一公斤多，吃素好像也不能減肥。突然有點想吃紅燒牛腩燉土豆，搭配一碗米飯，用肉湯泡飯肯定非常香�！�
老安迪笑道：
“最好等明天再吃，冷藏排酸24小時之后，牛肉的肉感才會最好。還有，我們牧場的奶牛數(shù)量比較少，既然未來不準備大規(guī)模飼養(yǎng)，采購殺菌灌裝設(shè)備很不劃算，我想用產(chǎn)的牛奶做奶酪，老板你覺得呢？”
去年飼養(yǎng)的荷斯坦奶牛以及西門塔爾牛，在今年陸續(xù)懷上了小牛。
等到今年年底、明年年初，將會收獲一批自產(chǎn)的牛奶，規(guī)模實在太小，自產(chǎn)自銷鮮牛奶肯定不劃算。
蘇瑞爽快點頭道：“行，到時候搭建一個小奶酪工坊，還能吸引游客們前來參觀，當做特產(chǎn)把奶酪賣給他們，不過你會生產(chǎn)么？”
“有手就會做，工序非常簡單，只需要花點錢采購設(shè)備。”
“那就沒問題”
遇到一個很聽勸的有錢老板，老安迪只覺得在蘇瑞手底下工作，顯得格外輕松，最起碼不用再面對來自于精神上的壓力。
看來看去。
總覺得這地方缺了點什么。
蘇瑞過了會兒，才想到那頭取名為帕丁頓的小熊，問完老安迪才知道，由于它經(jīng)常嚇到牛群，已經(jīng)被關(guān)在熊屋里。
外面天氣太熱，為它搭建的樹屋在樹林深處，每天傍晚會有人去投喂食物。
剛才到處找的夏威夷鵟，忽然飛來草垛上休息。
歪頭盯著蘇瑞看，也不知道還記不記得，蘇瑞曾救過它一命。
跟一年到頭都還是老樣子的牧場相比，建造水上世界的工地，施工進度飛快。
挖掘機入場后，挖了個大坑出來，到時候會建造一座巨型泳池，每隔半小時開閘放水，人工造浪。
游玩設(shè)施遠不如游樂場豐富，只能讓游客們打打水仗，玩玩滑梯，舉辦些水上電音節(jié)什么的，預計會在七月初完工，投資總預算約為350萬美元。
就只是工地而已，沒什么可看了，蘇瑞下車逛了圈，開車又來到露天集市上。
旅游旺季已經(jīng)過去，所有的攤販都沒開業(yè)，幾個小吃攤等到晚上才擺攤，工作三四個小時，賺點錢貼補家用。
這門生意太不穩(wěn)定，淡季蕭條也是情理之中的事情。
露天集市的管理權(quán)，已經(jīng)被蘇瑞移交給拉奈鎮(zhèn)，生意是好是壞都不關(guān)他的事。
(本章完)